Kurze Antwort

Mit dem Nanopresso Barista Kit kannst du bis zu 120 ml doppelten Espresso mit 18 bar Druck brühen. Folge diesen sechs Schritten, um häufige Fehler zu vermeiden und überall Espresso in Café-Qualität zu genießen.

Warum das Barista Kit für tragbaren Espresso wichtig ist

Das Barista Kit erweitert die Kapazität deines Nanopresso von einem einzelnen auf einen doppelten Espresso (16 Gramm gemahlenen Kaffees). Mit 18 bar Extraktion übertrifft es viele Heimmaschinen. Der größere Korb bedeutet jedoch, dass du deinen Mahlgrad und deine Tamping-Technik anpassen musst, um Unterextraktion oder Channeling zu vermeiden.

So verwendest du das Nanopresso Barista Kit: Schritt für Schritt

  1. 1. Fein mahlen, aber nicht zu fein: Verwende eine Scheibenmühle, eingestellt auf einen feinen Espresso-Mahlgrad (ähnlich wie Speisesalz). Zu fein verstopft den Korb; zu grob ergibt wässrigen Espresso. Teste zuerst mit einer kleinen Dosis—wenn die Extraktion länger als 30 Sekunden dauert, mahle gröber.
  2. 2. Dosiere 16 Gramm gleichmäßig: Fülle den größeren Barista-Kit-Korb mit 16 Gramm Kaffee. Gleiche das Kaffeepulver mit einem Finger oder einem Verteilwerkzeug aus, um eine ungleichmäßige Extraktion zu vermeiden. Nicht überfüllen—der Korb sollte nach dem Tampen einen kleinen Spalt haben, damit der Siebträger passt.
  3. 3. Mit festem, gleichmäßigem Druck tampen: Verwende den mitgelieferten Tamper und drücke nach unten, bis der Kaffee kompakt und eben ist. Ziele auf etwa 15 kg Kraft ab—konstanter Druck ist entscheidend. Ein schräger Tamper verursacht Channeling; überprüfe, dass die Oberfläche des Kuchens eben ist, bevor du einrastest.
  4. 4. Korb und Pumpsystem anbringen: Arretiere den gefüllten Korb im Kopf des Nanopresso und befestige dann den Pumpenarm. Stelle sicher, dass die Dichtung fest sitzt, um Druckverlust zu vermeiden. Wenn du beim Pumpen Luft entweichen spürst, überprüfe erneut Dichtung und Sitz des Korbs.
  5. 5. Langsam und gleichmäßig pumpen: Pumpe den Griff in einem gleichmäßigen Tempo—etwa ein Pumpstoß pro Sekunde. Langsames Pumpen baut den Druck allmählich auf für bessere Crema. Eile kann zu niedrigem Druck führen; wenn du keine Crema siehst, pumpe sanfter.
  6. 6. Bei 60–120 ml Ausgabe stoppen: Stoppe das Pumpen, wenn du die gewünschte Menge erreicht hast—60 ml für einen Ristretto, bis zu 120 ml für einen Lungo. Das Barista Kit meistert beides. Überextraktion über 120 ml kann den Shot bitter machen; stoppe früher für süßere Ergebnisse.

Produktfakten

  • NANOPRESSO BARISTA KIT: Das Barista Kit enthält einen größeren Filterkorb für 16 Gramm gemahlenen Kaffees und ermöglicht so bis zu 120 ml Espresso. Das bedeutet, du kannst doppelte Shots brühen, ohne eine separate Maschine zu benötigen—ideal zum Teilen oder für stärkere Getränke unterwegs.

    NANOPRESSO BARISTA KIT

    NANOPRESSO BARISTA KIT