Jawaban cepat

Beli Flamingo Estate Heirloom Garlic Olive Oil jika Anda menginginkan satu botol yang sekaligus berfungsi sebagai bawang putih dan minyak zaitun, terutama untuk menyelesaikan hidangan daripada menggoreng. Minyak ini dibuat dengan mengekstrak minyak dari Artichoke Garlic dan menginfusinya ke dalam panen buah zaitun Coratina, kemudian tidak disaring dan diperas dingin dari Ojai, California. Jika Anda sering memasak dengan bawang putih dan minyak zaitun, minyak ini layak menjadi bahan pokok dapur; jika Anda terutama membutuhkan minyak netral untuk memasak dengan suhu tinggi, pilihlah yang lain.

Apa yang membuat botol ini berbeda dari minyak zaitun biasa

Kebanyakan minyak zaitun bawang putih dibuat dengan memasukkan siung atau perasa ke dalam minyak dasar. Yang ini dibuat sebaliknya: minyak diekstrak dari Artichoke Garlic lalu diinfuskan ke dalam panen eksklusif buah zaitun Coratina. Urutan itu penting karena karakter bawang putih muncul sebagai bagian dari minyak, bukan sekadar di permukaan, itulah sebabnya katalog menggambarkan hasilnya sebagai kaya, cerah, dan pedas sempurna.

Minyak ini juga tidak disaring dan diperas dingin, ditanam dan dipanen di Ojai, California. Minyak yang tidak disaring mempertahankan lebih banyak padatan buah yang memberikan tekstur dan tampilan sedikit keruh, dan akan mengendap seiring waktu. Itu normal, bukan cacat. Diperas dingin berarti tidak ada panas yang digunakan untuk memaksa minyak keluar, yang membantu mempertahankan rasa pedas yang menjadi ciri khas buah zaitun Coratina.

Cara menggunakan minyak zaitun infused bawang putih tanpa menyia-nyiakannya

Anggap ini sebagai minyak zaitun penyelesaian terlebih dahulu. Karena bawang putih sudah terperangkap dalam minyak, Anda melewatkan langkah mengupas, mencincang, dan memasak siung dengan lembut, serta menghindari rasa pahit bawang putih gosong yang muncul saat memasak bawang putih segar terlalu keras. Gerimiskan di atas sayuran panggang, kacang putih, atau roti panggang; tuangkan di atas pasta sesaat sebelum disajikan; atau gunakan sebagai minyak dalam vinaigrette yang menginginkan rasa bawang putih tanpa tekstur kasar.

Untuk memasak, gunakan di mana rasa bawang putih memiliki tempat untuk meresap. Menumis sayuran hijau, menyelesaikan frittata, atau membalut salad tomat semuanya berfungsi karena minyak bertemu makanan di akhir. Menggoreng dalam minyak banyak adalah pekerjaan yang salah: Anda akan membakar aroma bawang putih yang lembut dan menghabiskan minyak premium untuk tugas yang bisa ditangani minyak yang lebih murah. Simpan botol tertutup, jauh dari cahaya langsung, dan jauh dari kompor agar bawang putih tetap cerah, bukan tumpul.

Botol versus set: sesuaikan pembelian dengan dapur Anda

Satu botol masuk akal jika Anda sudah memiliki minyak masak yang Anda percaya dan hanya ingin pasangan bawang putih-dan-minyak zaitun terselesaikan dalam satu tuang. Set masuk akal ketika Anda membangun dapur dari awal, mengisi ulang beberapa bahan pokok sekaligus, atau membeli hadiah yang tidak perlu Anda rakit sendiri.

Perbandingannya sederhana: satu botol adalah cara dengan komitmen terendah untuk menguji apakah Anda menyukai minyak dengan rasa bawang putih yang kuat, sementara set menyebarkan biaya ke lebih banyak item tetapi mengasumsikan Anda benar-benar akan menggunakannya. Jika Anda ragu, mulailah dengan botol. Jika Anda sudah tahu bahwa Anda sering meraih bawang putih dan minyak zaitun, set menghilangkan satu perjalanan belanja.

