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Guarde o seu Azeite Virgem Extra Alive num armário fresco e escuro, longe do calor e da luz, e utilize-o dentro de alguns meses após a abertura para apreciar o seu sabor fresco e herbáceo.
Porque é que a armazenagem é importante para o Alive
O Azeite Virgem Extra Alive é feito de azeitonas Arbosana e Koroneiki de colheita precoce e prensadas a frio, o que lhe confere um sabor fresco e herbáceo que é delicado. O calor, a luz e o ar podem degradar estas notas subtis, tornando o azeite amargo ou rançoso. Uma armazenagem adequada protege o investimento e o sabor.
Como armazenar o Azeite Virgem Extra Alive
- Guarde-o num local escuro: Guarde a garrafa dentro de uma despensa ou armário longe de janelas, fogões e fornos. A luz acelera a oxidação, o que atenua as notas frescas e herbáceas. Um armário escuro é o local mais seguro.
- Mantenha uma temperatura fresca e consistente: A temperatura de armazenamento ideal é entre 60–70°F (15–21°C). Evite colocar o azeite perto do fogão, das saídas de ar do frigorífico ou da luz solar direta. O calor acelera a rancificação. Verifique a temperatura do armário em dias quentes; mude-o se estiver quente.
- Feche bem a garrafa após cada utilização: O oxigénio é o inimigo da frescura. Aperte sempre a tampa imediatamente após deitar o azeite. Não deixe a garrafa aberta enquanto cozinha. Uma tampa mal apertada é um erro comum que encurta o prazo de validade.
- Utilize dentro de 2–3 meses após a abertura: Depois de aberto, o Alive mantém o sabor ideal durante cerca de 2–3 meses. Após esse período, as notas herbáceas desaparecem. Escreva a data de abertura na garrafa com um marcador. Se o azeite cheirar a plasticina ou cartão, está rançoso.
Factos do produto
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Azeite Virgem Extra Alive: O Alive é feito de azeitonas Arbosana e Koroneiki da Califórnia, de colheita precoce e prensadas a frio, para um sabor fresco e herbáceo. Como o sabor é delicado e volátil, a armazenagem correta é essencial para preservar as notas herbáceas e picantes pretendidas.
Azeite Virgem Extra Alive
