如何使用Nanopresso Barista套件沖出更好的濃縮咖啡

學習如何充分利用您的 Nanopresso Barista Kit，透過逐步提示掌握雙份濃縮咖啡、適當的粉量以及適合旅行的沖煮技巧。

發布團隊XI LANGS Editorial

發布時間2026年10月22日

頁面更新2026年10月22日

閱讀時間2 分鐘

快速解答

Nanopresso 濃縮咖啡機套件可讓您沖煮雙份濃縮咖啡，壓力高達 120 毫升、18 巴。請遵循以下六個步驟，避免常見錯誤，隨時隨地沖出咖啡館等級的濃縮咖啡。

為什麼 Barista Kit 對行動濃縮咖啡很重要

Barista Kit 將 Nanopresso 的容量從單份擴充至雙份濃縮咖啡（16 克研磨咖啡）。憑藉 18 巴的萃取壓力，其表現優於許多家用咖啡機。但更大的粉杯意味著您需要調整研磨粗細和填壓技巧，以避免萃取不足或通道效應。

如何使用 Nanopresso Barista Kit：逐步指南

1. 研磨細緻，但不要太細： 使用磨豆機設定為細緻的濃縮咖啡研磨度（類似食鹽粗細）。太細會堵塞粉杯；太粗則會產生水感稀薄的濃縮咖啡。 先以小劑量測試——如果萃取時間超過 30 秒，請將研磨調粗。
2. 均勻填入 16 克： 將較大的 Barista Kit 粉杯填入 16 克咖啡粉。用指頭或分佈工具將咖啡粉整平，以避免萃取不均。 不要裝太滿——填壓後粉杯應留有少許間隙，以便濾網安裝。
3. 以穩定均勻的力道填壓： 使用隨附的填壓器下壓，直到咖啡粉緊實且平整。目標約為 15 公斤的力道——一致的壓力是關鍵。 傾斜的填壓會導致通道效應；鎖上之前請檢查粉餅表面是否平整。
4. 安裝粉杯與幫浦系統： 將裝好咖啡粉的粉杯鎖入 Nanopresso 機頭，然後安裝幫浦臂。確保密封圈緊密貼合，以防止壓力流失。 如果在按壓過程中感覺有空氣洩漏，請重新檢查密封圈和粉杯的密合度。
5. 緩慢且穩定地按壓： 以穩定的節奏按壓把手——大約每秒按壓一次。緩慢按壓能逐漸建立壓力，產生更佳的 crema（咖啡油脂）。 過於急促可能導致壓力不足；如果沒有看到 crema，請更輕柔地按壓。
6. 在 60-120 毫升的產出時停止： 當達到您想要的份量時停止按壓——ristretto（短萃）為 60 毫升，lungo（長萃）最多可達 120 毫升。Barista Kit 兩者皆可勝任。 萃取超過 120 毫升可能會使咖啡變苦；提早停止可獲得較甜美的風味。