Pikavastaus

Suunnittele 2–3 keksiä henkilöä kohden jälkiruokajuhliin, 1–2 jos tarjolla on muita makeita, ja 3–4 kekseihin keskittyvään tapahtumaan tai teini-ikäisille. 30 hengen toimistotapahtumaan tämä tarkoittaa noin 60–90 keksiä; tilaa hieman ylimääräistä, jos tapahtuma kestää yli kaksi tuntia.

Aloita juhlien jälkiruokalaskurilla

Juhlien jälkiruokalaskurin ei tarvitse olla monimutkainen. Kerro vieraiden määrä tapahtumaasi sopivalla keksimäärällä henkilöä kohden ja pyöristä ylöspäin lähimpään pakkauskokoon. 20 hengen syntymäpäiville kakun kera, 1–2 keksiä henkilöä kohden tarkoittaa 20–40 keksiä; 50 hengen avoimiin oviin ilman muuta jälkiruokaa tarkoittaa 100–150. Lisää aina 10–15% puskuria isompia ruokahaluja, kotiin vietäviä ja viime hetken vieraita varten.

  • Vain jälkiruoka -tapahtuma: 2–3 keksiä henkilöä kohden
  • Kakun tai muun jälkiruoan kanssa: 1–2 keksiä henkilöä kohden
  • Kekseihin keskittyvä juhla tai teini-ikäiset: 3–4 keksiä henkilöä kohden
  • Lisää 10–15% puskuria pidempiä tapahtumia tai mukaan otettavia varten

Sovita keksityyli tapahtumaan

Keksityyppi vaikuttaa siihen, kuinka monta ihmiset ottavat. Pienet, yksittäin pakatut keksit on helppo napata yksi kerrallaan, joten vieraat ottavat usein kaksi tai kolme. Isommat leipomotyyliset keksit tuntuvat täyttävämmiltä, joten yksi henkilöä kohden riittää usein, kun pöydässä on muita jälkiruokia. Toimistotapahtumissa yksittäin pakatut keksit vähentävät käsittelyä ja helpottavat siivousta. Istuvassa illallisessa yksi isompi keksi kahvin kanssa tuntuu tarkoituksenmukaisemmalta kuin kasa pieniä.

Tarjoilukeksien määrät yleisiin tapahtumiin

Tarjoilukeksien määrät vaihtelevat tapahtuman mukaan. Aamupäivän toimistokokous vaatii yleensä 1–2 keksiä henkilöä kohden, koska ihmiset napostelevat kahvitäyttöjen välillä. Iltapäivän kahvitilaisuus teen ja sormiruokien kanssa on noin 2–3. Ilta juhlassa, jossa keksit ovat pääjälkiruoka, määrä voi nousta 3–4:een. Jos tilaat keksejä koko työpäivän kestävään toimistotapahtumaan, suunnittele kaksi aaltoa: pienempi aamutarjotin ja isompi iltapäivä tarjotin, jotta keksit pysyvät tuoreina eikä pöytä näytä kahlatulta.

Milloin valita rasia, juhlapakkaus tai taikina

Oikea muoto riippuu siitä, tarjoiletko nyt vai leivotko myöhemmin. Lahjarasia toimii, kun haluat kiinteän määrän, joka on helppo asettaa esille ja sulkea uudelleen. Juhlapakkaus on parempi, kun tarvitset suuren, monipuolisen valikoiman ilman useiden laatikoiden kokoamista. Valmis paistettava taikina on joustavin vaihtoehto juhliin, koska voit paistaa erissä ja tarjoilla lämpimänä, mutta se vaatii uuniaikaa ja hieman suunnittelua. Jos tilassasi ei ole uunia tai aika on kortilla, valitse valmiiksi tarjoiltava muoto.

Kuinka välttää loppuminen

Loppuminen on yleisempää kuin liikaa oleminen. Kaksi tapaa estää se: laske annokset, älä keksejä, ja pidä yksi avaamaton pakkaus varalla. 40 hengen tapahtumaan muiden jälkiruokien kanssa 40–80 keksiä on kohtuullinen määrä, mutta ylimääräinen 20 suljetussa astiassa tarkoittaa, että voit täydentää ilman kesken juhlan juoksua. Ota huomioon myös ruokavaliotarpeet – jos tiedät useiden vieraiden välttävän suklaata, sekavalikoima kattaa enemmän ihmisiä kuin yksi maku.

Päätössäännöt keksien tilaamiseen

  • Jos jälkiruoka on pääasia: Tilaa 3–4 keksiä henkilöä kohden ja sisällytä vähintään kaksi makua, jotta vieraat voivat valita. Pyöristä ylöspäin seuraavaan pakkauskokoon äläkä alaspäin.
  • Jos muita jälkiruokia tarjoillaan: Tilaa 1–2 keksiä henkilöä kohden; yksi 10 tuuman juustokakku tai kakku voi kantaa pöydän, kun keksit täydentävät. Laske kakku yhdeksi jälkiruoka-annokseksi, ei keksien korvikkeeksi.
  • Jos tapahtuma kestää yli kaksi tuntia: Lisää 15% puskuri ja pidä suljettu varapakkaus avaamattomana, kunnes sitä tarvitaan. Täydennä tarjotinta sen sijaan, että laitat kaiken kerralla esille.
  • Jos tilaat toimistoon: Valitse yksittäin pakatut tai helposti napattavat muodot ja suunnittele 1–2 henkilöä kohden per aalto. Kaksi pienempää toimitusta on parempi kuin yksi iso koko päivän tapahtumiin.

Tuotetiedot auttavat tilaamisessa

  • Cookie Brownie Party Pack -tinapakkaus: Cookie Brownie Party Pack -tinapakkaus sisältää yli 4 kiloa herkkuja: 24 keksiä ja 16 yksittäin pakattua leivosta. Keksien ja leivosten sekoitus venyttää jälkiruokapöytää isommalle joukolle ja antaa vaihtoehdon niille, jotka eivät halua keksejä, joten voit tilata vähemmän tuotteita yhteensä.
  • Cookies and Cream -keksitaikina - 36 kappaletta: Cookies and Cream -keksitaikina tulee 36 valmiina paistettavana kappaleena. Hyödyllinen, kun haluat paistaa erissä ja tarjoilla lämpimänä; jokainen kappale lasketaan yhdeksi keksiksi henkilökohtaisessa laskelmassasi.
  • Cookies & Cream -juustokakku - 10 tuumaa: Cookies & Cream -juustokakku on 10 tuuman juustokakku suklaakuorella ja murskatuilla kekseillä päällä. Yksi juustokakku voi toimia jälkiruokapöydän keskipisteenä pienemmässä kokoontumisessa, vähentäen tarvittavien yksittäisten keksien määrää.

Kenelle tämä opas sopii

Paras

  • Isännille, jotka suunnittelevat jälkiruokapöytää tunnetulla vieraiden määrällä
  • Toimistopäälliköille, jotka tilaavat keksejä kokoukseen tai tapahtumaan
  • Ostajille, jotka vertailevat rasiaa, juhlapakkauksia ja valmista paistettavaa taikinaa

Ei sovellu

  • Istuville, katetuille illallisille, joissa jälkiruoka annostellaan tarjoilijan toimesta
  • Tapahtumiin ilman luotettavaa vieraiden määrää tai tiukkaa tuotekohtaista budjettia