빠른 답변
2쿼트 피처 하나당 피처 팩 한 개를 사용하세요. 이것이 패킷이 설계된 비율이므로, 무엇이든 바꾸기 전에 여기서 시작하세요. 더 진한 한 잔을 원한다면 두 번째 패킷을 추가하기보다 더 오래 우려내세요. 같은 물에 두 번째 패킷을 넣으면 대부분 비용만 늘어나고 추가 풍미는 거의 없기 때문입니다.
피처 팩 하나의 기준
피처 팩은 2쿼트 피처에 맞게 미리 분량이 정해진 콜드브루 티 패킷 한 개이며, 10팩으로 판매됩니다. 패킷을 넣고 찬물을 부은 뒤 냉장고에 넣으세요. 패킷 자체가 계량 도구이므로 저울이나 스푼이 필요하지 않습니다.
추측 없이 농도 조절하는 방법
콜드브루 티의 농도는 물의 양, 우려내는 시간, 온도 세 가지로 조절됩니다. 물의 양이 가장 바꾸기 쉽습니다. 가득 찬 2쿼트 한 배치가 연하게 느껴진다면, 두 번째 패킷을 추가하지 말고 다음 배치를 1.5쿼트로 우려내세요. 너무 진하게 느껴진다면 패킷을 일찍 빼지 말고 완성된 피처에 찬물이나 얼음을 채우세요.
- 더 진하게 원한다면: 먼저 물을 줄이고, 그다음 우려내는 시간을 늘리세요.
- 더 연하게 원한다면: 2쿼트를 가득 사용하거나, 완성된 차를 희석하세요.
- 더 빠르게 원한다면: 찬물을 사용하고 연한 결과를 감수하세요. 추출을 빠르게 하는 것은 열이지 패킷 수가 아닙니다.
2qt 피처의 우려내는 시간과 온도
냉장고의 찬물이 표준 방법입니다. 패킷을 피처에 넣고 찬물을 채운 뒤 냉장고에 넣으세요. 물이 차갑게 유지되므로 추출이 느려서, 몇 분이 아니라 몇 시간을 계획하세요. 실온의 물은 더 빨리 추출되지만 피처를 잊어버렸을 때 덜 너그럽습니다. 어느 쪽을 선택하든, 패킷이 완전히 잠기도록 유지해 찻잎과 과일 조각 전체가 물과 접촉하게 하세요.
피처 팩을 재사용할 수 있나요?
같은 패킷으로 두 번째, 더 연한 피처를 우려낼 수 있지만, 진정한 두 번째 배치가 아니라 더 가벼운 음료로 여기세요. 첫 피처가 대부분의 풍미와 색을 끌어냅니다. 완전한 농도의 피처 두 개를 원한다면 패킷 두 개를 사용하세요. 사용한 패킷을 며칠 동안 피처에 방치하지 마세요. 차가 원하는 농도에 도달하면 꺼내세요.
블렌드마다 다른 비율이 필요한가요?
패킷은 일정하지만, 블렌드가 맛을 바꿉니다. 과일과 허브 블렌드는 차갑게 우려낼 때 더 밝고 향기롭게 느껴지는 반면, 홍차와 마테를 기반으로 한 블렌드는 더 묵직한 바디를 지녀 약간 더 긴 우림도 견딥니다. 루이보스 기반 블렌드는 그 중간에 있습니다. 우림을 너무 오래 끌면 홍차처럼 쓴맛이 나지 않으면서 부드럽고 풍부합니다.
피처 팩 질문, 답변
2쿼트 피처에는 패킷 몇 개가 필요한가요?
한 개입니다. 10팩은 더 작은 피처에 나눠 쓰는 농축액이 아니라 열 개의 개별 2쿼트 배치로 설계되었습니다. 대략 일주일에 한 번 피처를 우려낸다면 10팩을 구매하세요.
반 갤런 피처에는 패킷 몇 개가 필요한가요?
반 갤런은 2쿼트이므로 여전히 한 개입니다. 피처가 2쿼트보다 크다면 2쿼트 선까지만 채우거나 추가 용량을 위해 두 번째 패킷을 사용하세요. 피처가 패킷과 맞는다고 가정하기 전에 표시된 용량을 확인하세요.
피처 팩은 얼마나 우려내야 하나요?
냉장 찬물은 차가움이 추출을 늦추므로 몇 분이 아니라 몇 시간이 필요합니다. 정한 시간의 이른 시점에 맛을 보고, 더 깊은 맛을 원하면 더 오래 두세요. 첫 배치에 알림을 설정해 자신만의 타이밍을 익히세요.
피처 팩을 뜨겁게 우려낼 수 있나요?
이 패킷은 콜드브루용으로 설계되었습니다. 뜨거운 차를 원한다면 잎의 양과 우림 시간을 직접 조절하는 잎차를 사용하세요. 한쪽이 다른 쪽의 역할을 억지로 하게 하기보다 형식에 방법을 맞추세요.
콜드브루가 왜 연하게 느껴지나요?
보통 물이 너무 많거나 시간이 너무 짧기 때문입니다. 물을 1.5쿼트 쪽으로 줄이거나, 첫 잔을 따르기 전에 피처를 더 오래 두세요. 한 번에 한 변수만 바꿔야 무엇이 실제로 문제를 해결했는지 알 수 있습니다.
피처 팩 라인업의 블렌드
- Strawberry Lemonade Cold Brew 2qt Pitcher Packs (10pack): Strawberry Lemonade Cold Brew 2qt Pitcher Packs는 루이보스, 허브 및 과일 차를 넣은 면역 블렌드로, 레모네이드를 신맛 나는 레몬과 달콤한 딸기로 해석한 제품입니다. 신맛이 나고 과일 중심의 블렌드는 2쿼트를 넘겨 희석하면 가장 연하게 느껴지기 쉬우므로, 가득 찬 피처에는 패킷 전체를 유지하세요.
Strawberry Lemonade
- Passion Berry Jolt Cold Brew 2qt Pitcher Packs (10pack): Passion Berry Jolt Cold Brew 2qt Pitcher Packs는 라즈베리 패션프루트 풍미에 홍차와 마테를 더한 에너자이저 블렌드입니다. 홍차와 마테가 더 묵직한 바디를 지니므로, 긴 냉장 우림 후에도 여전히 묵직하게 느껴지는 콜드브루를 원할 때 찾게 되는 블렌드입니다.
- Fireberry Cold Brew 2qt Pitcher Packs (10pack): Fireberry Cold Brew 2qt Pitcher Packs는 크랜베리 히비스커스 루이보스 면역 블렌드로, 약간 달콤하고 약간 신맛이 난다고 설명됩니다. 히비스커스와 루이보스가 깊은 붉은색과 부드러운 마무리를 주므로, 짧게 우려내도 가득 찬 피처처럼 보이고 맛이 납니다.
