クイックアンサー
Baratza Vario+は、フラットセラミックバーとプログラム可能な定量投入により、カフェ品質のショットを実現します。一方、Encore ESPは半額で優れた精度を提供します。エスプレッソがメインで予算に余裕があればVario+を、複数の抽出方法を使い分ける方やコストパフォーマンスを重視する方はEncore ESPをお選びください。
バーの種類でエスプレッソの質感が変わります
Vario+は54mmのフラットセラミックバーを採用し、非常に均一な粉砕と、高級カフェに多い濃厚でビロードのようなショットを生み出します。Encore ESPはコニカルバーを使用し、やや丸みのある風味でボディは控えめです。ストレートエスプレッソやミルクドリンクを好み、重厚な口当たりを求めるなら、フラットバーが有利です。
定量投入とワークフローの違い
Vario+にはポルタフィルターホルダーが付属し、最大3つのタイマープリセットを保存してハンズフリーで定量投入できます。Encore ESPはシンプルなホッパー調整と計量カップを使用します。どちらも優れていますが、Vario+は忙しい朝のルーティンをスピードアップします。
比較のポイント
- 粉砕の均一性とボディ： Vario+のフラットバーはより濃厚なショットの質感を生み出し、Encore ESPのコニカルバーはやや丸みのある風味でボディは控えめです。 重厚な口当たりを重視するならVario+を選びましょう。
- 定量投入の利便性： Vario+は3つのプログラム可能なタイマーとポルタフィルターホルダーでハンズフリー投入が可能。Encore ESPは計量カップとホッパー調整を使用します。 Vario+は繰り返しのエスプレッソ抽出に速く、Encore ESPは習得が簡単です。
- 価格差： Encore ESPは約USD 145、Vario+はUSD 344です。どちらも優れた価値ですが、差は大きいです。 Encore ESPなら、より良いマシンや新鮮な豆に予算を回せます。
製品概要
-
Baratza Vario+: Vario™+は、コンパクトなパッケージでカフェ品質のコーヒーを実現するフラットバーグラインダーです。54mmのフラットセラミックバーが、エスプレッソ愛好家が求める濃厚でビロードのようなボディを生み出します。
Baratza Vario+
-
Baratza Encore™ ESP: 精度に最適化されたEncore™ ESPは、クリーミーでシロップのようなエスプレッソショットを抽出するために必要な粉砕粒度を提供します。一貫したエスプレッソに十分な調整機能を持ちながら、家庭用にシンプルで手頃な価格を実現しています。
Baratza Encore™ ESP
あなたに合うグラインダーは？
最適な用途
- カフェスタイルのボディと自動定量投入を求めるエスプレッソ愛好家
- 主にエスプレッソとミルクドリンクを淹れるホームブリュワー
不向きな用途
- エスプレッソと同じ頻度でドリップコーヒーを淹れる方（Encore ESPをご検討ください）
- 予算重視で複数の抽出方法に対応できる汎用性を求める初心者
