Rychlá odpověď

Skladujte proteinový prášek v původní uzavřené nádobě na chladném, suchém a tmavém místě a vždy používejte zcela suchou odměrku. Nabírejte volně, zarovnejte s okrajem nádoby nebo nožem a nikdy prášek neupěchovávejte. Tyto tři návyky zabraňují hrudkování, tvrdnutí a předávkování, které plýtvají nejvíce práškem.

Proč k hrudkování a plýtvání vůbec dochází

Proteinový prášek je hygroskopický, což znamená, že přitahuje vlhkost ze vzduchu. Při každém otevření nádoby dovnitř proniká vlhký kuchyňský vzduch. Pokud je odměrka mokrá nebo víko zůstane otevřené, zatímco mícháte shake, tato vlhkost se usadí v prášku. Během několika dní vytvoří tvrdé hrudky, které najdete na dně. Teplo tento proces urychluje, proto je skříňka nad sporákem nebo slunný parapet tím nejhorším místem pro nádobu.

Plýtvání také vzniká pěchováním. Hustě nacpaná odměrka může pojmout znatelně více prášku než volně nabraná, takže se nádoba vyprázdní rychleji, než by odpovídalo počtu porcí. Zarovnání odměrky zajišťuje opakovatelnou porci a usnadňuje sledování, kolik porcí zbývá.

Vyberte správné místo, než nádobu otevřete

Vyberte polici, která zůstává pod přibližně 75°C, mimo dosah myčky, konvice a sporáku. Dobře poslouží uzavřená spíž nebo spodní skříňka. Pokud je vaše kuchyně vlhká, skladujte nádobu uvnitř vzduchotěsné vnější nádoby až po uzavření původního víka; původní nádoba je navržena k ochraně prášku, proto ji používejte jako první linii obrany.

Pokud je v nádobě sáček s vysoušedlem, ponechte si ho. Je zde, aby absorboval malé množství vlhkosti, která se dostane dovnitř při každém otevření víka. Vyhoďte ho až po spotřebování nádoby.

Odměřujte čistě pokaždé

Odměrku a shaker před kontaktem s práškem zcela osušte. Rychlé utření ručníkem nestačí, pokud odměrka právě vyšla z myčky; nechte ji zcela uschnout na vzduchu. Používejte odměrku, která byla součástí nádoby, protože velikosti odměrek se liší mezi značkami a produkty. Pokud jste ji ztratili, odvažte si porci místo odhadování polévkovou lžící.

Nabírejte shora, ne hrabáním ke dnu. Hrabání prášek zhutňuje a tlačí lehčí, sušší prášek dolů. Zarovnejte odměrku o vnitřní okraj nádoby nebo hřbet máslového nože. Neklepejte odměrkou o linku, aby se do ní vešlo více, a netlačte na prášek palcem.

Opravte hrudky místo vyhazování nádoby

Malé, měkké hrudky obvykle znamenají vlhkost, nikoli zkažení. Rozbijte je čistou suchou vidličkou nebo uzavřenou nádobou jemně zatřeste. Pokud prášek kyselě, plesnivě nebo znatelně jinak zapáchá než při otevření, nebo pokud vidíte změnu barvy či plíseň, zlikvidujte jej. Nepokoušejte se zachránit nádobu, která vykazuje tyto známky.

Při běžném hrudkování často několik sekund třesení uzavřenou nádobou uvolní prášek natolik, že jej lze normálně nabrat. Pokud se hrudky vracejí během několika dní, je místo skladování příliš vlhké a je třeba ho změnit.

Váš šestikrokový postup skladování a odměřování

  1. 1. Zkontrolujte těsnění víka před koupí nebo otevřením: Stiskněte víko dolů a poslouchejte, zda těsní. Nádoba, která se těsně nezavírá, při každém použití vpouští vlhký vzduch. Pokud je těsnění poškozené, přesypte prášek do čisté suché vzduchotěsné nádoby a označte ji datem otevření. Kontrolní bod: víko by mělo zaklapnout nebo se našroubovat bez viklání.
  2. 2. Skladujte v chladné, tmavé a suché skříňce: Cílem je místo pod 75°C, mimo dosah sporáku, myčky a přímého slunce. Teplo a pára jsou dva nejrychlejší způsoby, jak proměnit prášek v cihlu. Neskladujte nádobu v lednici, pokud to není uvedeno na etiketě; kolísání teplot může způsobit kondenzaci uvnitř nádoby. Kontrolní bod: pokud je skříňka na dotek teplá, nádobu přemístěte.
  3. 3. Ponechte si původní odměrku a zcela ji osušte: Používejte odměrku, která byla součástí vaší nádoby, a po umytí ji nechte uschnout na vzduchu. Vlhkost z mokré odměrky se dostává přímo do prášku. Pokud odměrku ztratíte, odvažte si porci na kuchyňské váze místo použití náhodné lžíce. Kontrolní bod: odměrka by měla být před vložením zpět do nádoby zcela suchá.
  4. 4. Nabírejte volně a zarovnejte: Naplňte odměrku z vrchu nádoby bez stlačení. Zarovnejte ji o vnitřní okraj nebo hřbet nože. Pěchování odměrky může přidat několik gramů na porci, což zkracuje životnost nádoby a zkresluje příjem bílkovin. Kontrolní bod: zarovnaná odměrka, ne přeplněná nebo oklepaná.
  5. 5. Ihned po každém nabrání uzavřete víko: Nenechávejte nádobu otevřenou, zatímco mixujete, pijete nebo odpovídáte na zprávu. I několik minut otevřeného vzduchu ve vlhké kuchyni přidá vlhkost. Víko zcela uzavřete a poté nádobu vraťte na její místo. Kontrolní bod: víko uzavřeno dříve, než shaker vložíte do mixéru.
  6. 6. Řešte hrudky dříve, než se rozšíří: Měkké hrudky rozbijte suchou vidličkou nebo uzavřenou nádobou zatřeste. Pokud jsou hrudky tvrdé, prášek zapáchá nebo vidíte změnu barvy, nádobu vyhoďte. Nepokoušejte se ji sušit v troubě nebo mikrovlnné troubě. Další krok: pokud se hrudky vrátí do týdne, změňte místo skladování a zkontrolujte těsnění víka.

Jak tyto návyky platí pro nádoby Nutrex

  • 100% Whey: 100% Whey je směs syrovátkového koncentrátu a syrovátkového izolátu. Směsné prášky mohou hrudkovat o něco rychleji než čisté izoláty, když se dostane vlhkost, takže udržování odměrky v suchu je u této nádoby ještě důležitější.
  • IsoFit: IsoFit poskytuje 25g vysoce kvalitních bílkovin na porci a je k dispozici v několika velikostech a příchutích. Protože je velikost porce pevně stanovena na 25g, přeplněná odměrka narušuje váš denní příjem bílkovin, takže zarovnání odměrky udržuje váš příjem předvídatelný.