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Brew Founder's Roast Ground Coffee를 1:16 비율의 커피와 물, 끓인 직후의 물(200°F), 그리고 4분의 추출 시간으로 우려내면 알츠하이머 인식 제고를 지원하면서 풍미를 최대한 끌어낼 수 있습니다.
이 한정판에 추출 방법이 중요한 이유
Founder's Roast는 알츠하이머 인식 제고를 지원하는 특별한 분쇄 커피입니다. 그 목적을 기리고 최상의 커피를 얻기 위해서는 정확한 추출이 핵심입니다. 올바른 기법을 사용하면 쓴맛 없이 의도된 로스트 프로필을 맛볼 수 있습니다.
한정판이므로 매번 추출이 소중합니다. 일관된 방법을 사용하면 커피의 독특한 개성을 매번 즐길 수 있습니다.
Founder's Roast 분쇄 커피 추출 방법
- 1. 커피와 물을 계량하세요: 정확성을 위해 주방 저울을 사용하세요. 분쇄 커피 1그램마다 물 16그램(또는 밀리리터)을 추가하세요. 표준 12온스 컵의 경우 커피 20그램과 물 320그램으로 시작하세요. 저울로 계량하는 것이 스쿱보다 정확하며 일관된 강도를 보장합니다.
- 2. 물을 200°F(93°C)로 가열하세요: 물을 끓인 다음 30초 동안 그대로 두세요. 이 온도는 분쇄 커피에 이상적입니다. 너무 뜨거우면 쓴맛이 날 수 있고, 너무 차가우면 추출이 부족할 수 있습니다. 온도계가 없다면 끓인 후 30초 기다리는 것이 믿을 수 있는 간편한 방법입니다.
- 3. 필터를 적시고 추출기를 헹구세요: 드리퍼에 종이 필터를 놓고 뜨거운 물을 부어 통과시키세요. 이렇게 하면 종이 맛이 제거되고 추출 용기가 따뜻해집니다. 헹군 물은 버리세요. 이 단계를 건너뛰면 커피에 종이 맛이 남을 수 있습니다.
- 4. 커피를 넣고 블루밍을 시작하세요: 필터에 분쇄 커피를 넣으세요. 커피 무게의 두 배에 해당하는 뜨거운 물(20g 커피에 40g)을 커피 가루 위에 골고루 부으세요. 가스가 빠져나오도록 30초 기다리세요. 적절한 블루밍은 균일한 추출과 더 풍부한 풍미를 보장합니다.
- 5. 남은 물을 천천히 부으세요: 블루밍 후, 남은 물을 중앙에서 바깥쪽으로 나선형으로 꾸준히 부으세요. 총 추출 시간 1분 30초까지 붓기를 마치는 것을 목표로 하세요. 너무 빨리 부으면 채널링이 생길 수 있고, 너무 느리면 과추출될 수 있습니다.
- 6. 물이 다 내려오도록 두고 바로 서빙하세요: 모든 물이 커피 가루를 통과하도록 하세요. 총 추출 시간은 약 3~4분이어야 합니다. 필터를 제거하고 최상의 맛을 위해 커피를 바로 따르세요. 뜨거운 추출기에 커피를 오래 두면 쓴맛이 날 수 있습니다. 신선하게 서빙하세요.
제품 정보
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B2B - Founder's Roast, 분쇄: 알츠하이머 인식 제고 한정판 12oz 6팩: Founder's Roast의 모든 봉지는 Cleveland Clinic의 Women's Alzheimer's Movement을 지원하며, 각 봉지에서 $2가 알츠하이머 예방 연구에 기부됩니다. 구매는 직접적으로 대의에 기여하며, 모든 잔이 의미 있는 지원 행동이 됩니다.
B2B - Founder's Roast, 분쇄: 알츠하이머 인식 제고 한정판 12oz 6팩
