簡単な答え
まず重複しているものやほとんど使わないものを取り除き、残ったものをサイズではなく調理用途ごとにまとめましょう。毎日使うものは手の届きやすい場所に収納し、それ以外は縦置き、積み重ね、入れ子式などの方法を使います。目的はより多くの調理器具を収めることではなく、残した一つひとつを取り出しやすく戻しやすくすることです。
何かを買う前に収納スペースを測る
メジャーを取り出し、キャビネット、引き出し、オープンシェルフの内側の幅、奥行き、高さを記録します。背の高いものを収納する予定の棚の上にどのくらいの余裕があるかも確認し、蓋をした状態の一番高い鍋も測りましょう。これらの数字を書き留め、収納グッズや新しい調理器具を買うときに持参します。測らずにいると、理論上は棚に収まるはずの積み重ねラックや新しいフライパンが、実際には入らないということが起こりがちです。
まず重複品と孤立したものを処分する
一度に一つのキャビネットを空にし、すべての鍋、フライパン、蓋を「毎週使う」「時々使う」「この一年使っていない」の三つに分けます。三つ目については正直に判断しましょう。同じサイズの重複品、変形したフライパン、蓋のない鍋は、実際に料理に使うものに回せるはずのスペースを占めています。迷うものがあれば一か月脇に置いて、恋しくなるかどうか見てみましょう。このステップは多くの小さなキッチンで最大のスペース確保につながり、費用もかかりません。
サイズではなく調理用途でまとめる
大きな鍋をすべて一緒に、小さなフライパンをすべて一緒に重ねるのではなく、実際に行う調理でまとめます。茹でる・蒸す、炒める・揚げる、焼く・ローストする、盛り付ける、の四つです。こうすると一食分を一度に手の届く範囲から取り出せるようになり、不足や重複にも気づきやすくなります。Always Pan 2.0 のような多機能なアイテムは、単一用途のフライパン数個を置き換えられるので、残ったもののために棚一段か引き出し一つを丸ごと空けられます。
スペースに合った収納方法を選ぶ
蓋の縦置き収納、積み重ねラック、入れ子式は、小さなキッチンの調理器具収納における三つの主力です。縦型ラックやファイル式の仕切りは、フライパンや蓋を立てて収納し、重ねたものを崩さずに見て取れます。積み重ねラックは背の高いキャビネット内に二段目を追加します。入れ子式はサイズ違いの鍋に最適ですが、ノンスティック表面を保護する場合に限ります。三つを混ぜるのではなく、キャビネットごとに一つの方法を選ぶと、仕組みが予測しやすくなります。
入れ子や積み重ねの際はノンスティック表面を保護する
ノンスティックコーティングは、むき出しのフライパン同士が擦れると傷つくので、入れ子にするものの間にフェルトパッド、薄い布、または蓋を挟みます。大きいフライパンの中に小さいものを、仕切りなしで入れるのは避け、重い鋳鉄製のものをノンスティックの上に重ねないようにしましょう。仕切りが足りない場合は、蓋を別のラックに立てて収納するか、蓋用オーガナイザー付きの引き出しにしまいましょう。この習慣一つで、お金をかけた表面をきちんと機能させ続けられます。
毎日使う調理器具は手の届く場所に、それ以外は上または下に収納する
毎日使うものは膝から肩の高さ、理想的には最初に開ける棚かコンロ横の引き出しに置きます。大きなストックポットや特殊なフライパンなど時々使うものは、高い棚、深い下段のキャビネット、キッチンに本当にスペースがない場合はベッド下の収納ボックスに入れてもよいでしょう。そうした遠い場所には、扉の内側に短いリストを貼ってラベルを付けておくと、何があったか忘れて同じものを買い足すのを防げます。
小さなキッチンの収納ステップバイステッププラン
- すべての収納ゾーンを測る： 各キャビネット、引き出し、オープンシェルフの内側の幅、奥行き、高さ、そして棚の上の余裕を記録します。蓋をした状態の一番高い鍋も測りましょう。 チェックポイント：新しいオーガナイザーを入れて扉が閉まらないなら、サイズが合っていません。
- 一つのキャビネットを空にして三つの山に分ける： 毎週使う、時々使う、一年使っていない、の三つに分けます。三つ目の山は取り除き、判断する前に一か月キッチンの外に保管します。 よくある間違い：高かったからと同じサイズの重複品を残し、毎日手に取るフライパンの場所がなくなること。
- 調理用途でまとめる： 茹でる・蒸す、炒める・揚げる、焼く・ローストする、盛り付ける、のゾーンを作ります。各ゾーンは一つの棚か引き出しにまとめましょう。 チェックポイント：一食分を一つのゾーンからすべて取り出せるはずです。
- キャビネットごとに一つの収納方法を選ぶ： フライパンと蓋には縦型仕切り、背の高いキャビネットには積み重ねラック、サイズ違いの鍋には入れ子式を使います。同じキャビネット内で方法を混ぜないようにしましょう。 よくある間違い：仕切りなしでフライパンを平らに重ね、下のものが隠れて毎回崩すことになる。
- 入れ子や積み重ねのものの間に仕切りを入れる： ノンスティック表面の間にフェルトパッド、薄い布、または蓋を挟みます。重い鋳鉄製のものをノンスティックのフライパンの上に置かず、蓋はラックか引き出しオーガナイザーに立てて収納しましょう。 チェックポイント：むき出しのノンスティック表面が他のフライパンに触れないように。
- 毎日使うものは膝から肩の高さに置く： 最もよく使うフライパンを最初の棚かコンロ横の引き出しに移します。時々使うものは高い棚や深い下段のキャビネットに送り、その場所にラベルを付けましょう。 次のステップ：一週間後、まだ手を伸ばして越えてしまうものに気づいたら、遠いゾーンに移しましょう。
その場所にふさわしい調理器具
- Always Pan 2.0: Always Pan 2.0 は、セラミックノンスティック表面を備えた 10-in-1 のベストセラー調理器具システムで、Spice、Char、Blue Salt、Sage、Steam、Indigo、Lavender、Vanilla Bean、Crescent、Turmeric、Clay、Charm などのカラー展開があります。複数の調理法に対応するフライパン一つで、単一用途のいくつかを置き換えられ、小さなキッチンの棚スペースを最も早く空ける方法になります。
- Perfect Pot: Perfect Pot は 8-in-1 の家族向けサイズで、コンロからオーブンまで使えるノンスティック鍋です。Spice、Char、Blue Salt、Sage、Clay、Lavender、Steam、Vanilla Bean、Turmeric、Charm、Rosa、Azul などのカラー展開があります。コンロからオーブンに移せる家族向けサイズの鍋一つで、茹でる、蒸す、焼くための別々の容器が不要になり、三つのキャビネットではなく一つのキャビネットをこれに充てられます。
- Mini Always Pan 2.0: Mini Always Pan 2.0 は、無毒のノンスティック表面を備えた多機能フライパンで、Blue Salt、Cream、Steam、Spice、Sage、Char、Tierra、Cielo、Lavender などのカラー展開があります。コンパクトなサイズは通常のフライパンより入れ子にしやすく、狭い棚や引き出しに収まるので、カウンターやキャビネットのスペースが限られているときの実用的な毎日使いの一品になります。
