Snabbt svar
Den organiska artisanal-svampboxen levererar ungefär ett halvt kilo av en roterande blandning av gourmetsvampar som blåmussling, lejonman och kungstrumpet – handplockade för variation och färskhet.
Roterande urval, inte en fast uppsättning
Till skillnad från många prenumerationsboxar som skickar samma sorter varje vecka, ändras denna box baserat på vad som frodas. Du kan få svart pärlmussling ena veckan och italiensk mussling nästa. Det innebär att du aldrig lagar samma rätt två gånger om du inte vill.
Nackdelen: om du är ute efter en specifik svamp för ett planerat recept kan du inte garantera att den finns i din box. Boxen belönar flexibilitet i köket.
Vanliga frågor
Hur beställer jag svampboxen?
Beställ senast onsdag kl. 9 eller tills den tar slut för leverans på fredag. Den finns som tillägg till den regenerativa gårdsboxen eller som en fristående leverans. För närvarande är leveransen begränsad till Los Angeles.
Vilka svampar finns i boxen denna vecka?
Blandningen roterar baserat på tillgång. Du hittar vanligtvis två till tre sorter från listan: blåmussling, svart pärlmussling, italiensk mussling, lejonman eller kungstrumpet. Kontrollera etiketten vid ankomst för exakta typer. Spara boxens etikett – den listar de specifika svamparna så att du kan söka efter tillagningstips anpassade till varje sort.
Hur ska jag förvara svampen?
Ta ut dem ur boxen och lägg dem i en papperspåse i kylskåpet. Undvik plastpåsar, som fångar fukt och påskyndar förstörelse. Använd inom 3–5 dagar för bästa färskhet.
Kan jag använda dessa svampar i vilket recept som helst?
Ja, alla sorter är mångsidiga. Blåmussling och italiensk mussling är utmärkta stekta eller i pasta. Lejonman rivs som krabba för veganska biffar. Kungstrumpet håller bra i wok och grillning. Boxen uppmuntrar till experiment. Om du är ny på en sort, prova att rosta den enkelt med olivolja och salt för att uppskatta dess naturliga smak.
Vad du får
-
Organisk artisanal-svampbox: Innehåller ungefär ett halvt kilo av en ständigt roterande blandning inklusive blåmussling, svart pärlmussling, italiensk mussling, lejonman och kungstrumpet. Du får en variation av texturer och smaker – från delikata musslingar till köttiga kungstrumpet – som fungerar i allt från wok till ugnsstekning.
Organisk artisanal-svampbox
