Réponse rapide

Une casserole antiadhésive en céramique est idéale pour les mijotages doux, la réduction de sauces et le réchauffage de soupes ou d'accompagnements. Utilisez un feu moyen ou doux, évitez les ustensiles en métal et lavez à la main pour préserver le revêtement.

Pourquoi choisir une casserole antiadhésive en céramique

Les ustensiles de cuisine antiadhésifs en céramique offrent un démoulage facile sans les produits chimiques présents dans certains revêtements antiadhésifs traditionnels. La casserole antiadhésive en céramique Cardamom™ de Nordic Ware, d'une capacité de 1.5 litres, est une option compacte pour la cuisine quotidienne, du chauffage du bouillon à la préparation de porridge. Sa contenance de 1.5 litres convient aux portions individuelles ou aux petits accompagnements, et l'intérieur en céramique facilite un nettoyage rapide.

Cependant, l'antiadhésif en céramique présente aussi des inconvénients. Il n'est pas idéal pour la saisie à haute température ou la friture, et ses performances antiadhésives peuvent diminuer avec le temps s'il est exposé à des températures élevées ou à des outils de nettoyage abrasifs. Pour de meilleurs résultats, utilisez un feu doux ou moyen.

Comment utiliser une casserole antiadhésive en céramique

  1. Préchauffez à feu doux ou moyen : Placez la casserole sur le feu et réglez la chaleur sur doux ou moyen. Laissez-la chauffer progressivement pendant environ 1 minute avant d'ajouter de l'huile ou des aliments. Une erreur courante est de monter le feu au maximum, ce qui peut endommager le revêtement en céramique et faire coller les aliments. Commencez toujours à feu doux ou moyen, jamais à feu vif.
  2. Ajoutez de l'huile ou du liquide avant les aliments : Ajoutez une petite quantité d'huile, de beurre ou de bouillon avant de placer les ingrédients dans la casserole. Cela crée une barrière qui aide à éviter que les aliments n'attachent et assure une chauffe uniforme. Une erreur courante est d'ajouter des aliments dans une casserole sèche, ce qui peut entraîner une brûlure. Utilisez d'abord de l'huile ou du liquide pour protéger la surface antiadhésive.
  3. Utilisez des ustensiles en silicone, bois ou nylon : Remuez et servez avec des ustensiles en silicone, bois ou nylon. Les ustensiles en métal peuvent rayer le revêtement en céramique, réduisant ses propriétés antiadhésives avec le temps. Une erreur courante est de supposer que toutes les poêles antiadhésives supportent le métal. Évitez les ustensiles en métal pour garder le revêtement intact.
  4. Lavez à la main avec une éponge douce : Après la cuisson, laissez la casserole refroidir avant de la laver. Utilisez de l'eau tiède, du savon doux et une éponge ou un chiffon doux. Évitez la laine d'acier ou les tampons abrasifs. Une erreur courante est de mettre la casserole au lave-vaisselle, ce qui peut ternir la finition en céramique. Lavage à la main uniquement ; le lave-vaisselle réduit la durée de vie de la casserole.

Informations sur le produit