Pikavastaus
Käytä 10 kupin kokoista neliömäistä matalaa lasivuokaa tasaiseen kypsennykseen, vihannesten paahtamiseen ja ilmatiiviiseen jääkaappisäilytykseen. Himmennetty lasi ja tuuletettu kansi tekevät siitä monikäyttöisen, joka siirtyy uunista jääkaappiin ja pöytään.
Miksi tämä vuoka sopii sekä leivontaan että säilytykseen
10 kupin neliömäinen muoto sopii hyvin useimpiin uuneihin ja jääkaappeihin, ja mataluus nopeuttaa kypsennystä ja jäähdytystä. Himmennetty lasi kestää tahroja ja hajuja, ja tuuletettu lasikansi säilyttää tuoreuden päästämättä höyryä kertymään uudelleenlämmityksen aikana.
Huomioitavia rajoituksia
Koska vuoka on matala, se ei sovellu paksuille lasagneille, keitoille tai ruoille, jotka vaativat yli 2 tuumaa nestettä. Käytä nesteille syvempää astiaa. Lasikansi ei myöskään kestä uunissa yli 425°F — tarkista aina reseptin lämpötila.
Näin käytät 10 kupin neliömäistä matalaa lasivuokaa leivontaan ja säilytykseen
- Esilämmitä ja valmistele vuoka: Aseta vuoka kylmään uuniin ja anna sen esilämmetä uunin mukana lämpöshokin välttämiseksi. Jos resepti vaatii kylmäkäynnistystä, anna vuoan lämmetä huoneenlämpöiseksi ensin. Älä koskaan aseta kylmää lasivuokaa suoraan kuumaan uuniin — se voi haljeta.
- Paista pataruokia tai paahda vihanneksia: Täytä vuoka enintään kolme neljäsosaa, jotta kuplimiselle ja laajenemiselle jää tilaa. Käytä tuuletettua lasikantta kosteuden säilyttämiseksi paiston ensimmäisen puoliskon ajan, poista se sitten pinnan ruskistamiseksi. Jos resepti tarvitsee rapean pinnan, jätä kansi kokonaan pois.
- Jäähdytä ennen jääkaappiin laittoa: Anna vuoan jäähtyä ritilällä tai alustalla 20–30 minuuttia paiston jälkeen. Kun se on huoneenlämpöinen, napsauta tuuletettu kansi kiinni ja laita jääkaappiin. Kuuma lasi jääkaapissa voi aiheuttaa lämpöshokin tai vääntää kannen tiivisteen.
- Kuumenna uudelleen suoraan vuoassa: Poista kansi ja kuumenna mikroaaltouunissa keskiteholla 1 minuutin jaksoissa sekoittaen välillä. Himmennetty lasi kuumenee tasaisesti eikä luovuta kemikaaleja ruokaan. Älä käytä mikroaaltouunia kannen ollessa täysin suljettuna — käytä tuuletusasentoa tai poista kansi.
- Puhdista ja säilytä huolellisesti: Pese käsin miedolla saippualla ja pehmeällä sienellä himmeän pinnan säilyttämiseksi. Pinoa vuoka paperiliinan kanssa muiden lasiesineiden väliin naarmujen estämiseksi. Vältä hankaavia pesusieniä — ne voivat himmentää pintaa ajan myötä.
Tuotetiedot
-
10 kupin neliömäinen matala lasivuoka: Kestävä himmennetty lasinen neliömäinen ruoan säilytysastia, jossa on tuuletettu lasikansi ja joka toimii monipuolisena mikroaaltouunikeittiövälineenä. Voit paistaa, lämmittää uudelleen ja säilyttää samassa astiassa, vähentäen tiskin määrää ja keittiövälineiden sotkua.
10 kupin neliömäinen matala lasivuoka
