Respuesta rápida

Empiece por la fuente de proteína y los gramos de proteína por ración, luego compruebe el perfil de aminoácidos, los edulcorantes, la fibra y el tamaño de la ración. Una etiqueta que indique una mezcla de proteínas clara, sin azúcar añadido y un tamaño de cuchara realista suele ser más fácil de integrar en la rutina diaria que una que se esconde detrás de una larga lista de ingredientes.

Fuente de proteína y gramos por ración

Lo primero que hay que encontrar es la fuente de proteína. Los polvos veganos suelen utilizar guisante, arroz, soja, cáñamo o una mezcla. Una mezcla es común porque las proteínas vegetales individuales pueden ser bajas en uno o dos aminoácidos, mientras que una mezcla puede cubrir más del perfil. Busque los gramos de proteína por ración, no por cuchara, porque los tamaños de cuchara varían. Si la etiqueta dice 20g de proteína pero la cuchara es de 40g, es un producto diferente de uno que proporciona 20g en una cuchara de 25g.

Perfil de aminoácidos e ingredientes añadidos

Las proteínas vegetales no son idénticas. La proteína de guisante es rica en lisina pero baja en metionina; la proteína de arroz es lo contrario. Por eso muchos polvos veganos las combinan. Si la etiqueta indica un 'perfil completo de aminoácidos' o menciona una mezcla de tres proteínas, es una señal de que la marca ha pensado en las carencias. No necesita un desglose completo de aminoácidos en cada etiqueta, pero si la marca lo menciona, debe ser específica sobre qué proteínas se utilizan.

Edulcorantes, azúcar y fibra

Revise la línea de edulcorantes con cuidado. Algunos polvos veganos usan azúcar añadido, algunos usan edulcorantes artificiales como sucralosa, y algunos usan stevia o fruta del monje. Si desea evitar el azúcar añadido, busque 'sin azúcar añadido' y revise los gramos de azúcar por ración. La fibra es otra línea útil: un polvo con fibra de tapioca o inulina puede ayudar con la saciedad, pero demasiada fibra en una sola ración puede ser incómoda si no está acostumbrado.

Tamaño de ración, precio por ración y formato

Un precio bajo de bote puede ocultar una cuchara grande. Divida el precio del bote por el número de raciones para obtener el coste real. También compruebe si el polvo es un sustituto de comida completo o un tentempié. Un polvo de proteína de 15g está bien como tentempié; uno de 25g está más cerca de una ración post-entrenamiento. Si viaja, los sobres monodosis o un bote más pequeño pueden ser más importantes que el precio más bajo por gramo.

Reglas de decisión para elegir un polvo de proteína vegano

  • Si desea un perfil completo de aminoácidos: Elija un polvo que indique una mezcla de dos o más proteínas vegetales, como guisante y arroz, en lugar de una sola fuente. Revise la lista de ingredientes para al menos dos fuentes de proteína.
  • Si evita los edulcorantes artificiales: Busque 'sin edulcorantes artificiales' y revise si contiene sucralosa, aspartamo o acesulfamo K. La stevia y la fruta del monje son alternativas vegetales comunes. Si la línea de edulcorantes es vaga, considérelo como una razón para seguir buscando.
  • Si desea mantener bajo el azúcar añadido: Compare los gramos de azúcar por ración. Un polvo con 0–2g de azúcar por ración es más fácil de integrar en un día bajo en azúcar que uno con 8g o más. Los gramos de azúcar son por ración, no por 100g, así que lea la columna con atención.
  • Si cuida su presupuesto: Divida el precio del bote por el número de raciones. Un bote más grande solo es mejor relación calidad-precio si lo va a terminar antes de que se ponga rancio. El precio por ración es el número que importa, no el precio por bote.

Datos del producto que muestran la lectura de etiquetas en la práctica

  • Barritas de Proteína Veganas: Las Barritas de Proteína Veganas contienen más de 15g de una mezcla de tres proteínas para un perfil completo de aminoácidos, además de una fuente de fibra de tapioca, sin azúcar añadido, gluten ni edulcorantes artificiales. Este es un punto de referencia útil de cómo se ve una etiqueta vegetal clara: nombra el tipo de proteína, los gramos, la fuente de fibra y lo que no contiene.
  • Combustible de Entrenamiento: Pre Workout en Polvo para Mujeres: Combustible de Entrenamiento: Pre Workout en Polvo para Mujeres combina cuatro mezclas para apoyar la concentración, la energía sostenida, la hidratación y el apoyo al ciclo. Si ya usa un pre-entreno con cafeína, compruebe si su polvo de proteína también añade estimulantes. Un polvo sin cafeína añadida es más fácil de combinar con un pre-entreno.

Para quién es esta guía

Mejor para

  • Mujeres que desean un polvo de proteína vegetal y necesitan una forma sencilla de comparar etiquetas
  • Cualquier persona que cambie de suero de leche a proteína vegana y no esté segura de qué revisar primero
  • Compradores que desean evitar el azúcar añadido o los edulcorantes artificiales en un polvo diario

No para

  • Personas que buscan un polvo sustitutivo de comida completo con un perfil completo de vitaminas y minerales
  • Atletas que necesitan una dosis específica de aminoácidos para la competición y deben trabajar con un dietista deportivo