คำตอบด่วน
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากกล่อง Barista's Choice ให้ชงกาแฟทีละชนิดโดยใช้วิธีที่สม่ำเสมอ จดบันทึกความประทับใจของคุณ และปรับการบดหรืออัตราส่วนตามรสชาติ
ทำไมวิธีการชงที่สม่ำเสมอจึงสำคัญ
เมื่อคุณชิมกาแฟจากกล่องตัวอย่าง จุดประสงค์คือการเปรียบเทียบกาแฟอย่างยุติธรรม หากคุณเปลี่ยนวิธีชงระหว่างแก้ว คุณจะไม่รู้ว่าความแตกต่างมาจากกาแฟหรือเทคนิค
เลือกอุปกรณ์ชงหนึ่งอย่าง—ดริป แฟรนช์เพรส หรือเครื่องชงกาแฟ—และใช้มันตลอดทั้งกล่อง รักษาอุณหภูมิน้ำและเวลาชงให้เท่าเดิม วิธีนี้ตัวแปรเดียวคือตัวกาแฟเอง
ข้อแลกเปลี่ยนของการชิมกาแฟหลายชนิด
กล่อง Barista's Choice ให้ความหลากหลาย แต่ความหลากหลายนั้นอาจทำให้ลิ้นของคุณล้าได้หากคุณรีบ ชิมกาแฟหลายชนิดในคราวเดียวทำให้แยกแยะรสชาติที่ละเอียดอ่อนได้ยาก
เว้นระยะการชิม—กาแฟหนึ่งชนิดต่อวันหรือทุกสองสามวัน สิ่งนี้ให้ลิ้นของคุณได้พักและให้คุณเพลิดเพลินกับกาแฟแต่ละชนิดโดยไม่เหนื่อยล้าจากการเปรียบเทียบ
วิธีชงกล่อง Barista's Choice ของคุณ
- เลือกวิธีชงของคุณและใช้มันอย่างสม่ำเสมอ: เลือกอุปกรณ์ชงหนึ่งอย่าง (เช่น ดริปหรือแฟรนช์เพรส) และใช้มันสำหรับกาแฟทุกชนิดในกล่อง ใช้ขนาดบดและอุณหภูมิน้ำเท่าเดิมทุกครั้ง จดสูตรของคุณเพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำได้อย่างแม่นยำ
- ชงกาแฟทีละชนิด: เปิดกาแฟหนึ่งชนิดจากกล่องและชงหนึ่งแก้ว อย่าชงกาแฟหลายชนิดพร้อมกัน—ลิ้นของคุณจะสับสน รออย่างน้อยสองสามชั่วโมงหรือหนึ่งวันระหว่างกาแฟแต่ละชนิด
- ชิมและจดบันทึก: จิบกาแฟดำก่อน จดบันทึกกลิ่นหอม ความเป็นกรด บอดี้ และรสชาติ จากนั้นเติมนมหรือน้ำตาลหากคุณชอบ และดูว่ากาแฟเปลี่ยนแปลงอย่างไร จดบันทึกง่ายๆ พร้อมให้คะแนนสำหรับกาแฟแต่ละชนิด
- ปรับตามบันทึกของคุณ: หากกาแฟขมเกินไป ให้บดหยาบขึ้นหรือลดอุณหภูมิน้ำ หากมีรสเปรี้ยวหรือจางเกินไป ให้บดละเอียดขึ้นหรือเพิ่มเวลาชง เปลี่ยนแปลงทีละอย่างเพื่อให้คุณรู้ว่าอะไรได้ผล
- เปรียบเทียบและเลือกกาแฟที่คุณชอบที่สุด: หลังจากที่คุณชงกาแฟทั้งหมดแล้ว ทบทวนบันทึกของคุณและเลือกชนิดที่โดดเด่น นั่นคือการซื้อขนาดเต็มครั้งถัดไปของคุณ มองหารูปแบบในสิ่งที่คุณชอบ—อาจเป็นแหล่งกำเนิดหรือระดับคั่วที่เฉพาะเจาะจง
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
-
Barista's Choice: Barista's Choice คือกาแฟขนาด 10 ออนซ์จาก Onyx Coffee Lab ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของคัดสรร ONYXCAFES ขนาด 10 ออนซ์เหมาะสำหรับการชงที่บ้าน ให้กาแฟเพียงพอสำหรับการชิมหลายครั้งหรือหนึ่งสัปดาห์ของการชงที่สม่ำเสมอ
Barista's Choice
