Rychlá odpověď

Začněte zdrojem bílkovin a gramy bílkovin na porci, poté zkontrolujte profil aminokyselin, sladidla, vlákninu a velikost porce. Štítek, který uvádí jasnou směs bílkovin, bez přidaného cukru a realistickou velikost odměrky, se obvykle snáze začlení do denního režimu než ten, který se skrývá za dlouhým seznamem složek.

Zdroj bílkovin a gramy na porci

První věc, kterou je třeba zjistit, je zdroj bílkovin. Veganské prášky obvykle používají hrášek, rýži, sóju, konopí nebo jejich směs. Směs je běžná, protože jednotlivé rostlinné bílkoviny mohou mít nízký obsah jedné nebo dvou aminokyselin, zatímco směs může pokrýt větší část profilu. Hledejte gramy bílkovin na porci, ne na odměrku, protože velikosti odměrek se liší. Pokud štítek uvádí 20 g bílkovin, ale odměrka je 40 g, jedná se o jiný produkt než ten, který dodává 20 g v odměrce o hmotnosti 25 g.

Profil aminokyselin a přidané složky

Rostlinné bílkoviny nejsou stejné. Hrachový protein je bohatý na lysin, ale má nízký obsah methioninu; rýžový protein je opak. Proto mnoho veganských prášků tyto dva kombinuje. Pokud štítek uvádí 'kompletní profil aminokyselin' nebo pojmenovává trojitou směs bílkovin, je to známka toho, že značka myslela na nedostatky. Nepotřebujete na každém štítku úplný rozpis aminokyselin, ale pokud to značka zmiňuje, měla by být konkrétní ohledně použitých bílkovin.

Sladidla, cukr a vláknina

Pečlivě zkontrolujte řádek se sladidly. Některé veganské prášky používají přidaný cukr, některé umělá sladidla jako sukralózu a některé stévii nebo mnicha. Pokud se chcete vyhnout přidanému cukru, hledejte 'bez přidaného cukru' a zkontrolujte gramy cukru na porci. Vláknina je další užitečný údaj: prášek s tapiokovou vlákninou nebo inulinem může pomoci s pocitem sytosti, ale příliš mnoho vlákniny v jedné porci může být nepříjemné, pokud na ni nejste zvyklí.

Velikost porce, cena za porci a formát

Nízká cena kelímku může skrývat velkou odměrku. Vydělte cenu kelímku počtem porcí, abyste získali skutečnou cenu. Také zkontrolujte, zda je prášek plnohodnotnou náhradou jídla nebo jen svačinou. Prášek s 15 g bílkovin je vhodný jako svačina; 25 g se blíží porci po tréninku. Pokud cestujete, mohou být jednorázové sáčky nebo menší kelímek důležitější než nejnižší cena za gram.

Pravidla pro výběr veganského proteinového prášku

  • Pokud chcete kompletní profil aminokyselin: Vyberte prášek, který uvádí směs dvou nebo více rostlinných bílkovin, například hrachu a rýže, spíše než jeden zdroj. Zkontrolujte seznam složek, zda obsahuje alespoň dva zdroje bílkovin.
  • Pokud se vyhýbáte umělým sladidlům: Hledejte 'bez umělých sladidel' a zkontrolujte, zda neobsahuje sukralózu, aspartam nebo acesulfam K. Stévie a mnich jsou běžná rostlinná alternativní sladidla. Pokud je řádek se sladidly nejasný, považujte to za důvod hledat dál.
  • Pokud chcete udržet nízký obsah přidaného cukru: Porovnejte gramy cukru na porci. Prášek s 0–2 g cukru na porci se snáze vejde do dne s nízkým obsahem cukru než ten s 8 g nebo více. Gramy cukru jsou uvedeny na porci, ne na 100 g, proto čtěte sloupec pečlivě.
  • Pokud hlídáte svůj rozpočet: Vydělte cenu kelímku počtem porcí. Větší kelímek je lepší hodnotou pouze v případě, že ho spotřebujete dříve, než ztratí čerstvost. Cena za porci je to, na čem záleží, ne cena za kelímek.

Produktové informace ukazující čtení štítků v praxi

  • Veganské proteinové tyčinky: Veganské proteinové tyčinky obsahují více než 15 g trojité směsi bílkovin pro kompletní profil aminokyselin, plus zdroj tapiokové vlákniny, bez přidaného cukru, lepku a umělých sladidel. To je užitečný benchmark toho, jak vypadá jasný rostlinný štítek: uvádí typ bílkoviny, gramy, zdroj vlákniny a co neobsahuje.
  • Tréninkové palivo: Předtréninkový prášek pro ženy: Předtréninkový prášek pro ženy kombinuje čtyři směsi pro podporu soustředění, trvalé energie, hydratace a podpory cyklu. Pokud již používáte předtréninkový doplněk s kofeinem, zkontrolujte, zda váš proteinový prášek také nepřidává stimulanty. Prášek bez přidaného kofeinu se snáze kombinuje s předtréninkovým doplňkem.

Pro koho je tato příručka určena

Nejvhodnější pro

  • Ženy, které chtějí rostlinný proteinový prášek a potřebují jednoduchý způsob, jak porovnávat štítky
  • Každého, kdo přechází ze syrovátkového na veganský protein a není si jistý, co nejdříve zkontrolovat
  • Nakupující, kteří se chtějí vyhnout přidanému cukru nebo umělým sladidlům v denním prášku

Nevhodné pro

  • Lidi hledající plnohodnotný prášek nahrazující jídlo s kompletním profilem vitamínů a minerálů
  • Sportovce, kteří potřebují specifickou dávku aminokyselin pro závod a měli by spolupracovat se sportovním dietologem