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El Nanopresso Barista Kit te permite preparar espresso doble de hasta 120 ml con 18 bares de presión. Sigue estos seis pasos para evitar errores comunes y obtener shots de calidad de cafetería en cualquier lugar.
Por qué el Barista Kit es importante para el espresso portátil
El Barista Kit amplía la capacidad de tu Nanopresso de un espresso simple a uno doble (16 gramos de café molido). Con una extracción de 18 bares, supera a muchas máquinas domésticas. Pero la cesta más grande significa que necesitas ajustar tu molido y técnica de apisonado para evitar una extracción insuficiente o canalización.
Cómo usar el Nanopresso Barista Kit: paso a paso
- 1. Muele fino, pero no demasiado: Usa un molinillo de muelas ajustado a un molido fino para espresso (similar a la sal de mesa). Demasiado fino obstruirá la cesta; demasiado grueso producirá un espresso aguado. Prueba primero con una dosis pequeña: si la extracción tarda más de 30 segundos, muele más grueso.
- 2. Dosifica 16 gramos de manera uniforme: Llena la cesta más grande del Barista Kit con 16 gramos de café. Nivela los posos con un dedo o una herramienta de distribución para evitar una extracción desigual. No llenes en exceso: la cesta debe tener un pequeño espacio después del apisonado para que quepa la pantalla.
- 3. Apisona con presión firme y uniforme: Usa el apisonador incluido para presionar hasta que el café quede compacto y nivelado. Apunta a unos 15 kg de fuerza: la presión constante es clave. Un apisonado inclinado causa canalización; verifica que la superficie del disco esté plana antes de fijar.
- 4. Coloca la cesta y el sistema de bombeo: Bloquea la cesta llena en la cabeza del Nanopresso y luego coloca el brazo de bombeo. Asegúrate de que el sello esté ajustado para evitar pérdida de presión. Si sientes que escapa aire durante el bombeo, revisa el sello y el ajuste de la cesta.
- 5. Bombea lenta y constantemente: Bombea la manija a un ritmo constante: aproximadamente una bomba por segundo. Un bombeo lento aumenta la presión gradualmente para obtener mejor crema. Apresurarse puede causar baja presión; si no ves crema, bombea más suavemente.
- 6. Detente en 60-120 ml de salida: Deja de bombear cuando alcances el volumen deseado: 60 ml para un ristretto, hasta 120 ml para un lungo. El Barista Kit maneja ambos. Sobreextraer más allá de 120 ml puede hacer que el shot sea amargo; detente antes para obtener resultados más dulces.
Datos del producto
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NANOPRESSO BARISTA KIT: El Barista Kit incluye una cesta de filtro más grande para 16 gramos de café molido, lo que permite hasta 120 ml de espresso. Esto significa que puedes preparar shots dobles sin necesidad de una máquina separada, ideal para compartir o bebidas más fuertes sobre la marcha.
NANOPRESSO BARISTA KIT
