น้ำมันมะกอกกระเทียม: คู่มือเลือกซื้อสำหรับตู้กับข้าว

คำตอบด่วน

ซื้อ Flamingo Estate Heirloom Garlic Olive Oil หากคุณต้องการขวดเดียวที่ทำหน้าที่ของกระเทียมและน้ำมันมะกอกในคราวเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงแต่งจานมากกว่าการทอด มันทำโดยการสกัดน้ำมันจาก Artichoke Garlic และผสมลงในผลผลิตของมะกอก Coratina จากนั้นปล่อยให้ไม่กรองและสกัดเย็นจาก Ojai รัฐแคลิฟอร์เนีย หากคุณปรุงอาหารด้วยกระเทียมและน้ำมันมะกอกเกือบทุกคืน มันจะคู่ควรเป็นวัตถุดิบหลักในครัว หากคุณต้องการน้ำมันที่เป็นกลางสำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงเป็นหลัก ให้เลือกอย่างอื่น

อะไรที่ทำให้ขวดนี้แตกต่างจากน้ำมันมะกอกมาตรฐาน

น้ำมันมะกอกกระเทียมส่วนใหญ่ทำโดยการใส่กานพลูหรือกลิ่นรสลงในน้ำมันพื้นฐาน ขวดนี้สร้างในทางกลับกัน: น้ำมันถูกสกัดจาก Artichoke Garlic แล้วผสมลงในผลผลิตพิเศษของมะกอก Coratina ลำดับนั้นสำคัญเพราะลักษณะของกระเทียมจะออกมาเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันแทนที่จะลอยอยู่ด้านบน ซึ่งเป็นเหตุผลที่แคตตาล็อกอธิบายผลลัพธ์ว่าหอมเข้มข้น สดใส และเผ็ดร้อนอย่างสมบูรณ์แบบ

นอกจากนี้ยังไม่กรองและสกัดเย็น ปลูกและเก็บเกี่ยวใน Ojai รัฐแคลิฟอร์เนีย น้ำมันที่ไม่กรองจะเก็บกากผลไม้ที่ให้เนื้อสัมผัสและลักษณะขุ่นเล็กน้อย และจะตกตะกอนเมื่อเวลาผ่านไป นั่นเป็นเรื่องปกติ ไม่ใช่ข้อบกพร่อง การสกัดเย็นหมายความว่าไม่ใช้ความร้อนในการบีบน้ำมันออก ซึ่งช่วยรักษารสชาติเผ็ดร้อนที่มะกอก Coratina ขึ้นชื่อ

วิธีใช้น้ำมันมะกอกผสมกระเทียมโดยไม่ให้เสียของ

ปฏิบัติต่อสิ่งนี้เป็นน้ำมันมะกอกสำหรับปรุงแต่งก่อน เพราะกระเทียมถูกจับอยู่ในน้ำมันแล้ว คุณจึงข้ามขั้นตอนการปอก สับ และเคี่ยวกานพลูเบาๆ และหลีกเลี่ยงความขมจากกระเทียมไหม้ที่เกิดจากการปรุงกระเทียมสดแรงเกินไป หยดลงบนผักย่าง ถั่วขาว หรือขนมปังย่าง ตักลงบนพาสต้าก่อนเสิร์ฟ หรือใช้เป็นน้ำมันในน้ำสลัดที่คุณต้องการกระเทียมโดยไม่มีเศษ

สำหรับการปรุงอาหาร ใช้ในที่ที่รสกระเทียมมีที่ไป การผัดผักใบเขียว ปรุงแต่งฟริตาต้า หรือทำสลัดมะเขือเทศล้วนใช้ได้เพราะน้ำมันพบกับอาหารในตอนท้าย การทอดแบบ deep fry เป็นงานที่ไม่เหมาะสม: คุณจะเผากลิ่นกระเทียมที่ละเอียดอ่อนและใช้น้ำมันราคาแพงกับงานที่น้ำมันราคาถูกจัดการได้ดีกว่า เก็บขวดให้ปิดสนิท หลีกเลี่ยงแสงโดยตรง และให้ห่างจากเตาเพื่อให้กระเทียมคงความสดแทนที่จะจืดชืด

ขวดเดี่ยวหรือเซ็ต: จับคู่การซื้อให้เข้ากับครัวของคุณ

ขวดเดียวเหมาะสมหากคุณมีน้ำมันปรุงอาหารที่ไว้ใจได้อยู่แล้วและแค่อยากให้คู่กระเทียมและน้ำมันมะกอกแก้ปัญหาได้ในครั้งเดียว เซ็ตเหมาะสมเมื่อคุณกำลังสร้างตู้กับข้าวตั้งแต่เริ่มต้น เติมสต็อกของใช้หลักหลายอย่างพร้อมกัน หรือซื้อของขวัญที่คุณไม่ต้องประกอบเอง

ข้อแลกเปลี่ยนตรงไปตรงมา: ขวดเดียวเป็นวิธีที่ใช้ความมุ่งมั่นน้อยที่สุดในการทดสอบว่าคุณชอบน้ำมันที่เน้นกระเทียมหรือไม่ ในขณะที่เซ็ตกระจายต้นทุนไปยังสินค้ามากขึ้นแต่สมมติว่าคุณจะใช้มันจริง หากคุณไม่แน่ใจ ให้เริ่มด้วยขวดเดียว หากคุณรู้อยู่แล้วว่าคุณหยิบกระเทียมและน้ำมันมะกอกตลอดเวลา เซ็ตจะช่วยลดการเดินทางช้อปปิ้ง

