Hurtigt svar
Vælg Baking Steel Kamado, hvis du ejer en Big Green Egg eller lignende kamadogrill. Vælg Outdoor Oven Steel, hvis du bruger en lille bærbar pizzaovn som Ooni eller Frya. Den rigtige stålplade matcher din kogeflade, ikke kun ovntypen.
Form og størrelse betyder noget for din grill eller ovn
Baking Steel Kamado er en 16-tommer rund stålplade designet specifikt til Big Green Egg kamadogrill. Dens runde form passer til den cirkulære kogeflade på en kamado, så varmen fordeles jævnt, og stålpladen ligger fladt. Hvis du forsøger at bruge en firkantet eller rektangulær stålplade i en kamado, mister du kogeplads og får ujævn opvarmning.
Outdoor Oven Steel er 13.5 x 13.25 tommer og 1/4 tomme tyk, vejer 15 pund. Den er størrelsesmæssigt tilpasset små Ooni-ovne (undtagen PRO-modellen og 16-tommer modeller) og Frya 12-ovne. Denne rektangulære form passer til det smalle fodaftryk af bærbare pizzaovne, hvor en rund stålplade ikke ville sidde ordentligt eller ville blokere luftstrømmen.
Varmebevarings- og tilberedningsevne
Begge stålplader er lavet af samme ledende materiale, så de leverer den høje varme, der er nødvendig for en sprød skorpe på få minutter. Den vigtigste forskel er, hvordan de passer til dit tilberedningsmiljø. Kamado-stålpladen drager fordel af kamadoens fremragende isolering og holder stabil høj varme til flere pizzaer. Outdoor Oven Steel arbejder med den intense direkte flamme fra en bærbar ovn og giver dig den forkullede, restaurantkvalitets finish.
Hvis du allerede har en Big Green Egg, forvandler Kamado-stålpladen den til en pizzaovn uden at købe et separat apparat. Hvis du ejer en lille Ooni eller Frya, forbedrer Outdoor Oven Steel den ovns ydeevne ved at tilføje termisk masse, der kompenserer for temperaturudsving.
Afvejninger på et øjeblik
- Baking Steel Kamado: Bedst til Big Green Egg-ejere, der ønsker restaurantkvalitetspizza uden at købe en separat ovn. Den runde form passer til kamadoens kogeflade, og stålpladens høje varmebevarings evne arbejder sammen med grillens isolering. Hvis du allerede ejer en kamadogrill, giver dette stål dig en pizzaovnsopgradering uden et nyt apparat.
- Outdoor Oven Steel: Bedst til ejere af små Ooni-ovne (ikke 16-tommer modeller) eller Frya 12. Den rektangulære form passer til det smalle ovnrum, og 1/4-tommer tykkelsen tilføjer termisk masse for at stabilisere temperaturen til sprøde skorper. Hvis du har en lille bærbar pizzaovn, forbedrer dette stål varmebevarings evne og skorpekvalitet.
- Form og kompatibilitet: Kamado-stålpladen er rund og 16 tommer. Outdoor Oven-stålpladen er rektangulær og 13.5 x 13.25 tommer. De kan ikke udskiftes. Brug af den forkerte form spilder kogeplads eller blokerer luftstrømmen. Mål altid din grills eller ovns kogeflade, før du vælger.
Produktfakta
-
Baking Steel Kamado – 16" Rund stålplade til Big Green Egg: 16-tommer rund stålplade passer til Big Green Egg kamadogrill. Den runde form og størrelse sikrer fuld kontakt med kamadoens kogeflade, så du får jævn varme og ingen spildt plads.
Baking Steel Kamado – 16" Rund stålplade til Big Green Egg
-
Baking Steel til udendørsovne: 13.5"x13.25"x1/4" bagestål, 15lbs, ideel til små Ooni-ovne (ikke PRO Model/16") eller Frya 12. Denne kompakte rektangulære stålplade passer perfekt inde i bærbare pizzaovne, hvor en større eller rund stålplade ville blokere luftstrømmen eller slet ikke passe.
Baking Steel til udendørsovne
Hvilket stål passer til dit udendørs setup?
Bedst til
- Big Green Egg- eller kamadogrillejere, der ønsker pizza uden en separat ovn
- Hjemmekokke, der allerede har en kamado og ønsker at maksimere dens alsidighed
Ikke til
- Ejere af små bærbare pizzaovne som Ooni eller Frya (vælg i stedet Outdoor Oven Steel)
- Enhver, der bruger en standard gas- eller kulgrill uden kamadolåg
