簡而言之

將巧克力放入附有冰寶的保冷箱中,選擇快速運送,並在當天早些時候寄出。這樣即使在溫暖的溫度下,巧克力也能完好無損。如果無法主動冷藏,請避免在超過 25 °C 時運送。

為什麼巧克力在運送過程中會受損

巧克力對熱和濕氣很敏感。大約從 25 °C 開始,它就會變軟,當它後來再次冷卻時,可能會形成脂霜(白色斑點)。這並非品質損失,但外觀不美。濕氣則會導致糖霜或表面發黏。因此,良好的隔熱比特別精美的包裝更重要。

FrischSchoggi 特別新鮮且不含防腐劑。因此,應在購買後儘快寄出,以便它送達收件人手中時,能保持出貨時的狀態。

正確的包裝:隔熱、緩衝、固定

使用一個比巧克力稍大的堅固紙箱。在底部鋪上一層氣泡布。然後放上巧克力,最好保留原包裝,這樣它就不會直接接觸到冰寶。用冰寶(冷凍凝膠包或冰袋)包圍它——一個在上,一個在下。用紙或氣泡布填滿空隙,確保所有東西都不會移動。用封箱膠帶封好紙箱。

重要提示:紙箱不應太大,否則冷氣會散失得太快。在非常炎熱的天氣裡,您可以額外使用一個保麗龍箱。

運送方式和時機:必須要快

選擇快遞或優先運送,以確保包裹最多在途中一天。在氣溫升高前的清晨寄出包裹。避免在週五或節假日前寄送,否則包裹可能會滯留在配送中心。

如果您將巧克力作為禮物寄送,請規劃送達時間,確保收件人在家,包裹不會在陽光下曝曬數小時。提供收件人一個個人提示,請他們立即打開包裹並冷藏保存,這會很有幫助。

夏天寄送巧克力:這到底可行嗎?

是的,但必須使用主動冷藏。然後使用一個附有多個冰寶的保冷箱,並選擇最快的運送方式。當溫度超過 30 °C 時,強烈建議不要在不冷藏的情況下運送。另一種選擇:親自贈送巧克力,或將其冷藏保存到較涼爽的傍晚。

一些快遞公司提供特殊的冷藏運送選項。在您決定之前,請先查看您所選服務商的條件。

運送 FrischSchoggi 時應注意的事項

FrischSchoggi 特別細膩,比耐放的巧克力棒更容易融化。如果您要運送 FrischSchoggi,請規劃最短的運輸時間,並避免不必要的停留。不需要冷鏈,但良好的隔熱搭配冰寶是必須的。

適合運送的產品是那些本身較為耐放的,例如 FrischSchoggi Mini 24er Box。它單獨包裝,比大塊巧克力板更能承受運輸。

逐步指南:安全運送巧克力

  1. 選擇合適的巧克力: 選擇能夠承受運輸的巧克力。FrischSchoggi 比巧克力棒更敏感。適合運送的產品包括 FrischSchoggi Mini 24er Box 或 FrischSchoggi Grussherz I love you,因為它們是單獨包裝或手工裝飾的。 檢查有效期限——越新鮮越好。
  2. 準備包裝: 準備一個堅固的紙箱、氣泡布、冰寶和填充材料。在炎熱天氣下,保麗龍箱可以提供額外的隔熱效果。 測試冰寶是否完全冷凍。
  3. 隔離巧克力: 用氣泡布包裹巧克力,並將其放在紙箱中央。將冰寶放在上方和下方,確保它們不會直接接觸巧克力。 避免巧克力與冰寶直接接觸,以防止冷凝水。
  4. 填充並密封紙箱: 用紙或氣泡布填滿所有空隙,確保巧克力不會移動。用封箱膠帶封好紙箱。 輕輕搖晃紙箱——如果有東西移動,請添加更多填充材料。
  5. 選擇運送方式: 預訂快遞或優先運送,以確保快速送達。避免使用標準運送,尤其是在夏天。 檢查服務商是否提供冷藏運送。
  6. 規劃時機: 在清晨寄出包裹,理想時間是週一到週四。這樣可以避免包裹在倉庫過週末。 避免在溫度超過 25 °C 時不冷藏運送。
  7. 通知收件人: 告知收件人包裹何時送達,並請他們立即打開並冷藏保存。 如果收件人長時間不在:請延後運送。

適合運送的產品

  • FrischSchoggi Single Origin Brasil 70% Cacao: FrischSchoggi Single Origin Brasil 70% Cacao:採用來自巴伊亞州、以卡布魯卡農法種植的特里尼塔里奧可可豆製成。風味特別豐富,口感細膩。這款巧克力是高品質的禮物,但運送時需要特別小心,因為它很容易融化。
  • FrischSchoggi Grussherz I love you: FrischSchoggi Grussherz I love you:牛奶巧克力與焦糖皮埃蒙特榛果的混合,外覆白巧克力。手工裝飾,250 克。非常適合作為禮物,但由於手工裝飾的碎片較為脆弱——請妥善緩衝並冷藏運送。
  • FrischSchoggi Mini 24er Box: FrischSchoggi Mini 24er Box:包含八種受歡迎的 FrischSchoggi 口味,單獨新鮮包裝。方便攜帶,適合外出、辦公室或派對。單獨包裝使其在運送時更為耐用,非常適合遠距離送禮。