Risposta rapida
Per la maggior parte delle cene, scegli un piatto da portata grande più o meno quanto il piatto principale che servi, più un bordo di 2-3 cm per la guarnizione. Un piatto ovale piccolo (circa 9.75" x 7") è adatto per antipasti, formaggi o contorni per 2-4 ospiti. Per un piatto principale per 6-8 persone, cerca un piatto lungo almeno 12 cm. Considera sempre la larghezza del tavolo: un piatto che sporge dal bordo è pericoloso.
piatto ovale piccolo
Abbina la dimensione del piatto al numero di ospiti
Il numero di ospiti determina la dimensione del piatto. Per 2-4 persone, un piatto piccolo lungo circa 9-10 cm è sufficiente per antipasti, formaggi o un piccolo piatto principale. Per 6-8 persone, hai bisogno di un piatto lungo 12-14 cm per contenere un arrosto intero o un ricco tagliere di formaggi. Per 10 o più ospiti, considera l'uso di due piatti di dimensioni diverse per creare varietà visiva ed evitare il sovraffollamento.
Pensa anche al piatto stesso. Un pollo arrosto intero ha bisogno di un piatto che ne accolga la lunghezza più spazio per erbe o agrumi. Le carni affettate o le verdure grigliate possono essere disposte in modo più compatto, quindi un piatto leggermente più piccolo va bene. In caso di dubbio, scegli la misura più grande: puoi sempre lasciare spazio intorno al cibo.
Considera il tavolo e lo stile di servizio
Misura la larghezza del tavolo prima di acquistare. Un piatto più largo del tavolo sporgerà e rischierà di rovesciarsi. Per un tavolo standard largo 30 cm, un piatto lungo fino a 26 cm va bene se posizionato in lunghezza. Per la cena in famiglia dove i piatti vengono passati, un piatto ovale più piccolo è più facile da maneggiare e meno soggetto a fuoriuscite.
Se servi a buffet, i piatti possono essere più grandi perché rimangono su un piano di lavoro o una credenza. Per le cene sedute dove i piatti sono posizionati sul tavolo, mantienili abbastanza stretti in modo che gli ospiti possano ancora raggiungere i loro piatti e bicchieri senza allungarsi.
Pensa all'equilibrio visivo e al tipo di cibo
Un piatto troppo grande per il cibo sembra vuoto; uno troppo piccolo sembra disordinato e angusto. Cerca di coprire circa il 70-80% della superficie del piatto con il cibo. Per un tagliere di formaggi, significa lasciare un bordo di 1-2 cm intorno ai bordi per cracker e guarnizioni. Per un piatto principale, il cibo dovrebbe essere la star, con un piccolo bordo per erbe o salsa.
I piatti pesanti o ricchi di salsa traggono vantaggio da un piatto con un leggero bordo per contenere i succhi. Gli alimenti secchi come salumi o pane possono essere serviti su un piatto piano. I piatti in ceramica come quelli di Jono Pandolfi trattengono bene il calore, il che è un vantaggio per i piatti caldi ma significa che rimangono caldi più a lungo—consideralo se servi cibi freddi.
Regole decisionali per scegliere la dimensione del piatto
- Regola 1: Conta prima gli ospiti: 2-4 ospiti: piatto piccolo (lungo 9-10 cm). 6-8 ospiti: piatto medio (lungo 12-14 cm). 10+ ospiti: due piatti o uno grande (lungo 16+ cm). Un piatto ovale piccolo come il Pro Shop Small Oval Platter (9.75" x 7") è adatto per 2-4 persone per antipasti o contorni.
- Regola 2: Misura il tuo tavolo: La larghezza del piatto deve essere inferiore alla larghezza del tavolo per evitare sporgenze. Per un tavolo standard da 30 cm, un piatto lungo fino a 26 cm funziona in lunghezza. Se il tuo tavolo è stretto, scegli un piatto ovale più lungo che largo per massimizzare l'area di servizio senza sporgenze.
- Regola 3: Abbina il piatto al tipo di cibo: I piatti pesanti o ricchi di salsa necessitano di un piatto con bordo (1 cm o più). Gli alimenti secchi come i salumi possono essere serviti su un piatto piano. La ceramica trattiene il calore, quindi è buona per i piatti caldi. Il Pro Shop Small Oval Platter ha un'altezza di 1 cm, rendendolo adatto sia per alimenti secchi che leggermente salsati.
Fatti importanti sul prodotto
- Pro Shop Small Oval Platters: I Pro Shop Small Oval Platters misurano 9.75” L x 7” P x 1" A e pesano circa 1.25 libbre. Sono realizzati o smaltati su ordinazione con un ordine minimo di 24 pezzi, con incrementi di 6. Questa dimensione è ideale per antipasti, formaggi o contorni per 2-4 ospiti. L'altezza di 1 cm gli conferisce un sottile bordo per contenere succhi o guarnizioni. Tuttavia, il minimo di 24 pezzi lo rende più adatto a ristoranti, catering o padroni di casa seri che organizzano regolarmente grandi feste. È disponibile la stampa personalizzata sul retro per la personalizzazione.
- Set di Ciotole per Frittura a Sfumatura di Colore: Il Set di Ciotole per Frittura a Sfumatura di Colore presenta un corpo in argilla marrone scuro con una smaltatura multicolore, creando un effetto sfumato. Il set include diverse ciotole per frittura per condividere contorni, salse o snack. Sebbene non sia un piatto da portata, questo set risolve un problema comune nell'intrattenimento: servire più piccoli elementi senza affollare un singolo piatto. Usa le ciotole per frittura per salse, olive o noci insieme a un piatto principale. La smaltatura sfumata aggiunge interesse visivo al tavolo senza richiedere un grande pezzo da portata.
Chi dovrebbe scegliere cosa
Ideale per
- Padroni di casa che intrattengono 2-4 ospiti e desiderano un piatto versatile per antipasti, formaggi o contorni.
- Ristoranti o catering che necessitano di piatti consistenti e durevoli per piccole portate e possono soddisfare l'ordine minimo di 24 pezzi.
Non adatto per
- Grandi cene con 8+ ospiti che necessitano di un unico piatto per un piatto principale—considera un piatto più grande o usa più pezzi.
- Cuochi casalinghi occasionali che intrattengono solo una volta all'anno e non vogliono impegnarsi con un ordine minimo di 24 pezzi.
