Resposta rápida

Planeie 2–3 bolach por pessoa para uma festa só de sobremesas, 1–2 se forem servidos outros doces, e 3–4 para um evento focado em bolachas ou para um grupo de adolescentes. Para um evento de escritório com 30 pessoas, isso significa aproximadamente 60–90 bolachas; encomende um pouco mais se o evento durar mais de duas horas.

Comece com o seu calculador de sobremesas para festas

Um calculador de sobremesas para festas não precisa de ser complicado. Multiplique o número de convidados pela quantidade de bolachas por pessoa adequada ao seu evento e, em seguida, arredonde para cima até ao tamanho de embalagem mais próximo. Para uma festa de aniversário com 20 pessoas com bolo, 1–2 bolachas por pessoa significa 20–40 bolachas; uma casa aberta com 50 pessoas sem outra sobremesa significa 100–150. Adicione sempre 10–15% como margem para apetites maiores, pratos para levar e convidados de última hora.

  • Evento só de sobremesas: 2–3 bolachas por pessoa
  • Com bolo ou outra sobremesa: 1–2 bolachas por pessoa
  • Festa focada em bolachas ou grupo de adolescentes: 3–4 bolachas por pessoa
  • Adicione 10–15% de margem para eventos mais longos ou para levar

Combine o estilo de bolacha com o evento

O tipo de bolacha altera a quantidade que as pessoas levam. Bolachas pequenas e embaladas individualmente são fáceis de pegar uma de cada vez, por isso os convidados costumam levar duas ou três. Bolachas maiores, tipo pastelaria, parecem mais recheadas, por isso uma por pessoa é muitas vezes suficiente quando há outras sobremesas na mesa. Para eventos de escritório, as bolachas embaladas individualmente reduzem o manuseamento e facilitam a limpeza. Para um jantar à mesa, uma única bolacha maior ao lado do café parece mais intencional do que uma pilha de bolachas pequenas.

Quantidades de bolachas para catering em eventos comuns

As quantidades de bolachas para catering variam consoante o formato do evento. Uma reunião matinal de escritório geralmente requer 1–2 bolachas por pessoa, porque as pessoas petiscam entre reabastecimentos de café. Uma festa de chá da tarde com petiscos fica por volta de 2–3. Uma festa noturna onde as bolachas são a sobremesa principal pode ir até 3–4. Se estiver a encomendar bolachas para um evento de escritório que dura um dia inteiro de trabalho, planeie duas vagas: uma bandeja menor de manhã e uma bandeja maior à tarde para que as bolachas se mantenham frescas e a mesa não pareça escolhida.

Quando escolher uma lata, um pack de festa ou massa

O formato certo depende se está a servir agora ou a cozinhar mais tarde. Uma lata de presente funciona quando quer uma quantidade definida que seja fácil de exibir e fechar novamente. Um pack de festa é melhor quando precisa de uma grande variedade mista sem montar várias caixas. A massa pronta a cozer é a opção mais flexível para uma festa, porque pode cozer em lotes e servir quente, mas requer tempo de forno e algum planeamento. Se o local não tiver forno ou estiver com pouco tempo, escolha um formato pronto a servir.

Como evitar ficar sem bolachas

Ficar sem bolachas é mais comum do que ter demasiadas. Dois hábitos previnem isso: conte porções, não bolachas, e mantenha uma embalagem fechada de reserva. Para um evento com 40 pessoas com outras sobremesas, 40–80 bolachas é um intervalo razoável, mas ter 20 extra num recipiente selado significa que pode reabastecer sem ter de sair a meio da festa. Considere também as necessidades dietéticas — se souber que vários convidados evitam chocolate, um sortido misto cobre mais pessoas do que um único sabor.

Regras de decisão para encomendar bolachas

  • Se a sobremesa é o evento principal: Encomende 3–4 bolachas por pessoa e inclua pelo menos dois sabores para que os convidados possam escolher. Arredonde para cima para o próximo tamanho de embalagem, em vez de para baixo.
  • Se forem servidas outras sobremesas: Encomende 1–2 bolachas por pessoa; uma única cheesecake de 10 polegadas ou um bolo pode dominar a mesa enquanto as bolachas complementam. Conte o bolo como uma porção de sobremesa, não como um substituto de bolacha.
  • Se o evento durar mais de duas horas: Adicione uma margem de 15% e mantenha uma embalagem de reserva selada até ser necessária. Reabasteça a bandeja em vez de colocar tudo de uma vez.
  • Se estiver a encomendar para um escritório: Escolha formatos embalados individualmente ou fáceis de pegar e planeie 1–2 por pessoa por vaga. Duas entregas mais pequenas são melhores do que uma grande para eventos de dia inteiro.

Factos sobre os produtos para ajudar na encomenda

  • Lata de festa de bolachas e brownies: A Lata de festa de bolachas e brownies contém mais de 4 libras de guloseimas: 24 bolachas e 16 brownies sortidos embalados individualmente. A mistura de bolachas e brownies diversifica uma mesa de sobremesas para uma multidão e dá uma opção aos convidados que não comem bolachas, permitindo-lhe encomendar menos itens no total.
  • Massa de bolacha Cookies and Cream - 36 peças: A massa de bolacha Cookies and Cream vem como 36 peças prontas a cozer. Útil quando quer cozer em lotes e servir quente; cada peça conta como uma bolacha nos seus cálculos por pessoa.
  • Cheesecake Cookies & Cream - 10 polegadas: A Cheesecake Cookies & Cream é uma cheesecake de 10 polegadas com base de chocolate e bolachas esmagadas por cima. Uma única cheesecake pode ancorar uma mesa de sobremesas para uma reunião mais pequena, reduzindo o número de bolachas individuais necessárias.

Para quem é este guia

Melhor para

  • Anfitriões a planear uma mesa de sobremesas com um número conhecido de convidados
  • Gestores de escritório a encomendar bolachas para uma reunião ou evento
  • Compradores a comparar latas, packs de festa e massa pronta a cozer

Não para

  • Jantares à mesa onde a sobremesa é porcionada por um caterer
  • Eventos sem um número fiável de convidados ou com um orçamento rigoroso por item