Aturan keputusan untuk membeli minyak zaitun bawang putih

  • Pilih botol tunggal jika Anda lebih sering menyelesaikan hidangan daripada menggoreng: Minyak zaitun bawang putih bersinar saat bertemu makanan di akhir memasak, sehingga cocok untuk juru masak yang membumbui, mengguyur, dan menumis ringan. Jika sebagian besar minyak Anda masuk ke wajan panas untuk memanggang, minyak extra virgin biasa adalah pilihan sehari-hari yang lebih baik. Beli satu botol dulu dan lihat seberapa cepat Anda menghabiskannya.
  • Pilih set jika Anda mengisi ulang, bukan bereksperimen: Set menggabungkan minyak bawang putih dengan bahan pokok dapur lainnya, yang menghemat satu perjalanan belanja tetapi hanya terbayar jika Anda akan menggunakan semua isinya. Periksa setiap item dengan apa yang sudah Anda masak sebelum membeli. Set adalah keputusan isi ulang, bukan uji coba rasa.
  • Pilih kemasan hadiah ketika penerimanya bukan Anda: The Cook's Kitchen hadir dalam kotak hadiah timbul dengan pita grosgrain, sehingga tidak perlu dibungkus. Minyak bawang putih saja adalah hadiah yang lebih baik hanya jika Anda tahu penerima sudah sering memasak dengan bawang putih. Kemasan siap hadiah berharga ketika Anda mengirim langsung.
  • Lewati jika Anda membutuhkan minyak serbaguna untuk suhu tinggi: Minyak yang tidak disaring, diperas dingin dengan bawang putih yang terperangkap dibuat untuk rasa, bukan untuk menggoreng dalam minyak banyak atau memasak agresif yang lama. Simpan minyak netral terpisah untuk pekerjaan itu. Dua minyak di dapur adalah hal normal, bukan pemborosan.

Produk yang layak dibandingkan

  • MEMBER GIFT: Heirloom Garlic Olive Oil: Heirloom Garlic Olive Oil dibuat dengan mengekstrak minyak dari Artichoke Garlic dan menginfusinya dalam panen eksklusif buah zaitun Coratina; minyak yang tidak disaring dan diperas dingin ini ditanam dan dipanen di Ojai, CA, dan digambarkan sebagai kaya, cerah, dan pedas sempurna. Anda mendapatkan bawang putih dan minyak zaitun dalam satu botol, sehingga paling baik digunakan sebagai minyak penyelesaian di mana kedua rasa dapat dinikmati, bukan sebagai minyak goreng netral.
  • The Cook's Kitchen: The Cook's Kitchen mencakup buku masak Fridays from the Garden plus bahan pokok dapur seperti Persimmon Vinegar dan Extra Virgin Olive Oil, dikemas dalam kotak hadiah timbul dengan pita grosgrain. Jika Anda menginginkan minyak bawang putih bersama minyak extra virgin biasa dan buku masak, set ini mencakup lebih banyak dapur pemula dan tiba siap hadiah.
  • Richard’s Essentials Set: Richard's Essentials Set mengumpulkan barang sehari-hari yang digunakan pendiri, dari kopi pagi hingga minyak zaitun pedas untuk memasak, semuanya ditanam, dipanen, dan dibuat dengan tangan di pertanian yang dikenal merek tersebut. Pilih ini ketika Anda menginginkan perlengkapan penggunaan sehari-hari penuh daripada satu minyak beraroma, dan Anda peduli dengan cerita sumber di balik setiap item.

Untuk siapa ini

Terbaik untuk

  • Juru masak rumahan yang sudah menggunakan bawang putih dan minyak zaitun bersama dan ingin melewatkan langkah mencincang
  • Siapa pun yang membangun rak minyak penyelesaian untuk saus, pasta, dan sayuran panggang
  • Pembeli hadiah yang mencari barang dapur yang terasa spesifik daripada generik

Bukan untuk

  • Juru masak yang terutama membutuhkan minyak netral bersuhu tinggi untuk menggoreng
  • Pembeli yang tidak suka bawang putih atau menginginkan minyak zaitun extra virgin tanpa rasa
  • Pembeli yang menginginkan minyak sehari-hari format besar daripada botol beraroma yang lebih kecil