Raskt svar
En støpejerns camp dutch oven er ideell for solide ett-gryteretter, brød, gryteretter og til og med desserter når du lager mat over glør eller bål.
Hvorfor camp dutch oven er forskjellig fra en kjøkken-dutch oven
En camp dutch oven har et flenset lokk designet for å holde varme glør på toppen, pluss opphøyde føtter slik at den sitter over glørne under. Dette designet lar deg bake, steke og småkoke utendørs med jevn varme fra både over og under. Yellowstone™ 12 tomme / 8 liter Krydret Støpejern Dyp Camp Dutch Oven er et godt eksempel – den kommer med bærehåndtak og opphøyde føtter, noe som gjør den enkel å håndtere over bål eller glør.
Fordi lokket også kan vendes og brukes som takke, får du to kokeflater i ett utstyr. Den allsidigheten er grunnen til at camp dutch oven-måltider går utover enkle gryteretter.
Avveininger å vurdere
Matlaging med camp dutch oven krever øvelse i varmestyring. For mange glør på toppen kan brenne maten; for få kan gjøre den underkokt. Du må også rotere ovnen og lokket jevnlig for jevn varmefordeling. Og selv om det dype designet er flott for store porsjoner, er det tungt – spesielt når det er fullt av mat.
Ofte stilte spørsmål om matlaging med camp dutch oven
Hva er de beste camp dutch oven-oppskriftene for nybegynnere?
Start med enkle ett-gryteretter som chili, biffgryte eller kylling og ris. Disse oppskriftene er tilgivende og krever ikke presis temperaturkontroll. Bruk omtrent 6–8 glør under ovnen og 12–14 på toppen for en 12-tommers dutch oven for å opprettholde 350°F.
Kan du bake brød i en camp dutch oven?
Ja. Camp dutch ovner er utmerkede for å bake brød, kjeks og til og med kaker. Nøkkelen er jevn varmefordeling: plasser flere glør på lokket enn under (omtrent 2/3 på toppen, 1/3 under) for å etterligne en ovns omgivelsesvarme. Roter ovnen og lokket hvert 15 minutt for jevn bruning. For brød, sikt på en 350–400°F indre temperatur ved å justere antall glør.
Hvordan bruker du camp dutch oven-lokket til matlaging?
Det flensede lokket kan vendes og plasseres direkte over glør for å fungere som en takke. Bruk det til å steke bacon, pannekaker eller grillede smørbrød mens dutch ovnen småkoker en hovedrett. Dette dobler kokeflaten uten ekstra utstyr.
Hvilke desserter kan du lage i en camp dutch oven?
Klassiske camp-dessert inkluderer cobblere, crisps og dump cakes. For en ferskencobbler, legg hermetiske fersken og kakeblanding i ovnen, tilsett deretter smør og kanel. Bruk glør på toppen og bunnen (omtrent 10 hver for en 12-tommers ovn) og stek til det bobler. Desserter er en flott måte å øve på varmekontroll fordi sukkeret kan brenne seg raskt hvis ovnen er for varm.
Hvordan rengjør du en camp dutch oven etter matlaging?
La ovnen avkjøles litt, skrap deretter ut matrester med en plastskrape eller spatel. Skyll med varmt vann (ingen såpe) og skrubb med en stiv børste. Tørk grundig over lav varme, påfør deretter et tynt lag matolje på innsiden og lokket for å forhindre rust. Bløtlegg aldri en camp dutch oven eller sett den i oppvaskmaskinen – dette fjerner krydderet.
Produktfakta
-
Yellowstone™ 12 tomme / 8 liter Krydret Støpejern Dyp Camp Dutch Oven: Denne spesialutgaven Yellowstone dype camp dutch oven leverer klassisk camp-ovn ytelse og inkluderer et Yellowstone Power Y-lokk. Lokkdesignet ser ikke bare særegent ut, men holder også glør sikkert for jevn topp-til-bunn baking, noe som gjør det til et praktisk valg for camp dutch oven-oppskrifter.
Yellowstone™ 12 tomme / 8 liter Krydret Støpejern Dyp Camp Dutch Oven
-
Camp Dutch Oven-lokk: Det flensede lokket kan holde varme glør eller vendes for bruk som takke. Du kan steke pannekaker eller egg på det vendte lokket mens dutch ovnen småkoker en gryte, noe som utvider dine utendørs matlagingsmuligheter uten ekstra utstyr.
Camp Dutch Oven-lokk
