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Embora o tacho Cardamom™ com revestimento cerâmico antiaderente seja uma boa escolha para muitas tarefas do dia a dia, não é ideal para todos os tipos de cozedura. Destaca-se em lume baixo a médio, especialmente para molhos, sopas e acompanhamentos. No entanto, não é a melhor opção para selar em lume alto ou fritar. A superfície cerâmica é resistente a riscos, mas não é indestrutível, por isso use utensílios de silicone, madeira ou nylon e lave à mão com uma esponja macia para prolongar a durabilidade do revestimento.

Porquê escolher um tacho com revestimento cerâmico antiaderente

O tacho Cardamom™ com revestimento cerâmico antiaderente proporciona uma distribuição uniforme do calor e uma limpeza fácil. É feito com um revestimento cerâmico durável, sem PFAS, PFOA, chumbo ou cádmio. É perfeito para cozinhar no dia a dia, desde aquecer sopas a preparar papas de aveia. O tamanho compacto torna-o ideal para pessoas que vivem sozinhas ou famílias pequenas.

No entanto, o antiaderente cerâmico tem algumas desvantagens. Não é ideal para selar em lume alto ou fritar, e o desempenho antiaderente pode diminuir ao longo do tempo se for exposto a altas temperaturas ou a ferramentas de limpeza abrasivas. Mantenha-se em lume baixo ou médio para obter melhores resultados.

Como usar um tacho com revestimento cerâmico antiaderente

  1. Pré-aqueça em lume baixo a médio: Coloque o tacho no bico do fogão e ajuste o lume para baixo ou médio. Deixe aquecer gradualmente durante cerca de 1 minuto antes de adicionar óleo ou alimentos. Um erro comum é colocar o lume no máximo, o que pode danificar o revestimento cerâmico e fazer com que os alimentos grudem. Comece sempre com lume baixo ou médio, nunca alto.
  2. Adicione óleo ou líquido antes dos alimentos: Adicione uma pequena quantidade de óleo, manteiga ou caldo antes de colocar os ingredientes no tacho. Isto cria uma barreira que ajuda a evitar que os alimentos grudem e garante um aquecimento uniforme. Um erro comum é adicionar alimentos a um tacho seco, o que pode levar a queimaduras. Use primeiro óleo ou líquido para proteger a superfície antiaderente.
  3. Use utensílios de silicone, madeira ou nylon: Mexa e sirva com utensílios feitos de silicone, madeira ou nylon. Utensílios de metal podem riscar o revestimento cerâmico, reduzindo as suas propriedades antiaderentes ao longo do tempo. Um erro comum é assumir que todos os tachos antiaderentes são seguros para metal. Evite utensílios de metal para manter o revestimento intacto.
  4. Lave à mão com uma esponja macia: Depois de cozinhar, deixe o tacho arrefecer antes de lavar. Use água morna, detergente suave e uma esponja ou pano macio. Evite palha de aço ou esponjas abrasivas. Um erro comum é colocar o tacho na máquina de lavar loiça, o que pode tornar o acabamento cerâmico baço. Lavar apenas à mão; a máquina de lavar loiça encurta a vida do tacho.

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