Réponse rapide
Utilisez une boule à thé pour une tasse de thé en vrac, et une passoire à thé lorsque vous infusez du thé dans une théière ou une tasse sans filtre intégré. Les deux méthodes sont simples et efficaces.
Boule à thé vs passoire à thé : quand utiliser laquelle
Une boule à thé est idéale pour infuser une portion individuelle directement dans votre tasse. Sa forme compacte et ovale contient assez de feuilles pour une tasse, et le socle intégré vous offre un endroit pour la poser après infusion. Comme les feuilles sont contenues, vous pouvez retirer facilement la boule une fois le thé prêt.
Une passoire à thé fonctionne mieux lorsque vous infusez du thé dans une théière ou versez de l'eau chaude sur les feuilles dans une tasse. Après infusion, vous versez le thé à travers la passoire dans une autre tasse pour attraper les feuilles. Cette méthode donne plus d'espace aux feuilles pour se déployer, ce qui peut donner une saveur plus complète.
Les deux outils de Westmark sont fabriqués en maille d'acier inoxydable durable qui résiste à la rouille et se nettoie rapidement. Le choix dépend de votre méthode d'infusion et de la quantité de thé que vous souhaitez préparer à la fois.
Comment infuser du thé en vrac avec une boule à thé ou une passoire
- Mesurez vos feuilles de thé : Utilisez environ 1 cuillère à café de thé en vrac pour 8 ml d'eau. Remplir trop la boule à thé empêchera les feuilles de se déployer et peut donner une saveur faible. Remplissez la boule à thé au maximum à moitié pour laisser de la place aux feuilles de se dérouler.
- Chauffez l'eau à la bonne température : Différents thés nécessitent différentes températures d'eau. Le thé noir a besoin d'eau presque bouillante (200-212°C), tandis que le thé vert est meilleur à 170-180°C. Utiliser de l'eau bouillante sur le thé vert peut le rendre amer. Vérifiez la température recommandée sur l'emballage du thé, ou laissez l'eau bouillante refroidir pendant 1-2 minutes pour le thé vert.
- Infusez pendant le temps correct : Placez la boule à thé remplie dans votre tasse et versez de l'eau chaude dessus, ou si vous utilisez une passoire, versez le thé infusé de la théière à travers la passoire dans votre tasse. Infusez le thé noir pendant 3-5 minutes, le thé vert pendant 2-3 minutes. Une infusion trop longue entraîne de l'astringence. Réglez un minuteur pour éviter de deviner, et retirez la boule à thé ou la passoire dès que l'infusion est terminée.
- Nettoyez vos outils immédiatement : Après utilisation, rincez la boule à thé ou la passoire sous l'eau tiède et frottez doucement avec une brosse douce pour enlever tout résidu de thé. Laissez-les sécher complètement avant de les ranger pour éviter les taches ou les odeurs. Évitez d'utiliser des éponges abrasives qui pourraient endommager la maille fine.
Informations produit
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Boule à thé ovale avec socle: La boule à thé Westmark a une forme ovale et comprend un socle pour un placement pratique. Le socle évite les gouttes sur votre plan de travail, et la forme ovale contient assez de thé en vrac pour une tasse standard sans surcharge.
Boule à thé ovale avec socle
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Passoire »Teatime«, ø 7,5 cm: La passoire Westmark Teatime a un diamètre de 7.5 cm, idéale pour les petites portions et les ingrédients fins. Sa taille compacte s'adapte à la plupart des tasses et attrape même les fines particules de thé, vous donnant une tasse propre sans sédiment.
Passoire »Teatime«, ø 7,5 cm
