Kurze Antwort
Wählen Sie den Baking Steel Kamado, wenn Sie einen Big Green Egg oder einen ähnlichen Kamado-Grill besitzen. Wählen Sie den Outdoor Oven Steel, wenn Sie einen kleinen tragbaren Pizzaofen wie Ooni oder Frya verwenden. Das richtige Stahlblech passt zu Ihrer Kochfläche, nicht nur zu Ihrem Ofentyp.
Form und Größe sind wichtig für Ihren Grill oder Ofen
Der Baking Steel Kamado ist ein 16-Zoll rundes Stahlblech, das speziell für Big Green Egg Kamado-Grills entwickelt wurde. Seine runde Form passt zur kreisförmigen Kochfläche eines Kamados, sodass die Wärme gleichmäßig verteilt wird und das Stahlblech flach aufliegt. Wenn Sie versuchen, ein quadratisches oder rechteckiges Stahlblech in einem Kamado zu verwenden, verlieren Sie Kochfläche und erhalten eine ungleichmäßige Erhitzung.
Der Outdoor Oven Steel ist 13.5 x 13.25 Zoll und 1/4 Zoll dick, wiegt 15 Pfund. Er ist für kleine Ooni-Öfen (außer PRO-Modell und 16-Zoll Modelle) und Frya 12-Öfen dimensioniert. Diese rechteckige Form passt in den schmalen Fußabdruck tragbarer Pizzaöfen, wo ein rundes Stahlblech nicht richtig sitzen oder die Luftzirkulation blockieren würde.
Wärmespeicherung und Kochergebnis
Beide Stahlbleche bestehen aus dem gleichen leitfähigen Material und liefern die hohe Hitze, die für eine knusprige Kruste in Minuten benötigt wird. Der Hauptunterschied liegt darin, wie sie in Ihre Kochumgebung passen. Das Kamado-Stahlblech profitiert von der hervorragenden Isolierung des Kamados und hält stabile hohe Hitze für mehrere Pizzen. Der Outdoor Oven Steel arbeitet mit der intensiven direkten Flamme eines tragbaren Ofens und verleiht Ihnen das verkohlte Finish in Restaurantqualität.
Wenn Sie bereits einen Big Green Egg besitzen, verwandelt das Kamado-Stahlblech ihn in einen Pizzaofen, ohne ein separates Gerät kaufen zu müssen. Wenn Sie einen kleinen Ooni oder Frya besitzen, verbessert der Outdoor Oven Steel die Leistung dieses Ofens, indem er thermische Masse hinzufügt, die Temperaturschwankungen ausgleicht.
Abwägungen auf einen Blick
- Baking Steel Kamado: Am besten für Big Green Egg-Besitzer, die Pizza in Restaurantqualität wünschen, ohne einen separaten Ofen zu kaufen. Die runde Form passt zur Kochfläche des Kamados, und die hohe Wärmespeicherung des Stahlblechs arbeitet mit der Isolierung des Grills zusammen. Wenn Sie bereits einen Kamado-Grill besitzen, bietet dieses Stahlblech ein Pizzaofen-Upgrade ohne neues Gerät.
- Outdoor Oven Steel: Am besten für Besitzer kleiner Ooni-Öfen (nicht die 16-Zoll Modelle) oder Frya 12. Die rechteckige Form passt in den schmalen Ofenraum, und die 1/4-Zoll Dicke fügt thermische Masse hinzu, um die Temperatur für knusprige Krusten zu stabilisieren. Wenn Sie einen kleinen tragbaren Pizzaofen besitzen, verbessert dieses Stahlblech die Wärmespeicherung und Krustenqualität.
- Form und Kompatibilität: Das Kamado-Stahlblech ist rund und 16 Zoll. Das Outdoor Oven-Stahlblech ist rechteckig und 13.5 x 13.25 Zoll. Sie sind nicht austauschbar. Die Verwendung der falschen Form verschwendet Kochfläche oder blockiert die Luftzirkulation. Messen Sie immer die Kochfläche Ihres Grills oder Ofens, bevor Sie wählen.
Produktfakten
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Baking Steel Kamado – 16" Rundes Stahlblech für Big Green Egg: 16-Zoll rundes Stahlblech passt zu Big Green Egg Kamado-Grills. Die runde Form und Größe gewährleisten vollen Kontakt mit der Kochfläche des Kamados, sodass Sie gleichmäßige Hitze und keine verschwendete Fläche erhalten.
Baking Steel Kamado – 16" Rundes Stahlblech für Big Green Egg
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Baking Steel für Außenöfen: 13.5"x13.25"x1/4" Backstahl, 15lbs, ideal für kleine Ooni-Öfen (nicht PRO Model/16") oder Frya 12. Dieses kompakte rechteckige Stahlblech passt perfekt in tragbare Pizzaöfen, wo ein größeres oder rundes Stahlblech die Luftzirkulation blockieren oder gar nicht passen würde.
Baking Steel für Außenöfen
Welches Stahlblech passt zu Ihrem Außen-Setup?
Am besten geeignet für
- Big Green Egg- oder Kamado-Grillbesitzer, die Pizza ohne separaten Ofen wünschen
- Hobbyköche, die bereits einen Kamado besitzen und dessen Vielseitigkeit maximieren möchten
Nicht geeignet für
- Besitzer kleiner tragbarer Pizzaöfen wie Ooni oder Frya (wählen Sie stattdessen den Outdoor Oven Steel)
- Jeder, der einen Standard-Gas- oder Holzkohlegrill ohne Kamadodeckel verwendet