กฎการตัดสินใจซื้อน้ำมันมะกอกกระเทียม

• เลือกขวดเดียวถ้าคุณปรุงแต่งจานมากกว่าทอด: น้ำมันมะกอกกระเทียมจะโดดเด่นเมื่อพบกับอาหารในตอนท้ายของการปรุง ดังนั้นจึงเหมาะกับพ่อครัวที่ปรุงแต่ง ราด และผัดเบาๆ หากน้ำมันส่วนใหญ่ของคุณลงกระทะร้อนสำหรับการย่าง น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษธรรมดาเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับใช้ประจำวัน ซื้อหนึ่งขวดก่อนและดูว่าคุณใช้หมดเร็วแค่ไหน
• เลือกเซ็ตถ้าคุณกำลังเติมสต็อก ไม่ใช่ทดลอง: เซ็ตรวมน้ำมันกระเทียมกับของใช้หลักอื่นๆ ในครัว ซึ่งช่วยประหยัดการเดินทางช้อปปิ้ง แต่จะคุ้มค่าก็ต่อเมื่อคุณจะใช้ทุกอย่างที่อยู่ข้างใน ตรวจสอบแต่ละรายการกับสิ่งที่คุณปรุงอยู่แล้วก่อนซื้อ เซ็ตคือการตัดสินใจเติมสต็อก ไม่ใช่การทดสอบรสชาติ
• เลือกบรรจุภัณฑ์ของขวัญเมื่อผู้รับไม่ใช่คุณ: The Cook's Kitchen มาในกล่องของขวัญลายนูนพร้อมโบว์ grosgrain จึงไม่ต้องห่อเพิ่ม น้ำมันกระเทียมเพียงอย่างเดียวเป็นของขวัญที่ดีกว่าก็ต่อเมื่อคุณรู้ว่าผู้รับปรุงอาหารด้วยกระเทียมบ่อยๆ บรรจุภัณฑ์พร้อมให้ของขวัญคุ้มค่าเมื่อคุณจัดส่งโดยตรง
• ข้ามไปถ้าคุณต้องการน้ำมันที่ทนความร้อนสูง: น้ำมันที่ไม่กรอง สกัดเย็น พร้อมกระเทียมที่ถูกจับไว้ สร้างมาเพื่อรสชาติ ไม่ใช่สำหรับการทอดแบบ deep fry หรือการปรุงอาหารที่รุนแรงและยาวนาน เก็บน้ำมันที่เป็นกลางแยกไว้สำหรับงานเหล่านั้น การมีน้ำมันสองชนิดในครัวเป็นเรื่องปกติ ไม่ใช่การสิ้นเปลือง

สินค้าที่ควรเปรียบเทียบ

• MEMBER GIFT: Heirloom Garlic Olive Oil: Heirloom Garlic Olive Oil ทำโดยการสกัดน้ำมันจาก Artichoke Garlic และผสมลงในผลผลิตพิเศษของมะกอก Coratina น้ำมันที่ไม่กรองและสกัดเย็นนี้ปลูกและเก็บเกี่ยวใน Ojai, CA และถูกอธิบายว่าหอมเข้มข้น สดใส และเผ็ดร้อนอย่างสมบูรณ์แบบ คุณจะได้กระเทียมและน้ำมันมะกอกในขวดเดียว ดังนั้นจึงทำงานได้ดีที่สุดในฐานะน้ำมันปรุงแต่งที่สามารถลิ้มรสทั้งสองรสชาติได้ แทนที่จะเป็นน้ำมันทอดที่เป็นกลาง
• The Cook's Kitchen: The Cook's Kitchen ประกอบด้วย ตำราอาหาร Fridays from the Garden รวมถึงของใช้หลักในครัว เช่น Persimmon Vinegar และ Extra Virgin Olive Oil บรรจุในกล่องของขวัญลายนูนพร้อมโบว์ grosgrain หากคุณต้องการน้ำมันกระเทียมควบคู่กับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษธรรมดาและตำราอาหาร เซ็ตนี้ครอบคลุมตู้กับข้าวเริ่มต้นมากขึ้นและมาพร้อมพร้อมเป็นของขวัญ
• Richard’s Essentials Set: Richard's Essentials Set รวบรวมของใช้ประจำวันที่ผู้ก่อตั้งใช้ ตั้งแต่กาแฟยามเช้าไปจนถึงน้ำมันมะกอกรสเผ็ดสำหรับปรุงอาหาร ทั้งหมดปลูก เก็บเกี่ยว และทำด้วยมือบนฟาร์มที่แบรนด์รู้จัก เลือกสิ่งนี้เมื่อคุณต้องการชุดใช้ประจำวันเต็มรูปแบบแทนน้ำมันปรุงแต่งเพียงอย่างเดียว และคุณใส่ใจเรื่องราวแหล่งที่มาของแต่ละรายการ

สิ่งนี้เหมาะสำหรับใคร

เหมาะสำหรับ

• พ่อครัวที่บ้านที่ใช้กระเทียมและน้ำมันมะกอกร่วมกันอยู่แล้วและต้องการข้ามขั้นตอนการสับ
• ใครก็ตามที่กำลังสร้างชั้นวางน้ำมันปรุงแต่งสำหรับน้ำสลัด พาสต้า และผักย่าง
• ผู้ซื้อของขวัญที่มองหาสินค้าในครัวที่ให้ความรู้สึกเฉพาะเจาะจงมากกว่าทั่วไป

ไม่เหมาะสำหรับ

• พ่อครัวที่ต้องการน้ำมันที่เป็นกลางและทนความร้อนสูงสำหรับการทอดเป็นหลัก
• ผู้ซื้อที่ไม่ชอบกระเทียมหรือต้องการน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษที่ไม่ปรุงแต่ง
• ผู้ซื้อที่ต้องการน้ำมันใช้ประจำวันขนาดใหญ่แทนขวดปรุงแต่งขนาดเล็ก