Rychlá odpověď

Použijte Ka'Chava Skořicový francouzský toast shake prášek jako 1:1 náhradu suchých ingrediencí v muffinech, palačinkách a rychlých chlebech. Upravte tekutinu a sladidlo podle přirozené sladkosti a obsahu bílkovin v shakeu.

Cinnamon French Toast

Skořicový francouzský toast

Proč tento shake funguje při pečení

Ka'Chava Skořicový francouzský toast shake je vyroben ze skutečné skořicové kůry a tónů krémové vanilky a máslového toastu. Tento chuťový profil se dobře hodí ke klasickému koření na pečení a sladkým těstům. Prášek přidává bílkoviny a vlákninu, což může mírně změnit strukturu vašeho pečiva.

Cinnamon French Toast

Skořicový francouzský toast

Běžné kompromisy, které můžete očekávat

Shake prášek obsahuje sladidlo, takže snižte přidaný cukr asi o 1-2 polévkové lžíce na šálek použitého prášku. Také absorbuje více tekutiny než hladká mouka, takže zvyšte tekutinu ve vašem receptu o 2-3 polévkové lžíce. Očekávejte hustší a vlhčí střídku ve srovnání se standardními recepty na bázi mouky.

Jak nahradit Ka'Chava Skořicový francouzský toast shake při pečení

  1. Krok 1: Nahraďte suché ingredience 1:1: Nahraďte až 1/3 hladké mouky shake práškem. Pro standardní recept na muffiny nahraďte 1/2 šálku mouky 1/2 šálku shake prášku. Nenahrazujte více než polovinu mouky, jinak by struktura mohla být příliš hustá.
  2. Krok 2: Upravte tekutinu: Přidejte 2-3 polévkové lžíce rostlinného mléka (např. ovesného nebo mandlového) do těsta, abyste kompenzovali savost prášku. Pokud těsto vypadá příliš husté, přidejte další polévkovou lžíci. Zkontrolujte konzistenci těsta po přidání tekutiny; mělo by být husté, ale lité.
  3. Krok 3: Snižte sladidlo: Snižte cukr v receptu o 1-2 polévkové lžíce na šálek shake prášku. Ochutnejte těsto, pokud je to bezpečné (bez syrových vajec), abyste zjistili sladkost. Pokud recept již obsahuje sladkou polevu nebo glazuru, můžete snížit cukr o 2 polévkové lžíce.
  4. Krok 4: Přidejte špetku soli: Shake prášek není solený, takže přidejte 1/4 čajové lžičky soli na šálek prášku, abyste vyvážili sladkost a zvýraznili skořicovou chuť. Tento krok přeskočte, pokud recept již obsahuje solené máslo nebo slané přísady.
  5. Krok 5: Pečte při stejné teplotě: Použijte původní teplotu trouby z receptu. Zkontrolujte propečenost o 3-5 minut dříve, než recept uvádí, protože přidaná vlhkost může urychlit zhnědnutí. Volně přikryjte alobalem, pokud vrch zhnědne příliš rychle, než se střed propeče.

Fakta o produktu

  • Skořicový francouzský toast: Výživa pro celé tělo se setkává s oblíbeným dětstvím v našem novém Skořicovém francouzském toastu. Vyrobeno ze skutečné skořicové kůry a tónů krémové vanilky a máslového toastu. Skutečná skořice a vanilkové tóny znamenají, že můžete snížit nebo vynechat další skořici a vanilkový extrakt v receptech, což zjednoduší váš seznam ingrediencí.