Nopea vastaus
Sinun ei tarvitse teekannua irtolehtisen yrttiteen hauduttamiseen. Käytä hienoa siivilää, korisiivilää tai ranskalaista puristinta. Lisää 1 teelusikallista irtoteetä per 8 unssia vettä, hauduta teen tyypin mukaan, siivilöi ja juo. Mikä tahansa lämmönkestävä kuppi tai muki käy.
Valitse haudutusastia
Teekannu on vain astia. Mikä tahansa lämmönkestävä kuppi, muki tai purkki voi toimia teen hauduttamiseen. Valitse astia, jossa lehdillä on tilaa laajentua. Leveä muki toimii paremmin kuin kapea, koska lehdet tarvitsevat tilaa avautuakseen ja vapauttaakseen makua. Jos haudutat töissä, korkea matkamuki, jossa on irrotettava korisiivilä, on käytännöllinen. Kotona lasinen mittakuppi, jossa on nokka, helpottaa kaatamista siivilän läpi.
Valitse siivilöintimenetelmä
Valitsemasi menetelmä riippuu siitä, missä olet ja mitä sinulla on. Hieno siivilä on yleiskäyttöisin työkalu. Aseta se kupin päälle, kaada tee siivilän läpi ja nosta se pois. Korisiivilä istuu kupin sisällä ja antaa sinun nostaa lehdet pois, kun tee on valmista. Ranskalainen puristin toimii kuin teekannu ja siivilä yhdistettynä. Teepallo tai siivilälusikka toimii hätätilanteessa, mutta antaa lehdille vähemmän tilaa laajentua, joten maku voi olla heikompi.
- Hieno keittiösiivilä: toimii minkä tahansa kupin kanssa, helppo puhdistaa
- Korisiivilä: sopii useimpiin mukeihin, antaa lehtien laajentua
- Ranskalainen puristin: hyvä useille kupeille, helppo painaa alas ja kaataa
- Teepallo tai siivilälusikka: kätevä, mutta rajoittaa lehtien laajentumista
Mittaa tee ja vesi oikein
Käytä noin 1 teelusikallista irtolehtistä teetä per 8 unssia vettä. Pörröisille yrteille, kuten tulikukalle, saatat tarvita 1.5 - 2 teelusikallista, koska lehdet ovat kevyitä ja ilmavia. Tiiviille yrteille, kuten persiljalle, 1 teelusikallinen riittää yleensä. Veden lämpötilalla on myös merkitystä. Useimmat yrttiteet tarvitsevat vettä, joka on juuri kiehumisen jälkeen, noin 200 - 212 astetta Fahrenheit-asteikolla. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, keitä vesi ja anna sen seistä 1 minuuttia ennen kaatamista.
Hauduta ja siivilöi ilman teekannua
Lisää tee kuppiisi tai siivilääsi. Kaada kuuma vesi lehtien päälle. Peitä kuppi aluslautasella lämmön säilyttämiseksi. Hauduta 5 - 10 minuuttia useimmille yrttiteille. Lehtevät yrtit, kuten tulikukka, saattavat tarvita 7 - 10 minuuttia, kun taas moringa voi olla valmis 5 - 7 minuutissa. Maista aikaisemmin ja hauduta pidempään, jos haluat vahvemman kupillisen. Kun tee on valmista, poista siivilä tai kaada tee siivilän läpi toiseen kuppiin. Älä anna lehtien jäädä veteen, ellet halua kitkerää tai liian vahvaa juomaa.
Siivoa ja säilytä välineesi
Huuhtele siiviläsi tai siiviläsi heti käytön jälkeen. Kuivuneet lehdet, jotka ovat juuttuneet verkkoon, on vaikeampi poistaa myöhemmin. Jos käytit ranskalaista puristinta, pura mäntä ja huuhtele kaikki osat. Säilytä irtolehtistä teetä ilmatiiviissä astiassa poissa valolta ja lämmöltä. Oikea säilytys pitää yrtit tuoreina tulevia kuppeja varten.
