Dolly Parton 鋳鉄ケーキ型：焼き方のコツとレシピ

ドリー・パートンバタフライケーキパンで最高の結果を得るために、鋳鉄製ケーキパンで完璧な作品を作るためのベーキングのコツ、レシピ、お手入れ方法をご紹介します。

公開チームXI LANGS Editorial

発行済み2026年10月18日

ページ更新2026年10月18日

読書時間2 分

クイックアンサー

ドリー・パートンバタフライケーキパンは、耐久性に優れた鋳鉄製で、蝶の形をしたミニケーキを6つ焼くことができます。最高の結果を得るには、最初にしっかりとシーズニングし、たっぷりのバターと小麦粉で型離れを良くし、350°Fで12～15分焼きます。

鋳鉄がケーキ型に適している理由

鋳鉄は熱を均一に保ち、均等に伝えることで知られており、ホットスポットができずにケーキが均一に焼き上がります。ドリー・パートンバタフライケーキパンは、耐久性のある鋳鉄製で、アルミニウム製の型のように時間が経ってもへこんだり、曲がったり、反ったりしません。ただし、鋳鉄は軽い素材よりも熱くなるのが遅いため、焦げを防ぐために、型を徐々に予熱することが重要です。

トレードオフ：型離れとお手入れ

ノンスティック加工のケーキ型とは異なり、鋳鉄はくっつきを防ぐために少し注意が必要です。この型の複雑な蝶の形は、細部に生地が入り込む可能性があります。バターと小麦粉をしっかり塗るか、小麦粉入りのベーキングスプレーを使うことが不可欠です。また、鋳鉄は手洗いしてすぐに乾かして錆を防ぐ必要があり、食器洗い機対応の型とは異なるお手入れ方法です。

ドリー・パートンバタフライケーキパンを使ったベーキングのステップバイステップガイド

型のシーズニング（初回使用時）： 型をマイルドな石鹸と水で洗い、よく乾かしてから、すべての表面に植物油を薄く塗ります。オーブンで350°Fに予熱し、型を逆さまにして、下にベーキングシートを敷いて1時間置きます。オーブンの中で冷まします。しっかりシーズニングされた型は、自然なノンスティック面を作り、錆を防ぎます。型がすでにシーズニング済みに見えても、この手順は省略しないでください。
生地と型の準備： 標準的なケーキやマフィンの生地を使用します。型の隅々まで柔らかくしたバターをたっぷり塗り、小麦粉をまぶして余分をはたき落とします。さらに確実にするには、小麦粉入りのベーキングスプレーを使用します。蝶の羽のくぼみに特に注意してください。ペストリーブラシを使うと、細部にバターが行き渡ります。塗り忘れると、ケーキがくっついて破れる原因になります。
生地を流し入れて焼く： 各くぼみに約3分の2まで生地を入れ、膨らむスペースを確保します。型を予熱した350°Fのオーブンの中央のラックに置きます。12～15分焼き、ケーキの中心に爪楊枝を刺して確認します。何もついてこなければ焼き上がりです。 鋳鉄は熱を保持するため、型から取り出した後もケーキが少し焼き続けます。焼きすぎを防ぐために、爪楊枝が完全に乾く直前に取り出します。
冷まして型から出す： 型をワイヤーラックの上で5分冷まします。各ケーキの周りに薄いシリコンスパチュラを入れ、型を逆さまにしてワイヤーラックの上で軽く叩きます。ケーキがくっつく場合は、さらに2分冷ましてからもう一度試します。この手順を急がないでください。早すぎるとケーキが壊れることがあります。バターと小麦粉のコーティングで、少し休ませれば簡単に外れるはずです。
すぐに洗って乾かす： 型をぬるま湯と柔らかいスポンジで手洗いします。固いブラシでこびりついた部分を取りますが、型がしっかりシーズニングされている場合は石鹸は避けます。タオルでよく乾かし、コンロの弱火で2分加熱して水分を完全に飛ばします。 型を水に浸したり、食器洗い機に入れたりしないでください。数分間水が溜まっているだけでも錆の原因になります。乾いた型が良い型です。