Kort sagt

Pak chokoladen i en isoleret æske med køleelement, vælg hurtig forsendelse, og afsend pakken tidligt om morgenen. Så forbliver chokoladen ubeskadiget selv ved varme temperaturer. Undgå forsendelse ved temperaturer over 25 °C, hvis aktiv køling ikke er mulig.

Hvorfor chokolade kan lide under forsendelse

Chokolade er følsom over for varme og fugt. Allerede ved omkring 25 °C bliver den blød, og når den senere køler ned, kan der dannes fedtbelægning (hvide pletter). Det er ikke et kvalitetstab, men det ser ikke pænt ud. Fugt fører derimod til sukkerbelægning eller en klistret overflade. Derfor er god isolering vigtigere end en særlig flot emballage.

FrischSchoggi er særligt frisk og indeholder ingen konserveringsmidler. Den bør derfor sendes så hurtigt som muligt efter købet, så den ankommer til modtageren i samme stand, som da den forlod huset.

Den rigtige emballage: isoler, polstre, fastgør

Brug en stabil papkasse, der er lidt større end chokoladen. Læg bunden med et lag bobleplast. Læg chokoladen ovenpå, helst i sin originale emballage, så den ikke kommer i direkte kontakt med køleelementet. Omgiv den med køleelementer (frosne gelpuder eller køleklodser) – en ovenpå, en nedenunder. Fyld hulrum med papir eller bobleplast, så intet kan flytte sig. Luk kassen med pakketape.

Vigtigt: Kassen må ikke være for stor, ellers slipper kulden for hurtigt ud. Ved meget varmt vejr kan du desuden bruge en flamingokasse.

Forsendelsesmetode og timing: Det skal gå hurtigt

Vælg ekspres- eller prioritetsforsendelse, så pakken er undervejs i maksimalt én dag. Afsend pakken tidligt om morgenen, før temperaturerne stiger. Undgå forsendelse om fredagen eller før helligdage, da pakken ellers kan blive liggende i distributionscentret.

Hvis du sender chokolade som gave, så planlæg ankomsten, så modtageren er hjemme, og pakken ikke står i solen i timevis. En personlig besked til modtageren om straks at åbne pakken og opbevare den køligt er nyttig.

Kan man sende chokolade om sommeren?

Ja, men kun med aktiv køling. Brug en isoleret kasse med flere køleelementer, og vælg den hurtigst mulige forsendelse. Ved temperaturer over 30 °C frarådes forsendelse uden køling kraftigt. Et alternativ: Giv chokoladen personligt, eller opbevar den til den køligere aften.

Nogle kurerer tilbyder specielle køleforsendelsesmuligheder. Tjek betingelserne hos din udbyder, før du beslutter dig.

Hvad du skal være opmærksom på ved forsendelse af FrischSchoggi

FrischSchoggi er særligt delikat og smelter lettere end lagringsstabil pladechokolade. Hvis du sender FrischSchoggi, så planlæg den kortest mulige transporttid, og undgå unødvendige mellemstop. En kølekæde er ikke nødvendig, men god isolering med køleelementer er et must.

Til forsendelse egner sig produkter, der i forvejen er mere robuste, som FrischSchoggi Mini 24er Box. Den er individuelt pakket og klarer transporten bedre end store plader.

Trin for trin: Send chokolade sikkert

  1. Vælg den rigtige chokolade: Vælg chokolade, der kan tåle transport. FrischSchoggi er mere følsom end pladechokolade. Til forsendelse egner sig FrischSchoggi Mini 24er Box eller FrischSchoggi Grussherz I love you, da de er individuelt pakket henholdsvis hånddekoreret. Tjek holdbarhedsdatoen – jo friskere, desto bedre.
  2. Forbered emballagen: Skaff en stabil papkasse, bobleplast, køleelementer og fyldmateriale. En flamingokasse giver ekstra isolering i varmen. Test, om køleelementerne er helt frosne.
  3. Isoler chokoladen: Pak chokoladen ind i bobleplast, og læg den midt i kassen. Placer køleelementer over og under, uden at de rører chokoladen direkte. Undgå direkte kontakt mellem chokolade og køleelement for at forhindre kondensvand.
  4. Fyld kassen og luk den: Fyld alle hulrum med papir eller bobleplast, så chokoladen ikke kan flytte sig. Luk kassen med pakketape. Ryst kassen let – hvis noget bevæger sig, tilsæt mere fyldmateriale.
  5. Vælg forsendelsesmetode: Bestil en ekspres- eller prioritetsforsendelse med hurtig levering. Undgå standardforsendelse, især om sommeren. Tjek, om udbyderen tilbyder køleforsendelse.
  6. Planlæg timingen: Afsend pakken tidligt om morgenen, helst mandag til torsdag. Så undgår du, at pakken ligger i depotet over weekenden. Undgå forsendelse ved temperaturer over 25 °C uden køling.
  7. Informér modtageren: Sig til modtageren, hvornår pakken ankommer, og bed vedkommende om straks at åbne den og opbevare den køligt. Ved længere fravær hos modtageren: udskyd forsendelsen.

Produkter til forsendelse

  • FrischSchoggi Single Origin Brasil 70% Cacao: FrischSchoggi Single Origin Brasil 70% Cacao: Fremstillet af Trinitario-kakaobønner fra Bahia, dyrket efter Cabruca-metoden. Særligt rig smag og delikat smeltning. Denne chokolade er en værdifuld gave, men kræver særlig omhu ved forsendelse, da den smelter hurtigt.
  • FrischSchoggi Grussherz I love you: FrischSchoggi Grussherz I love you: Blanding af mælkechokolade og karamelliserede hasselnødder fra Piemonte, overtrukket med hvid chokolade. Hånddekoreret, 250 g. Ideel som gave, men på grund af de hånddekorerede stykker sart – polstres godt og sendes køligt.
  • FrischSchoggi Mini 24er Box: FrischSchoggi Mini 24er Box: Indeholder otte populære FrischSchoggi-sorter, individuelt friskpakket. Praktisk til på farten, kontoret eller fester. Den individuelle indpakning gør dem mere robuste til forsendelse og egner sig godt som gave på afstand.