คำตอบด่วน

สำหรับงานปาร์ตี้ ให้วางแผน 2–3 ชิ้นช็อกโกแลตต่อแขก หากเป็นหนึ่งในของหวานหลายอย่าง หรือ 4–5 ชิ้น หากช็อกโกแลตเป็นของหวานหลัก ซื้อช็อกโกแลตสี่เหลี่ยมเพื่อแบ่งส่วนง่าย ช็อกโกแลตสำหรับเคลือบสำหรับขนมจุ่ม และอัลมอนด์หรือเฮเซลนัทเคลือบช็อกโกแลตเป็นของกินเล่นที่ไม่ละลาย เก็บช็อกโกแลตจำนวนมากในที่เย็น แห้ง และห่างจากกลิ่นแรง

ช็อกโกแลตต่อแขกเท่าไหร่?

ประมาณ 2–3 ชิ้นต่อแขกเมื่อช็อกโกแลตเป็นส่วนหนึ่งของโต๊ะของหวานที่มีขนมอื่นๆ หากช็อกโกแลตเป็นของหวานหลัก วางแผน 4–5 ชิ้นต่อแขก กล่อง 2 ปอนด์ 3 ออนซ์ของช็อกโกแลตสี่เหลี่ยม 200 ชิ้นให้คุณนับง่าย: 200 ชิ้นหารด้วย 3 ชิ้นต่อแขก เท่ากับประมาณ 66 ที่เสิร์ฟ สำหรับการเคลือบหรืออบ 35.27 ออนซ์ของช็อกโกแลตนมสำหรับอบครอบคลุมสตรอว์เบอร์รีจุ่มประมาณ 40–50 ลูก หรือชิ้นส่วนของบาร์กสองสามถาด ขึ้นอยู่กับความหนาที่คุณเคลือบ

จับคู่รูปแบบจำนวนมากกับงานของคุณ

ช็อกโกแลตสี่เหลี่ยมเหมาะที่สุดสำหรับบุฟเฟ่ต์ลูกกวาด ถุงต้อนรับ และจุดกาแฟ เพราะแขกสามารถหยิบหนึ่งหรือสองชิ้นได้โดยไม่เลอะเทอะ ช็อกโกแลตสำหรับเคลือบเหมาะสำหรับเจ้าภาพที่วางแผนจะจุ่มผลไม้ ทำเค้กป๊อป หรือคลุมทรัฟเฟิลล่วงหน้า อัลมอนด์และเฮเซลนัทเคลือบช็อกโกแลตเป็นตัวเลือกที่ใช้ความพยายามน้อยที่สุด: คงตัวที่อุณหภูมิห้อง ไม่ต้องปรับอุณหภูมิ และเพิ่มความกรุบกรอบให้กับชีสหรือบอร์ดของหวาน

การเก็บช็อกโกแลตจำนวนมากก่อนงาน

เก็บช็อกโกแลตจำนวนมากในกล่องหรือถุงเดิม ห่อให้แน่น ที่อุณหภูมิ 60–68°F (15–20°C) ที่มีความชื้นต่ำ หลีกเลี่ยงตู้เย็นสำหรับช็อกโกแลตธรรมดาเพราะการควบแน่นอาจทำให้เกิดน้ำตาลบาน หากห้องของคุณร้อน ให้เก็บช็อกโกแลตในตู้เย็นหรือตู้ไวน์เย็น จากนั้นนำมาที่อุณหภูมิห้องหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ถั่วเคลือบและช็อกโกแลตสี่เหลี่ยมสามารถแบ่งใส่ภาชนะเล็กๆ ล่วงหน้าหนึ่งวันเพื่อไม่ให้เปิดกล่องใหญ่ซ้ำๆ

กฎการตัดสินใจสำหรับการซื้อช็อกโกแลตจำนวนมาก

  • หากช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในของหวานหลายอย่าง: ซื้อ 2–3 ชิ้นต่อแขก กล่อง 200 ชิ้นครอบคลุมแขกประมาณ 66 คนที่ 3 ชิ้นต่อคน ปัดเศษขึ้นอีกหนึ่งกล่องสำหรับกินเล่นและนำกลับบ้าน
  • หากช็อกโกแลตเป็นของหวานหลัก: วางแผน 4–5 ชิ้นต่อแขก สำหรับแขก 50 คน นั่นคือ 200–250 ชิ้น ดังนั้นสองกล่องสี่เหลี่ยมหรือหนึ่งกล่องบวกกับถั่วเคลือบหลากชนิด เพิ่มถั่วเคลือบเพื่อเนื้อสัมผัสและขยายโต๊ะ
  • หากคุณกำลังเคลือบหรือจุ่ม: ซื้อช็อกโกแลตสำหรับเคลือบแทนสี่เหลี่ยม ก้อน 35.27 ออนซ์ของ Equatoriale 35% ออกแบบมาสำหรับเคลือบและใช้ในกานาชหรือพราลีน ตรวจสอบว่าคุณมีเพียงพอสำหรับการทดสอบก่อนงาน
  • หากคุณต้องการอาหารนิ้วที่ไม่ต้องเตรียม: เลือกอัลมอนด์และเฮเซลนัทเคลือบช็อกโกแลต พวกมันคงตัวที่อุณหภูมิห้องและไม่ต้องปรับอุณหภูมิหรือแช่เย็น แบ่งใส่ชามหนึ่งชั่วโมงก่อนแขกมาถึง
  • หากพื้นที่เก็บของจำกัด: ซื้อกล่องถั่วเคลือบขนาดเล็ก 10.5 ออนซ์ หรือแบ่งกล่องสี่เหลี่ยม 2 ปอนด์ 3 ออนซ์ใส่ภาชนะสุญญากาศ เก็บช็อกโกแลตที่ 60–68°F และห่างจากหัวหอม เครื่องเทศ หรือผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด อย่าแช่เย็นช็อกโกแลตธรรมดาเว้นแต่คุณจะปิดผนึกและปล่อยให้อุ่นขึ้นทีละน้อย

ข้อเท็จจริงของผลิตภัณฑ์เพื่อแนะนำการซื้อจำนวนมากของคุณ

ใครที่เหมาะกับวิธีการซื้อจำนวนมากนี้

เหมาะสำหรับ

  • เจ้าภาพที่วางแผนบุฟเฟ่ต์ลูกกวาดหรือโต๊ะของหวานสำหรับแขก 30–100 คน
  • ผู้วางแผนงานที่ต้องการช็อกโกแลตสี่เหลี่ยมแบ่งส่วน
  • คนทำขนมที่ทำผลไม้จุ่ม เค้กป๊อป หรือทรัฟเฟิลคลุมจำนวนมาก

ไม่เหมาะสำหรับ

  • ผู้ซื้อที่มองหาของชำร่วยที่ห่อแยก อายุการเก็บนาน และมีฉลากกำหนดเอง
  • ใครก็ตามที่ไม่สามารถเก็บช็อกโกแลตต่ำกว่า __XPC_e4c87483_0__°F และห่างจากความชื้น
  • ครัวเรือนขนาดเล็กที่จะไม่กินช็อกโกแลต 2 ปอนด์ภายในไม่กี่เดือน