Resposta rápida
Use um pacote por jarro de 2 quartos. É a proporção para a qual os pacotes foram formulados, por isso comece por aí antes de alterar qualquer coisa. Se quiser um copo mais forte, deixe em infusão mais tempo em vez de adicionar um segundo pacote, porque um segundo pacote na mesma água acrescenta sobretudo custo, não mais sabor.
O que conta como um pacote para jarro
Um pacote para jarro é um único pacote de chá cold brew pré-porcionado, dimensionado para um jarro de 2 quartos, vendido em embalagens de 10. Coloca o pacote, adiciona água fria e leva ao frigorífico. O pacote é o instrumento de medida, por isso não precisa de balança nem de colher.
Como ajustar a intensidade sem adivinhar
A intensidade do chá cold brew é controlada por três fatores: volume de água, tempo de infusão e temperatura. O volume de água é o mais fácil de alterar. Se um lote completo de 2 quartos lhe parecer leve, prepare o seguinte em 1.5 quartos em vez de adicionar um segundo pacote. Se lhe parecer demasiado forte, complete o jarro já pronto com água fria ou gelo em vez de retirar o pacote mais cedo.
- Se quiser mais forte: use menos água primeiro e depois prolongue o tempo de infusão.
- Se quiser mais leve: use os 2 quartos completos ou dilua o chá já pronto.
- Se quiser mais rápido: use água fria e aceite um resultado mais leve; é o calor que acelera a extração, não a quantidade de pacotes.
Tempo de infusão e temperatura para um jarro de 2 qt
Água fria no frigorífico é o método padrão: coloque o pacote no jarro, encha com água fria e leve ao frigorífico. Como a água se mantém fria, a extração é lenta, por isso conte com várias horas e não minutos. A água à temperatura ambiente extrai mais depressa, mas é menos tolerante se se esquecer do jarro. Qualquer que seja a opção, mantenha o pacote totalmente submerso para que toda a folha e os pedaços de fruta fiquem em contacto com a água.
Pode reutilizar um pacote para jarro?
Pode preparar um segundo jarro mais fraco com o mesmo pacote, mas encare-o como uma bebida mais leve e não como um verdadeiro segundo lote. O primeiro jarro retira a maior parte do sabor e da cor. Se quiser dois jarros com intensidade total, use dois pacotes. Não deixe um pacote usado no jarro durante dias; retire-o assim que o chá atingir a intensidade de que gosta.
Blends diferentes precisam de proporções diferentes?
O pacote é a constante, mas o blend altera o que se saboreia. Os blends de fruta e de ervas revelam-se mais vivos e aromáticos a frio, enquanto os blends à base de chá preto e de maté têm mais corpo e suportam uma infusão ligeiramente mais longa. Os blends à base de rooibos ficam no meio: suaves e cheios sem se tornarem amargos como um chá preto pode ficar se prolongar demasiado a infusão.
Perguntas sobre pacotes para jarro, respondidas
Quantos pacotes para um jarro de 2 quartos?
Um pacote. A embalagem de 10 foi concebida como dez lotes separados de 2 quartos, não como um concentrado que se divide por um jarro mais pequeno. Compre a embalagem de 10 se preparar um jarro aproximadamente uma vez por semana.
Quantos pacotes para um jarro de meio galão?
Meio galão são 2 quartos, por isso continua a ser um pacote. Se o seu jarro for maior do que 2 quartos, encha-o apenas até à linha de 2 quartos ou use um segundo pacote para o volume extra. Verifique a capacidade marcada do seu jarro antes de assumir que corresponde ao pacote.
Quanto tempo deve um pacote para jarro ficar em infusão?
A água fria no frigorífico precisa de horas, não de minutos, porque o frio torna a extração mais lenta. Prove no início da janela de tempo e deixe mais tempo se quiser mais profundidade. Coloque um lembrete para o primeiro lote para aprender o seu próprio tempo.
Posso preparar um pacote para jarro a quente?
Estes pacotes foram formulados para cold brew. Se quiser chá quente, use folha solta, onde controla diretamente a quantidade de folha e o tempo de infusão. Faça corresponder o formato ao método em vez de forçar um a fazer o trabalho do outro.
Porque é que o meu cold brew sabe a fraco?
Normalmente é água a mais ou tempo a menos. Reduza a água para cerca de 1.5 quartos ou deixe o jarro repousar mais tempo antes de servir o primeiro copo. Altere uma variável de cada vez para saber o que resolveu realmente o problema.
Blends na linha de pacotes para jarro
- Strawberry Lemonade Cold Brew 2qt Pitcher Packs (10pack): Strawberry Lemonade Cold Brew 2qt Pitcher Packs são um blend de imunidade com rooibos, chás de ervas e de fruta, concebido como uma versão de limonada com limão ácido e morango doce. Um blend ácido e frutado é o mais suscetível de saber a fino se o esticar para além de 2 quartos, por isso mantenha o pacote completo no jarro completo.
Strawberry Lemonade
- Passion Berry Jolt Cold Brew 2qt Pitcher Packs (10pack): Passion Berry Jolt Cold Brew 2qt Pitcher Packs combinam sabor de framboesa e maracujá com chá preto e maté num blend energizante. Como o chá preto e o maté têm mais corpo, este é o blend a escolher quando quer um cold brew que ainda saiba a substancial depois de uma longa infusão no frigorífico.
- Fireberry Cold Brew 2qt Pitcher Packs (10pack): Fireberry Cold Brew 2qt Pitcher Packs são um blend de imunidade de arando, hibisco e rooibos descrito como um pouco doce e um pouco ácido. O hibisco e o rooibos dão uma cor vermelha profunda e um final suave, por isso uma infusão mais curta continua a parecer e a saber como um jarro completo.
