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완전 자동 에스프레소 머신이 훌륭한 커피를 계속 추출하도록 하려면 추출 유닛, 드립 트레이, 그라인더를 매일 청소하고, 물의 경도에 따라 내부 보일러의 스케일을 1–3개월마다 제거하세요.
에스프레소 머신에 정기적인 청소가 중요한 이유
시간이 지나면 모든 에스프레소 머신 내부에는 커피 오일과 미네랄 침전물이 쌓입니다. 방치하면 에스프레소의 풍미가 떨어지고 추출 속도가 느려지며 내부 부품의 수명이 단축될 수 있습니다. 완전 자동 머신은 분쇄, 탬핑, 추출을 대신 처리해 주지만, 브루 그룹과 물 라인을 깨끗하게 유지하는 것은 여전히 사용자의 몫입니다.
매일 헹구는 데는 1분도 걸리지 않으며 오래된 커피 오일이 내부 부품에 달라붙는 것을 방지합니다. 매월 스케일 제거를 하면 닦아서는 절대 제거할 수 없는 석회질을 제거할 수 있습니다. 어느 한 단계라도 건너뛰면 쓴맛이 나는 샷, 느린 추출, 디스플레이의 오류 메시지가 발생할 수 있습니다.
유지보수를 건너뛰면 어떻게 되나요
청소를 건너뛰면 커피 오일과 미세한 찌꺼기가 브루 그룹과 파이프 내부에 쌓입니다. 시간이 지나면 머신이 더 약한 에스프레소를 추출하거나, 가열 시간이 더 오래 걸리거나, 완전히 작동을 멈출 수 있습니다. 특히 물이 센 경우 스케일 제거가 중요합니다. 미네랄 침전물이 내부 보일러와 밸브를 막을 수 있기 때문입니다.
단계별 청소 루틴
- 매일: 추출 유닛 헹구기: 그날의 마지막 에스프레소 후, 추출 유닛을 분리하여 따뜻한 흐르는 물에 헹구세요. 풍미에 영향을 줄 수 있는 잔여물을 남길 수 있으므로 비누는 피하세요. 샤워 스크린을 닦고, 재설치 전에 유닛을 완전히 자연 건조시키세요. 브루 유닛을 다시 장착하기 전에 완전히 건조되었는지 확인하세요.
- 드립 트레이와 커피 찌꺼기 용기를 비우고 헹구세요: 드립 트레이와 사용한 커피 찌꺼기 용기를 매일 꺼내세요. 따뜻한 물로 헹구고 자연 건조시키세요. 드립 트레이를 젖은 채로 두는 것은 흔한 실수로, 곰팡이나 냄새를 유발할 수 있습니다. 드립 트레이를 다시 삽입하기 전에 건조시켜 불쾌한 냄새를 방지하세요.
- 외부와 스팀 완드를 닦으세요: 사용 후에는 매번 기기 외부와 스팀 완드를 젖은 천으로 닦으세요. 스팀 완드를 잠시 퍼지하여 우유 찌꺼기를 제거하세요. 우유 찌꺼기는 굳어져 노즐을 막을 수 있습니다. 스팀 사용 후 즉시 스팀 완드를 세척하여 우유가 타서 붙는 것을 방지하세요.
- 추출 유닛 청소: 기기 설명서에 따라 추출 유닛을 분리하고 미지근한 물로 헹구세요. 비누는 사용하지 마십시오. 잔여물이 남아 커피 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 브루 유닛에 커피 찌꺼기가 있는지 확인하고 재설치 전에 깨끗이 헹궈 주세요.
- 머신의 스케일을 제거하세요: 에스프레소 머신 전용 스케일 제거제를 사용하세요. 사용 설명서의 지침에 따라 스케일 제거 사이클을 실행한 후, 깨끗한 물로 헹궈 남은 용액을 제거하세요. 2~3개월마다 또는 기계가 청소 시기를 알릴 때 스케일을 제거하세요.
- 내장 그라인더 청소: 그라인더 청소용 정제를 그라인더에 통과시켜 커피 오일 잔여물을 제거하세요. 그런 다음 원두 호퍼와 버를 마른 천으로 닦으세요. 그라인더 근처에 물을 피하세요. 커피 가루를 신선하게 유지하고 막힘을 방지하려면 그라인더를 매월 청소하세요.
- 외부와 드립 트레이를 닦으세요: 사용 후에는 부드러운 젖은 천으로 외부를 닦고 드립 트레이를 비우세요. 주둥이 주변에 커피나 우유가 흘렀는지 확인하고 즉시 닦아내세요. 매일 외부와 드립 트레이를 관리하면 끈적한 때가 쌓이는 것을 방지하고 기계를 새것처럼 유지할 수 있습니다.
KitchenAid® 머신이 이 작업을 더 쉽게 만드는 이유
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주니퍼: KitchenAid Juniper 완전 자동 에스프레소 머신은 완전 자동 작동으로 에스프레소 및 기타 커피 음료를 쉽게 추출할 수 있으며, 내장형 그라인더가 포함되어 있습니다. 그라인더와 추출 장치가 내장되어 있으므로 정기적인 청소를 통해 모든 부품이 원활하게 작동하여 에스프레소가 신선하게 유지되고 머신의 수명이 연장됩니다.
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