คำตอบด่วน
หม้อเคลือบเซรามิกที่ไม่ติดเหมาะสำหรับการเคี่ยวเบา ๆ การลดซอส และการอุ่นซุปหรือเครื่องเคียง ใช้ไฟปานกลางถึงต่ำ หลีกเลี่ยงการใช้ช้อนโลหะ และล้างด้วยมือเพื่อรักษาความคงทนของสารเคลือบ
ทำไมต้องเลือกหม้อเคลือบเซรามิกที่ไม่ติด
เครื่องครัวเซรามิกที่ไม่ติดช่วยให้อาหารถอดออกได้ง่ายโดยไม่มีสารเคมีที่พบในการเคลือบที่ไม่ติดแบบดั้งเดิม หม้อ Cardamom™ Ceramic Nonstick 1.5 Qt. จาก Nordic Ware เป็นตัวเลือกขนาดกะทัดรัดสำหรับการทำอาหารในชีวิตประจำวัน ตั้งแต่การต้มน้ำซุปไปจนถึงการทำข้าวโอ๊ต ความจุ 1.5 ควอร์ตเหมาะสำหรับเสิร์ฟเดี่ยวหรือเครื่องเคียงเล็ก ๆ และภายในเซรามิกช่วยให้ทำความสะอาดได้รวดเร็ว
อย่างไรก็ตาม เครื่องครัวเซรามิกที่ไม่ติดก็มีข้อเสียเช่นกัน ไม่เหมาะสำหรับการย่างด้วยไฟแรงหรือทอดแบบ Deep Fry และประสิทธิภาพการไม่ติดอาจลดลงเมื่อเวลาผ่านไปหากสัมผัสกับอุณหภูมิสูงหรือเครื่องมือทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ควรใช้ไฟต่ำหรือปานกลางเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
วิธีใช้หม้อเคลือบเซรามิกที่ไม่ติด
- อุ่นด้วยไฟต่ำถึงปานกลาง: วางหม้อบนเตาแล้วตั้งไฟต่ำหรือปานกลาง ปล่อยให้อุ่นประมาณ 1 นาทีก่อนใส่น้ำมันหรืออาหาร ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการเร่งไฟให้สูงซึ่งอาจทำลายสารเคลือบเซรามิกและทำให้อาหารติด เริ่มต้นด้วยไฟต่ำหรือปานกลางเสมอ ห้ามใช้ไฟสูง
- ใส่น้ำมันหรือของเหลวก่อนอาหาร: ใส่น้ำมัน เนย หรือน้ำซุปเล็กน้อยก่อนใส่วัตถุดิบลงในกระทะ สิ่งนี้สร้างสิ่งกีดขวางที่ช่วยป้องกันการติดและทำให้ความร้อนกระจายสม่ำเสมอ ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการใส่อาหารในกระทะแห้ง ซึ่งอาจทำให้อาหารไหม้ ใช้น้ำมันหรือของเหลวก่อนเพื่อปกป้องพื้นผิวที่ไม่ติด
- ใช้ช้อนซิลิโคน ไม้ หรือไนลอน: คนและเสิร์ฟด้วยช้อนที่ทำจากซิลิโคน ไม้ หรือไนลอน ช้อนโลหะอาจขีดข่วนสารเคลือบเซรามิก ทำให้คุณสมบัติการไม่ติดลดลงเมื่อเวลาผ่านไป ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการคิดว่ากระทะที่ไม่ติดทั้งหมดสามารถใช้ช้อนโลหะได้ หลีกเลี่ยงช้อนโลหะเพื่อรักษาสารเคลือบให้คงสภาพ
- ล้างมือด้วยฟองน้ำนุ่ม: หลังจากทำอาหาร ปล่อยให้หม้อเย็นลงก่อนล้าง ใช้น้ำอุ่น สบู่ล้างจานอ่อน และฟองน้ำหรือผ้านุ่ม หลีกเลี่ยงการใช้ฝอยขัดหม้อหรือแผ่นขัดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการใส่หม้อในเครื่องล้างจาน ซึ่งอาจทำให้พื้นผิวเซรามิกหมองคล้ำ ล้างมือเท่านั้น เครื่องล้างจานทำให้อายุการใช้งานหม้อสั้นลง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
-
หม้อ Cardamom™ Ceramic Nonstick 1.5 Qt. | เครื่องครัวเคลือบเซรามิก: ความจุ 1.5 ควอร์ตเหมาะสำหรับอุ่นซอส ซุป และเครื่องเคียง ขนาดนี้เหมาะสำหรับส่วนเล็ก ๆ การอุ่นอาหารเหลือ หรือทำซอสด่วนโดยไม่ใช้พื้นที่บนเตามากเกินไป
หม้อ Cardamom™ Ceramic Nonstick 1.5 Qt. | เครื่องครัวเคลือบเซรามิก
