คำตอบด่วน
สำหรับวาฟเฟิลแช่แข็ง Kodiak ที่กรอบที่สุดในหม้อทอดไร้น้ำมัน ให้อุ่นที่ 375°F ปรุงเป็นเวลา 4–6 นาทีโดยไม่ต้องพลิก และพักไว้หนึ่งนาทีก่อนเสิร์ฟ
ทำไมหม้อทอดไร้น้ำมันดีกว่าเครื่องปิ้งขนมปัง
เครื่องปิ้งขนมปังอาจทำให้ Kodiak Power Waffles นิ่มตรงกลางหรือเกรียมตรงขอบ ความร้อนหมุนเวียนของหม้อทอดไร้น้ำมันทำให้พื้นผิวทั้งหมดเป็นสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ ให้คุณได้ความกรุบกรอบที่น่าพอใจโดยไม่ทำให้ภายในแห้ง
ข้อเสียคือขนาดของชุด โดยทั่วไปตะกร้าหม้อทอดไร้น้ำมันใส่ได้เพียงหนึ่งหรือสองวาฟเฟิลในแต่ละครั้ง ดังนั้นวางแผนให้เหมาะสมถ้าคุณต้องเลี้ยงคนจำนวนมาก
วาฟเฟิล Kodiak แบบไหนทำงานดีที่สุด?
ทั้ง Buttermilk & Vanilla และ Chocolate Chip Thick & Fluffy Power Waffles กรอบได้อย่างสวยงามในหม้อทอดไร้น้ำมัน ฐานโฮลเกรนทนความร้อนสูงโดยไม่แข็งกระด้าง และปริมาณโปรตีนช่วยให้ภายนอกเป็นสีน้ำตาลเร็วกว่าวาฟเฟิลแช่แข็งทั่วไป
ขั้นตอนสำหรับวาฟเฟิลกรอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน
- อุ่นหม้อทอดไร้น้ำมัน: ตั้งหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 375°F (190°C) และปล่อยให้ทำงานเปล่าๆ เป็นเวลา 2–3 นาที การเริ่มจากเย็นทำให้สีน้ำตาลไม่สม่ำเสมอและวาฟเฟิลนิ่มกว่า
- วางวาฟเฟิลเป็นชั้นเดียว: จัดวาฟเฟิลแช่แข็ง Kodiak ในตะกร้าโดยไม่ให้ซ้อนทับกัน เว้นระยะห่างอย่างน้อย 1/2 นิ้วระหว่างแต่ละชิ้นเพื่อให้ลมร้อนหมุนเวียนได้ การใส่แน่นเกินไปกักเก็บไอน้ำและป้องกันการกรอบ ปรุงเป็นชุดถ้าจำเป็น
- ปรุงเป็นเวลา 4–6 นาที: ทอดไร้น้ำมันที่ 375°F เป็นเวลา 4 นาที แล้วตรวจสอบ ถ้าต้องการความกรอบเพิ่ม ให้ทำต่อเป็นช่วง 1 นาทีจนถึง 6 นาทีรวม ไม่ต้องพลิก—ลมหมุนเวียนทำให้ทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ วาฟเฟิลช็อกโกแลตชิปอาจเข้มเร็วขึ้น เริ่มตรวจสอบที่เครื่องหมาย 4 นาที
- พักไว้ 1 นาทีก่อนเสิร์ฟ: นำวาฟเฟิลออกจากตะกร้าและวางบนจานหรือตะแกรงลวดเป็นเวลา 60 วินาที เพื่อให้ไอน้ำระบายและภายนอกแข็งตัว การเสิร์ฟทันทีอาจทำให้วาฟเฟิลดูนิ่มกว่าที่เป็นจริง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
-
Buttermilk & Vanilla Thick and Fluffy Power Waffles: Kodiak Buttermilk & Vanilla Thick and Fluffy Power Waffle แต่ละชิ้นทำจาก 100% โฮลเกรนและอัดแน่นด้วยโปรตีน โฮลเกรนและโปรตีนช่วยให้วาฟเฟิลพัฒนาเปลือกกรอบในหม้อทอดไร้น้ำมันโดยไม่ทำให้ภายในแห้ง
Buttermilk & Vanilla Thick and Fluffy Power Waffles
-
Chocolate Chip Thick & Fluffy Power Waffles: Kodiak Chocolate Chip Thick and Fluffy Power Waffle แต่ละชิ้นเกิดจากประเพณีชายแดน ทำจาก 100% โฮลเกรนและอัดแน่นด้วยโปรตีน ช็อกโกแลตชิปเพิ่มความหวานเล็กน้อยและเนื้อสัมผัสพิเศษ อาจเข้มเร็วขึ้น ดังนั้นตรวจสอบความสุกก่อนเวลาหนึ่งนาที
Chocolate Chip Thick & Fluffy Power Waffles
