Snabbt svar

Förvara proteinpulvret i originalförpackningen, i ett svalt, torrt och mörkt skåp, och använd alltid en helt torr skopa. Skopa löst, jämna av med kanten på burken eller en kniv, och packa aldrig pulvret. Dessa tre vanor förhindrar klumpbildning, kakbildning och överportionering som slösar mest pulver.

Varför klumpar och slöseri uppstår från första början

Proteinpulver är hygroskopiskt, vilket innebär att det drar åt sig fukt från luften. Varje gång du öppnar burken kommer fuktig köksluft in. Om skopan är våt eller locket lämnas av medan du blandar en shake, lägger sig fukten i pulvret. Med tiden skapar det hårda klumpar som du hittar nära botten. Värme påskyndar detta, vilket är varför skåpet ovanför spisen eller den soliga fönsterbrädan är den sämsta platsen för en burk.

Slöseri uppstår också från packning. En tätt packad skopa kan innehålla märkbart mer pulver än en lös, så din burk töms snabbare än vad portionsantalet antyder. Att jämna av skopan ger dig en repeterbar portion och gör det lättare att hålla koll på hur många portioner som återstår.

Välj rätt plats innan du öppnar burken

Välj en hylla som håller sig under cirka 75°F, borta från diskmaskin, vattenkokare och spis. Ett stängt skafferi eller ett lägre skåp fungerar bra. Om ditt kök är fuktigt, förvara burken i en lufttät ytterbehållare först efter att originalocket är förseglat; originalburken är utformad för att skydda pulvret, så använd den som första försvarslinje.

Spara torkmedelspåsen om det finns en i burken. Den är till för att absorbera den lilla mängd fukt som kommer in varje gång du öppnar locket. Släng den först när burken är slut.

Skopa rent varje gång

Torka din skopa och shaker helt innan de vidrör pulvret. En snabb avtorkning med handduk räcker inte om skopan precis kommit ur diskmaskinen; låt den lufttorka helt. Använd skopan som följde med burken, eftersom skopstorlekar varierar mellan märken och produkter. Om du tappat bort den, väg din portion istället för att gissa med en matsked.

Skopa från toppen, inte genom att gräva till botten. Grävning packar pulvret och trycker ner det lättare, torrare pulvret. Jämna av skopan mot burkens innerkant eller baksidan av en smörkniv. Knacka inte skopan mot bänken för att få i mer, och tryck inte ner pulvret med tummen.

Åtgärda klumpar istället för att slänga burken

Små, mjuka klumpar betyder oftast fukt, inte förstörelse. Bryt isär dem med en ren, torr gaffel eller skaka den förslutna burken försiktigt. Om pulvret luktar surt, unket eller märkbart annorlunda än när du öppnade det, eller om du ser missfärgning eller mögel, kassera det. Försök inte rädda en burk som visar dessa tecken.

För vardagliga klumpar lossnar ofta pulvret tillräckligt för att skopa normalt efter några sekunders skakning av den förslutna burken. Om klumparna återkommer inom några dagar är förvaringsplatsen för fuktig och måste ändras.

Din sexstegsrutin för förvaring och skopning

  1. 1. Kontrollera lockets tätning innan du köper eller öppnar: Tryck ner locket och lyssna efter tätningen. En burk som inte stängs tätt släpper in fuktig luft varje gång du använder den. Om tätningen är skadad, överför pulvret till en ren, torr lufttät behållare och märk den med datumet du öppnade den. Kontrollpunkt: locket ska snäppa eller skruvas fast utan glapp.
  2. 2. Förvara i ett svalt, mörkt och torrt skåp: Sikta på en plats under 75°F, borta från spis, diskmaskin och direkt solljus. Värme och ånga är de två snabbaste sätten att förvandla pulver till en tegelsten. Förvara inte burken i kylen om inte etiketten säger det; temperaturväxlingar kan orsaka kondens inuti burken. Kontrollpunkt: om skåpet känns varmt vid beröring, flytta burken.
  3. 3. Behåll originalskopan och torka den helt: Använd skopan som följde med din burk och låt den lufttorka efter tvätt. En fuktig skopa introducerar fukt direkt i pulvret. Om du tappar bort skopan, väg din portion på en köksvåg istället för att ersätta med en slumpmässig sked. Kontrollpunkt: skopan ska kännas helt torr innan den läggs tillbaka i burken.
  4. 4. Skopa löst och jämna av: Fyll skopan från toppen av burken utan att trycka. Jämna av mot innerkanten eller baksidan av en kniv. Att packa skopan kan lägga till flera gram per portion, vilket förkortar burkens livslängd och snedvrider ditt proteinintag. Kontrollpunkt: en avjämnad skopa, inte en rundad eller knackad.
  5. 5. Stäng locket omedelbart efter varje skopning: Lämna inte burken öppen medan du mixar, dricker eller svarar på ett meddelande. Även några minuters öppen luft i ett fuktigt kök tillför fukt. Förslut locket helt och sätt sedan tillbaka burken på sin plats. Kontrollpunkt: lock förseglat innan shakern når mixern.
  6. 6. Hantera klumpar innan de sprider sig: Bryt mjuka klumpar med en torr gaffel eller skaka den förslutna burken. Om klumparna är hårda, pulvret luktar konstigt eller du ser missfärgning, släng burken. Försök inte torka den i ugnen eller mikrovågsugnen. Nästa steg: om klumparna återkommer inom en vecka, byt förvaringsplats och kontrollera lockets tätning.

Hur dessa vanor gäller för Nutrex-burkar

  • 100% Whey: 100% Whey är en blandning av vassleproteinkoncentrat och vassleproteinisolat. Blandade pulver kan klumpa sig lite snabbare än rena isolat när fukt kommer in, så att hålla skopan torr är ännu viktigare med denna burk.
  • IsoFit: IsoFit levererar 25g högkvalitativt protein per portion och finns i flera storlekar och smaker. Eftersom portionsstorleken är fast på 25g, stör en överpackad skopa ditt dagliga proteinintag, så att jämna av skopan håller ditt intag förutsägbart.