Jawaban Cepat
Parutan kentang dan apel adalah alat manual yang mengubah bahan padat menjadi serutan halus dalam hitungan detik. Gunakan untuk latkes, saus apel, atau coleslaw tanpa perlu mengeluarkan food processor.
Mengapa parutan khusus lebih baik daripada parutan kotak
Parutan kotak standar memiliki ukuran mata pisau yang berbeda yang dapat merobek buah lunak atau meninggalkan potongan kentang yang tidak rata. Parutan kentang dan apel menggunakan permukaan parutan tunggal yang konsisten, menghasilkan serutan yang seragam, yang penting untuk resep seperti latkes di mana tekstur yang merata membantu proses pencoklatan. Konstruksi baja juga tetap tajam lebih lama daripada logam cetakan pada parutan serbaguna.
Bahan apa yang paling cocok
Parutan ini dirancang untuk bahan mentah yang keras. Kentang Russet atau Yukon Gold mempertahankan bentuknya saat diparut. Untuk apel, pilih varietas asam yang keras seperti Granny Smith atau Honeycrisp – apel lunak akan menjadi lembek. Anda juga bisa memarut wortel, zucchini, atau labu musim dingin yang keras, tetapi hindari bahan dengan kandungan air tinggi seperti tomat atau mentimun.
Panduan memarut langkah demi langkah
- Siapkan bahan: Cuci dan kupas kentang atau apel. Potong bahan yang lebih besar menjadi dua agar rata dengan permukaan parutan. Biarkan tangkai apel tetap ada – itu memberi Anda pegangan. Mengupas apel bersifat opsional jika Anda tidak keberatan dengan kulitnya di hidangan akhir.
- Posisikan parutan dengan aman: Letakkan parutan di atas mangkuk atau talenan dengan permukaan parutan menghadap ke atas. Pegang dengan tangan yang tidak dominan. Jika parutan tergelincir, letakkan tisu basah di bawahnya. Alas anti-selip mencegah parutan bergerak dan menjaga jari Anda tetap aman.
- Parut dengan tekanan yang kuat dan merata: Pegang bahan dan tarik ke bawah permukaan parutan dalam satu gerakan halus. Berikan tekanan sedang – terlalu banyak tekanan dapat menghancurkan makanan; terlalu sedikit meninggalkan potongan yang tidak terparut. Ulangi hingga mencapai satu inci terakhir bahan. Berhenti saat potongan tersisa sekitar 1 inci untuk menghindari memarut jari Anda. Buang sisa potongan.
- Kumpulkan dan gunakan serutan: Ketuk parutan di atas mangkuk untuk melepaskan serutan yang menempel. Untuk kentang, rendam serutan dalam air dingin segera untuk mencegah pencoklatan. Untuk apel, campur dengan jus lemon jika tidak segera dimasak. Bahan yang diparut cepat teroksidasi – bekerjalah dengan cepat atau gunakan rendaman air asam.
- Bersihkan parutan segera setelah digunakan: Bilas dengan air panas dan gosok dengan sikat kaku searah gigi parutan. Jangan gunakan sabut baja – itu akan menumpulkan ujung pemotong. Keringkan segera untuk mencegah karat. Bahan bertepung seperti kentang dapat meninggalkan residu yang mengeras jika dibiarkan kering, jadi bersihkan dalam waktu 10 menit.
Sorotan Produk
-
Parutan kentang/apel »Steel«: Parutan kentang dan apel Westmark ini, bernama »Steel«, dirancang khusus untuk memarut kentang dan apel dengan konstruksi baja yang kokoh. Desain khusus ini memberikan serutan yang konsisten tanpa hasil yang tidak rata dari parutan serbaguna, dan konstruksi baja bertahan dalam penggunaan berat.
Parutan kentang/apel »Steel«
