クイックアンサー
まずは実際のスペースに合ったカートを選び、使用頻度の高いバーツールから順に購入しましょう。シェイカー、ジガー、ストレーナー、バースプーン、そして良いナイフです。他のものを追加する前に、すでに楽しんでいるボトルを2、3本ストックし、Ocean Sprayクランベリージュースのようなミキサーは、一度にすべてを買うのではなく、必要なときに購入しましょう。
カートを購入する前にスペースを測る
部屋に合わないバーカートは、このプロジェクトで最も高くつく失敗です。カートを置く壁や角のスペースを、ドアの開閉範囲や通路も含めて測りましょう。幅約30インチの2段カートはほとんどのアパートにフィットします。3段カートはより多くの収納力がありますが、スムーズに動かすには約36インチのクリアランスが必要です。賃貸や頻繁に引っ越す場合は、折りたたみ式やスリムなカートが重いキャビネットより優れています。注ぐときにボトルが転がらないよう、車輪にロックが付いているか確認しましょう。
使用頻度の高いツールから順に購入する
シェイカー、ジガー、ストレーナー、バースプーン、ペアリングナイフがあれば、家庭で作るほとんどのドリンクをカバーできます。特定のレシピで必要になるまでは、シトラスプレス、マドラー、スピードポアラーはスキップしましょう。派手なシェイカーよりもジガーの方が重要です。なぜなら、一貫した計量こそが、同じ味のドリンクを再現する鍵だからです。マンハッタンのようなステアードリンクしか作らない場合は、シェイカーを後回しにして、代わりにミキシンググラスを購入しても構いません。
実際に飲むボトルを2、3本ストックする
お金を無駄にする最も早い方法は、決して作らないドリンクのためのボトルを買うことです。好きなベーススピリッツを選び、スイートベルモットやいくつかのレシピに使えるリキュールなど、1つの調味料を追加しましょう。ワインがお好きなら、Mogen David Concord NVのような冷やした甘口赤ワインは、カジュアルな一杯としても、スプリッツ系ドリンクのミキサーとしても使えるので便利です。食事に合い、特別な機会を必要としない赤ワインが欲しい場合は、Elevation Pinot Noir 2023を追加しましょう。最初の1ヶ月間は、3本のボトルをカードに書き、それを守りましょう。
置く価値のあるミキサーを選ぶ
ミキサーは炭酸が抜けたり傷んだりするので、小瓶を買って使い切ったら交換しましょう。クランベリージュース、ジンジャービール、トニック、ソーダ水で、幅広いシンプルなドリンクをカバーできます。Ocean Sprayクランベリージュースは、32オンスのボトルで、砂糖無添加、人工香料不使用なので、ウォッカ、ラム、またはノンアルコールスプリッツのフレキシブルなミキサーとして活躍します。開封後は冷蔵庫で保存し、注ぐ前に賞味期限を確認しましょう。
交換可能なグラスを追加する
最もよく使うグラスタイプ（ロックグラス、ハイボールグラス、ワイングラス）をそれぞれ4～6個用意しましょう。壊れやすいお揃いのセットではなく、個別に交換できるセットを購入しましょう。ステムレスのワイングラスは食洗機に強く、ワインとカクテルの両方に使えます。カクテルグラスやニック＆ノラグラスなどの専門グラスは、それらが必要なパーティーを主催するまでスキップしましょう。
実際に使うようにカートをセットアップする
毎日使うツールは上段に、ボトルは安定性のために下段に置きましょう。小さなタオル、栓抜き、ジガーは手の届く範囲に置きます。ベルモットとジュースは開封後、カートではなく冷蔵庫で保存しましょう。使わないガジェットで散らかったカートは棚になりますが、5つの使えるツールがあるカートは習慣になります。
計画的に、衝動的にではなく補充する
月に一度、使い切ったものを確認し、それだけを補充しましょう。2ヶ月間手つかずのボトルがあれば、再購入は控えましょう。セールではなく、実際に作ったレシピに基づいた買い物リストを使いましょう。これにより、予算内のホームバーが中途半端に残ったボトルのコレクションになるのを防げます。小さなホームバーセットアップは、すべてのアイテムに役割があるときに最も効果的です。
機能的なバーカートへの7つのステップ
- スペースを測る： 購入前に幅、奥行き、ドアの開閉範囲を確認しましょう。通路を塞ぐカートは押しのけられ、忘れられてしまいます。 合わなければ、探し続けましょう。
- 5つのコアツールを購入する： シェイカー、ジガー、ストレーナー、バースプーン、ペアリングナイフ。主にステアードリンクを作る場合は、ミキシンググラスを追加しましょう。 用途を説明できないものはスキップしましょう。
- 飲むボトルを3本選ぶ： ベーススピリッツ1本、調味料1本、ワインまたはすぐに注げるオプション1本。書き留めて、リストを守りましょう。 ストレートで飲まないものは、カート用に買わないようにしましょう。
- ミキサーは小さいサイズで追加する： クランベリージュース、ジンジャービール、トニック、ソーダ水で、ほとんどのシンプルなドリンクをカバーできます。飲み切れるサイズを購入しましょう。 賞味期限を確認し、開封後は冷蔵保存しましょう。
- 交換可能なグラスを選ぶ： ロックグラス、ハイボールグラス、ステムレスワイングラスをそれぞれ4～6個。壊れやすいお揃いのセットは避けましょう。 1つのグラスを交換できないと、そのセットを使うのを避けるようになります。
- 日常使いに配置する： ツールは上段、ボトルは下段、タオルと栓抜きは手の届く範囲に。ベルモットとジュースは冷蔵庫で保存しましょう。 毎週使うカートは、正しくセットアップされています。
- 使い切ったものだけを補充する： 空のボトルだけを交換しましょう。2ヶ月間手つかずのものがあれば、リストから外しましょう。 リストは棚ではなく、自分の習慣に合わせるべきです。
定位置を得るボトルとミキサー
- OCEAN SPRAY クランベリージュース (32オンス): Ocean Sprayクランベリージュースは、32オンスのボトルで、650個以上のクランベリーから作られ、砂糖無添加、人工香料不使用です。1本で複数のドリンクをカバーできるので、使う前に炭酸が抜けてしまうミキサーを何本も買う必要がありません。
- MOGEN DAVID CONCORD NV, アメリカ: Mogen David Concord NVはアメリカ産の甘口赤ワインで、特徴的なブドウのようなコンコードフレーバーが際立ち、冷やして飲むのが最適です。冷やせばカジュアルな一杯としてもミキサーとしても使えるので、小さなカートで1本が2つの役割を果たします。
- ELEVATION PINOT NOIR 2023: Elevation Pinot Noir 2023は、ロシアンリバーエリア産のピノ・ノワールで、ルバーブ、ラズベリー、コーラ、クローブのテイスティングノートに加え、エレガントな土のニュアンスが特徴です。食事に合い、特別な機会を必要としない赤ワインなので、初心者用カートにふさわしい1本です。
