Câu trả lời nhanh
Chọn Baking Steel Kamado nếu bạn sở hữu Big Green Egg hoặc bếp kamado tương tự. Chọn Outdoor Oven Steel nếu bạn sử dụng lò pizza di động nhỏ như Ooni hoặc Frya. Tấm thép phù hợp phải khớp với bề mặt nấu của bạn, không chỉ loại lò.
Hình dạng và kích thước quan trọng đối với bếp nướng hoặc lò của bạn
Baking Steel Kamado là tấm thép tròn 16 inch được thiết kế riêng để vừa với bếp kamado Big Green Egg. Hình tròn khớp với bề mặt nấu hình tròn của kamado, giúp nhiệt phân bố đều và thép nằm phẳng. Nếu bạn cố dùng thép vuông hoặc chữ nhật trong kamado, bạn sẽ mất không gian nấu và bị nóng không đều.
Outdoor Oven Steel có kích thước 13.5 x 13.25 inch, dày 1/4 inch, nặng 15 pound. Nó được thiết kế cho lò Ooni nhỏ (không bao gồm PRO Model và các mẫu 16 inch) và lò Frya 12. Hình chữ nhật này vừa với diện tích hẹp của lò pizza di động, nơi thép tròn sẽ không đặt vừa hoặc cản luồng khí.
Giữ nhiệt và hiệu suất nấu
Cả hai loại thép đều được làm từ cùng một chất liệu dẫn nhiệt, mang lại nhiệt độ cao cần thiết cho lớp vỏ giòn trong vài phút. Sự khác biệt chính là cách chúng phù hợp với môi trường nấu của bạn. Thép Kamado hưởng lợi từ khả năng cách nhiệt tuyệt vời của kamado, giữ nhiệt ổn định cao cho nhiều chiếc pizza. Thép Outdoor Oven hoạt động với ngọn lửa trực tiếp mạnh của lò di động, cho bạn lớp vỏ cháy xém, chất lượng như nhà hàng.
Nếu bạn đã có Big Green Egg, thép Kamado biến nó thành lò pizza mà không cần mua thiết bị riêng. Nếu bạn sở hữu lò Ooni hoặc Frya nhỏ, thép Outdoor Oven tăng hiệu suất của lò đó bằng cách thêm khối nhiệt bù đắp cho sự dao động nhiệt độ.
Tổng quan so sánh
- Baking Steel Kamado: Tốt nhất cho chủ sở hữu Big Green Egg muốn pizza chất lượng nhà hàng mà không cần mua lò riêng. Hình tròn khớp với bề mặt nấu của kamado, và khả năng giữ nhiệt cao của thép hoạt động cùng lớp cách nhiệt của bếp nướng. Nếu bạn đã sở hữu bếp kamado, thép này nâng cấp lên lò pizza mà không cần thiết bị mới.
- Outdoor Oven Steel: Tốt nhất cho chủ sở hữu lò Ooni nhỏ (không phải mẫu 16 inch) hoặc Frya 12. Hình chữ nhật vừa với khoang lò hẹp, và độ dày 1/4 inch thêm khối nhiệt để ổn định nhiệt độ cho lớp vỏ giòn. Nếu bạn có lò pizza di động nhỏ, thép này cải thiện khả năng giữ nhiệt và chất lượng vỏ bánh.
- Hình dạng và tương thích: Thép Kamado hình tròn và 16 inch. Thép Outdoor Oven hình chữ nhật và 13.5 x 13.25 inch. Chúng không thể thay thế cho nhau. Dùng sai hình dạng sẽ lãng phí không gian nấu hoặc cản luồng khí. Luôn đo bề mặt nấu của bếp nướng hoặc lò trước khi chọn.
Thông tin sản phẩm
-
Baking Steel Kamado – Thép tròn 16 inch cho Big Green Egg: Thép tròn 16 inch vừa với bếp kamado Big Green Egg. Hình dạng và kích thước tròn đảm bảo tiếp xúc hoàn toàn với bề mặt nấu của kamado, giúp nhiệt đều và không lãng phí không gian.
Baking Steel Kamado – Thép tròn 16 inch cho Big Green Egg
-
Baking Steel cho lò ngoài trời: Thép nướng 13.5 x 13.25 x 1/4 inch, nặng 15 lbs, lý tưởng cho lò Ooni nhỏ (không phải PRO Model/16 inch) hoặc Frya 12. Thép chữ nhật nhỏ gọn này vừa hoàn hảo bên trong lò pizza di động, nơi thép lớn hơn hoặc tròn sẽ cản luồng khí hoặc không vừa.
Baking Steel cho lò ngoài trời
Loại thép nào phù hợp với thiết lập ngoài trời của bạn?
Phù hợp nhất cho
- Chủ sở hữu Big Green Egg hoặc bếp kamado muốn pizza mà không cần lò riêng
- Người nấu ăn tại nhà đã có kamado và muốn tối đa hóa tính linh hoạt của nó
Không dành cho
- Chủ sở hữu lò pizza di động nhỏ như Ooni hoặc Frya (hãy chọn Outdoor Oven Steel thay thế)
- Bất kỳ ai sử dụng bếp nướng gas hoặc than tiêu chuẩn không có nắp kamado
