Kort sagt

Pakk sjokolade i en isolert boks med kjøleelementer, velg rask forsendelse og lever pakken tidlig på dagen. Slik holder sjokoladen seg uskadet selv ved varme temperaturer. Unngå forsendelse ved temperaturer over 25 °C hvis aktiv kjøling ikke er mulig.

Hvorfor sjokolade kan lide under forsendelse

Sjokolade er følsom for varme og fuktighet. Allerede fra omtrent 25 °C blir den myk, og når den senere avkjøles, kan det dannes fettblomstring (hvite flekker). Dette er ikke et kvalitetstap, men det ser ikke pent ut. Fuktighet fører derimot til sukkerblomstring eller en klissete overflate. Derfor er god isolering viktigere enn en spesielt pen innpakning.

FrischSchoggi er spesielt fersk og inneholder ingen konserveringsmidler. Den bør derfor sendes så raskt som mulig etter kjøp, slik at den kommer frem til mottakeren slik den forlot huset.

Riktig emballasje: isolere, dempe, feste

Bruk en solid pappeske som er litt større enn sjokoladen. Legg et lag med bobleplast i bunnen. Deretter legger du sjokoladen, helst i originalemballasjen, slik at den ikke kommer i direkte kontakt med kjøleelementet. Omgir den med kjøleelementer (frosne gelpacks eller kjøleakkumulatorer) – én over, én under. Fyll tomrom med papir eller bobleplast, slik at ingenting kan skli. Teip esen igjen med pakktape.

Viktig: esen bør ikke være for stor, ellers forsvinner kulden for raskt. Ved svært varmt vær kan du i tillegg bruke en isoporboks.

Forsendelsesmetode og timing: det må gå raskt

Velg ekspress- eller prioritetsforsendelse, slik at pakken er maksimalt én dag underveis. Lever pakken tidlig om morgenen, før temperaturen stiger. Unngå forsendelse på fredag eller før helligdager, da pakken ellers blir liggende i distribusjonssenteret.

Hvis du sender sjokolade som gave, planlegg ankomsten slik at mottakeren er hjemme og pakken ikke står i solen i timevis. En personlig beskjed til mottakeren om å åpne pakken umiddelbart og oppbevare den kjølig, er nyttig.

Sende sjokolade om sommeren: går det i det hele tatt?

Ja, men bare med aktiv kjøling. Bruk da en isolert boks med flere kjøleelementer og velg raskest mulig forsendelse. Ved temperaturer over 30 °C frarådes forsendelse uten kjøling på det sterkeste. Et alternativ: gi sjokolade personlig eller oppbevar den til den kjøligere kvelden.

Noen kurerer tilbyr spesielle kjøleforsendelsesalternativer. Sjekk betingelsene til din leverandør før du bestemmer deg.

Hva du bør være oppmerksom på ved forsendelse av FrischSchoggi

FrischSchoggi er spesielt delikat og smelter lettere enn lagringsstabile sjokoladeplater. Hvis du sender FrischSchoggi, planlegg den kortest mulige transporttiden og unngå unødvendige mellomstopp. En kjølekjede er ikke nødvendig, men god isolering med kjøleelementer er obligatorisk.

For forsendelse egner seg produkter som i utgangspunktet er mer robuste, som FrischSchoggi Mini 24er Box. Den er individuelt innpakket og tåler transport bedre enn store plater.

Steg for steg: send sjokolade trygt

  1. Velg riktig sjokolade: Velg sjokolade som tåler transport godt. FrischSchoggi er mer følsom enn sjokoladeplater. For forsendelse egner seg FrischSchoggi Mini 24er Box eller FrischSchoggi Grussherz I love you, da de er individuelt innpakket eller hånddekorert. Sjekk holdbarhetsdatoen – jo ferskere, desto bedre.
  2. Forbered emballasje: Skaff en solid pappeske, bobleplast, kjøleelementer og fyllmateriale. En isoporboks gir ekstra isolasjon ved varme. Test om kjøleelementene er helt frosne.
  3. Isoler sjokoladen: Pakk sjokoladen inn i bobleplast og legg den midt i esken. Plasser kjøleelementer over og under, uten at de berører sjokoladen direkte. Unngå direkte kontakt mellom sjokolade og kjøleelement for å forhindre kondens.
  4. Fyll og lukk esken: Fyll alle tomrom med papir eller bobleplast, slik at sjokoladen ikke kan skli. Teip esen igjen med pakktape. Rist esen lett – hvis noe beveger seg, tilsett mer fyllmateriale.
  5. Velg forsendelsesmetode: Bestill en ekspress- eller prioritetsforsendelse med rask levering. Unngå standardforsendelse, spesielt om sommeren. Sjekk om leverandøren tilbyr kjøleforsendelse.
  6. Planlegg timing: Lever pakken tidlig om morgenen, ideelt sett mandag til torsdag. Slik unngår du at sendingen blir liggende på lageret over helgen. Unngå forsendelse ved temperaturer over 25 °C uten kjøling.
  7. Informer mottakeren: Si ifra til mottakeren når pakken kommer, og be vedkommende om å åpne den umiddelbart og oppbevare den kjølig. Ved lengre fravær hos mottakeren: utsett forsendelsen.

Produkter for forsendelse

  • FrischSchoggi Single Origin Brasil 70% Cacao: FrischSchoggi Single Origin Brasil 70% Cacao: Laget av Trinitario-kakaobønner fra Bahia, dyrket etter Cabruca-metoden. Spesielt rik smak og delikat smelt. Denne sjokoladen er en eksklusiv gave, men krever spesiell forsiktighet ved forsendelse da den smelter raskt.
  • FrischSchoggi Grussherz I love you: FrischSchoggi Grussherz I love you: Blanding av melkesjokolade og karamelliserte hasselnøtter fra Piemonte, dekket med hvit sjokolade. Hånddekorert, 250 g. Ideell som gave, men på grunn av de hånddekorerte bitene er den sårbar – godt dempet og kjølig forsendelse.
  • FrischSchoggi Mini 24er Box: FrischSchoggi Mini 24er Box: Inneholder åtte populære FrischSchoggi-varianter, individuelt ferskt innpakket. Praktisk for reise, kontor eller fester. Den individuelle innpakningen gjør dem mer robuste for forsendelse og de egner seg godt som gave på avstand.