Vaihe vaiheelta: Hauduta irtolehtistä teetä ilman teekannua
- Kuumenna vesi oikeaan lämpötilaan: Kuumenna raikas vesi kiehuvaksi. Useimmille yrttiteille anna sen jäähtyä 1 minuutti kiehumisen jälkeen. Jos haudutat herkkää vihreää tai valkoista teetä, anna sen jäähtyä pidempään. Tarkistuspiste: veden tulisi olla kuumaa, mutta ei väkisin kiehuvaa, kun kaadat sen lehtien päälle.
- Mittaa 1 teelusikallista teetä per kuppi: Käytä 1 teelusikallista tiiviille yrteille, kuten persiljalle. Käytä 1.5 - 2 teelusikallista pörröisille yrteille, kuten tulikukalle. Säädä sen mukaan, kuinka vahvana pidät teestäsi. Yleinen virhe: liian vähän teetä. Irtotee tarvitsee enemmän tilavuutta kuin teepussit, koska lehtiä ei ole murskattu.
- Aseta tee siivilään tai suoraan kuppiin: Jos käytät korisiivilää, aseta se mukiin. Jos käytät siivilää, voit hauduttaa teen suoraan kupissa ja siivilöidä myöhemmin. Anna lehdille tilaa laajentua. Tarkistuspiste: lehtien tulisi kellua vapaasti, eivätkä ne saa olla tiiviisti pakattuja.
- Kaada vesi lehtien päälle ja peitä: Kaada kuuma vesi teen päälle. Peitä kuppi aluslautasella tai pienellä lautasella lämmön ja haihtuvien öljyjen sitomiseksi. Yleinen virhe: kupin jättäminen peittämättä. Peittäminen auttaa teetä hautumaan tasaisemmin.
- Hauduta 5 - 10 minuuttia: Aseta ajastin. Maista 5 minuutin kohdalla. Jos haluat vahvemman kupillisen, hauduta enintään 10 minuuttia. Yrttiteet tarvitsevat yleensä pidemmän haudutusajan kuin musta tai vihreä tee. Tarkistuspiste: jos tee maistuu heikolta, hauduta pidempään. Jos se maistuu kitkerältä, haudutit liian kauan tai käytit liikaa teetä.
- Poista lehdet ja nauti: Nosta siivilä pois tai kaada tee siivilän läpi toiseen kuppiin. Hävitä käytetyt lehdet. Juo kuumana. Seuraava vaihe: kompostoi lehdet tai säästä ne toista, lyhyempää haudutusta varten, jos haluat kevyemmän kupillisen.
Teet, jotka toimivat hyvin näillä menetelmillä
- Tulikukkatee: Tulikukkatee on saatavana valkaisemattomina, muovittomina teepusseina, mutta voit myös hauduttaa irtotulikukkaa siivilällä tai siivilällä. Jos pidät irtolehtisestä, tulikukan pehmeät, samettiset lehdet hauduttuvat hyvin missä tahansa hienossa siivilässä. Teepussit ovat kätevä vaihtoehto, kun olet poissa keittiövälineistäsi.
- Persiljatee: Persiljatee on yhden ainesosan infuusio, jossa on puhtaita kulinaarisia kasviperäisiä aineksia eikä lisäaineita. Koska se on vain persiljalehteä, voit hauduttaa sitä mukissa korisiivilällä tai yksinkertaisella siivilällä. Sen puhdas maku loistaa ilman maitoa tai makeutusainetta.
- Moringatee: Moringatee on luonnollisesti makea ja yrttimäinen, ilman keinotekoisia makuaineita. Moringan ruohomainen, ravinnepitoinen profiili tekee virkistävän kupillisen, joka ei tarvitse teekannua. Ranskalainen puristin tai korisiivilä säilyttää sen herkän maun.
