Szybka odpowiedź
Dolly Parton Butterfly Cake Pan to trwała forma z żeliwa, która tworzy sześć miniciast w kształcie motyli. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, dobrze ją sezonuj przed pierwszym użyciem, użyj obfitej ilości masła i mąki, aby łatwo wyjmować ciasta, i piecz w temperaturze 350°F przez 12-15 minut.
Dlaczego żeliwo sprawdza się w formach do ciast
Żeliwo słynie z zatrzymywania ciepła i równomiernego rozprowadzania, co pomaga ciastom piec się równomiernie bez gorących punktów. Forma Dolly Parton Butterfly Cake Pan, wykonana z trwałego żeliwa, nie wgniecie się, nie wygnie ani nie wypaczy się jak formy aluminiowe z czasem. Żeliwo nagrzewa się jednak wolniej niż lżejsze materiały, dlatego ważne jest stopniowe nagrzewanie formy, aby uniknąć przypalenia ciasta na brzegach, zanim środek będzie gotowy.
Kompromis: wyjmowanie i pielęgnacja
W przeciwieństwie do form nieprzywierających, żeliwo wymaga nieco więcej uwagi, aby zapobiec przywieraniu. Skomplikowany kształt motyla tej formy oznacza, że ciasto może utknąć w szczegółach. Konieczne jest dokładne pokrycie masłem i mąką lub użycie sprayu do pieczenia z mąką. Żeliwo wymaga również mycia ręcznego i natychmiastowego suszenia, aby zapobiec rdzy, co jest inną rutyną niż w przypadku form zmywarkoodpornych.
Instrukcja krok po kroku pieczenia z formą Dolly Parton Butterfly Cake Pan
- Sezonowanie formy (pierwsze użycie): Umyj formę łagodnym mydłem i wodą, dokładnie osusz, a następnie nałóż cienką warstwę oleju roślinnego na wszystkie powierzchnie. Umieść ją do góry nogami w piekarniku nagrzanym do 350°F na 1 godzinę, z blachą do pieczenia pod spodem, aby złapać krople. Pozostaw do ostygnięcia w piekarniku. Dobrze sezonowana forma tworzy naturalną nieprzywierającą powierzchnię i zapobiega rdzy. Nie pomijaj tego kroku, nawet jeśli forma wygląda na wstępnie sezonowaną.
- Przygotowanie ciasta i formy: Użyj dowolnego standardowego ciasta na ciasto lub muffiny. Obfituj każdą szczelinę formy zmiękczonym masłem, a następnie posyp mąką, strzepując nadmiar. Dla dodatkowego zabezpieczenia użyj sprayu do pieczenia zawierającego mąkę. Zwróć szczególną uwagę na wgłębienia skrzydeł motyla. Pędzel kuchenny pomoże dostać masło w szczegóły. Pominięcie miejsca może spowodować przywieranie i rozerwanie ciasta.
- Napełnianie i pieczenie: Napełnij każdą wnękę mniej więcej do dwóch trzecich, aby pozostawić miejsce na wyrośnięcie. Umieść formę na środkowej półce nagrzanego piekarnika do 350°F. Piecz przez 12-15 minut, a następnie sprawdź wykałaczką wbitą w środek ciasta. Jeśli wyjdzie sucha, są gotowe. Ponieważ żeliwo zatrzymuje ciepło, forma będzie nadal lekko piec ciasta po wyjęciu. Wyjmij je tuż przed całkowitym wyschnięciem wykałaczki, aby uniknąć przesuszenia.
- Studzenie i wyjmowanie: Pozostaw formę do ostygnięcia na kratce na 5 minut. Przejedź cienką silikonową szpatułką wokół brzegów każdego ciasta, a następnie delikatnie stuknij formą do góry nogami na kratce. Jeśli któreś ciasta się przykleiły, pozostaw je do ostygnięcia na kolejne 2 minut przed ponowną próbą. Nie spiesz się z tym krokiem. Zbyt wczesne wyjmowanie ciast może spowodować ich rozpadnięcie. Powłoka z masła i mąki powinna łatwo je uwolnić po krótkim odpoczynku.
- Czyszczenie i natychmiastowe suszenie: Umyj formę ręcznie ciepłą wodą i miękką gąbką. Użyj twardej szczotki do ewentualnych przypalonych resztek, ale unikaj mydła, jeśli forma jest dobrze sezonowana. Dokładnie osusz ręcznikiem, a następnie umieść na małym palniku kuchenki na 2 minut, aby odparować całą wilgoć. Nigdy nie moczyć formy ani nie wkładać jej do zmywarki. Nawet kilka minut stojącej wody może spowodować plamy rdzy. Sucha forma to szczęśliwa forma.
Polecany produkt
-
Dolly Parton Butterfly Cake Pan: Stworzona we współpracy z Dolly Parton, ta forma tworzy sześć miniciast w kształcie motyli i jest wykonana z trwałego żeliwa, które nie wgniecie się, nie wygnie ani nie wypaczy. Oznacza to, że otrzymujesz niezawodną formę, która zachowuje swój kształt przez lata, a motylkowy wzór dodaje zabawnego, dekoracyjnego akcentu każdemu spotkaniu.
Dolly Parton Butterfly Cake Pan
