Raskt svar

Begynn med å fjerne duplikater og sjelden brukte deler, og grupper deretter resten etter kokkeoppgave i stedet for etter størrelse. Oppbevar delene du bruker daglig innen rekkevidde, og bruk vertikale, stablende eller nestede metoder for resten. Målet er ikke å få plass til mer kokekar, men å gjøre hver del du beholder enkel å gripe og sette tilbake.

Mål oppbevaringsplassen før du kjøper noe

Ta frem et målebånd og noter innvendig bredde, dybde og høyde på skap, skuffer og eventuelle åpne hyller. Sjekk også klaringen over hyllen der du planlegger å oppbevare høyere gjenstander, og mål den høyeste gryten din med lokket på. Skriv ned disse tallene og ha dem med deg når du handler organisatorer eller nytt kokekar. Uten mål er det lett å kjøpe en stablehylle eller en ny panne som passer hyllen i teorien, men ikke i praksis.

Fjern duplikater og enkeltdeler først

Tøm ett skap om gangen og sorter hver gryte, panne og lokk i tre grupper: brukt ukentlig, brukt av og til, og ikke brukt det siste året. Vær ærlig om den tredje gruppen. Duplikatstørrelser, vridde panner og lokkløse gryter tar plass som kan gå til deler du faktisk lager mat med. Hvis du er usikker på en del, sett den til side i en måned og se om du savner den. Dette trinnet er den enkeltstående største plassgevinsten i de fleste små kjøkken, og det koster ingenting.

Grupper etter kokkeoppgave, ikke etter størrelse

I stedet for å stable alle store gryter sammen og alle små panner sammen, grupper etter hva du faktisk gjør: koking og damping, sautering og steking, baking og ovnssteking, og servering. Dette gjør det raskere å hente alt til et måltid i én bevegelse og hjelper deg å se hull eller overlappinger. En multifunksjonell del som Always Pan 2.0 kan erstatte flere panner med én funksjon, noe som frigjør en hel hylle eller skuff til delene som gjenstår.

Velg en oppbevaringsmetode som passer plassen

Vertikal lokkoppbevaring, stablehyller og nesting er de tre arbeidshestene for oppbevaring av kokekar på små kjøkken. Vertikale stativer eller skillevegger i filstil holder panner og lokk oppreist slik at du kan se og gripe dem uten å stable om. Stablehyller legger til et andre nivå i et høyt skap. Nesting fungerer best for gryter i graderte størrelser, men bare når non-stick-overflatene er beskyttet. Velg én metode per skap i stedet for å blande alle tre, slik at systemet forblir forutsigbart.

Beskytt non-stick-overflater under nesting og stabling

Non-stick-belegg ripes når bare panner glir mot hverandre, så legg et filtunderlag, et tynt håndkle eller et lokk mellom nestede deler. Nest aldri en mindre panne inne i en større uten en barriere, og unngå å stable tung støpejern oppå non-stick. Hvis du mangler skillevegger, oppbevar lokk oppreist i et eget stativ eller i en skuff med lokkorganisator. Denne ene vanen holder overflaten du betalte for i god stand.

Hold daglig kokekar tilgjengelig og oppbevar resten høyere eller lavere

Delene du bruker hver dag hører hjemme mellom kne- og skulderhøyde, ideelt på den første hyllen du åpner eller i en skuff ved siden av komfyren. Deler du bruker av og til, som en stor kjele eller en spesialpanne, kan gå på en høy hylle, i et dypt underskap eller i en boks under sengen hvis kjøkkenet virkelig ikke har plass. Å merke disse bortgjemte stedene med en kort liste teipet på innsiden av døren sparer deg for å kjøpe et duplikat fordi du glemte hva som var der.

Din trinnvise oppbevaringsplan for små kjøkken

  1. Mål hver oppbevaringssone: Noter innvendig bredde, dybde og høyde for hvert skap, skuff og åpen hylle, pluss klaring over hyllen. Mål den høyeste gryten din med lokket på. Sjekkpunkt: hvis du ikke kan lukke døren med den nye organisatoren inni, er det feil størrelse.
  2. Tøm ett skap og sorter i tre hauger: Sorter i brukt ukentlig, brukt av og til, og ikke brukt på et år. Fjern den tredje haugen og oppbevar den utenfor kjøkkenet i en måned før du bestemmer deg. Vanlig feil: å beholde duplikatstørrelser fordi de var dyre, og deretter ikke ha plass til pannen du griper etter daglig.
  3. Grupper etter kokkeoppgave: Lag soner for koking og damping, sautering og steking, baking og ovnssteking, og servering. Hold hver sone sammen på én hylle eller i én skuff. Sjekkpunkt: du bør kunne hente alt til ett måltid fra én sone.
  4. Velg én oppbevaringsmetode per skap: Bruk vertikale skillevegger for panner og lokk, en stablehylle for et høyt skap, eller nesting for graderte gryter. Ikke bland metodene i samme skap. Vanlig feil: å stable panner flatt uten skillevegger, noe som skjuler de nederste delene og fører til at du må stable om hver gang.
  5. Legg en barriere mellom nestede eller stablede deler: Legg filtunderlag, tynne håndklær eller lokk mellom non-stick-overflater. Hold tungt støpejern unna non-stick-panner og oppbevar lokk oppreist i et stativ eller skufforganisator. Sjekkpunkt: ingen bar non-stick-overflate skal berøre en annen panne.
  6. Plasser daglige deler i kne-til-skulder-høyde: Flytt pannene du bruker mest til den første hyllen eller skuffen ved siden av komfyren. Send deler du bruker av og til til høye hyller eller dype underskap og merk disse stedene. Neste steg: etter en uke, noter hvilken del du fortsatt strekker deg forbi, og flytt den til den bortgjemte sonen.

Kokekar som fortjener plassen sin

  • Always Pan 2.0: Always Pan 2.0 er et 10-i-1 bestselgende kokekarsystem med keramisk non-stick-overflate, tilgjengelig i farger som Spice, Char, Blue Salt, Sage, Steam, Indigo, Lavender, Vanilla Bean, Crescent, Turmeric, Clay og Charm. Én panne som håndterer flere tilberedningsmetoder kan erstatte flere deler med én funksjon, noe som er den raskeste måten å frigjøre hylleplass på et lite kjøkken.
  • Perfect Pot: Perfect Pot er en 8-i-1 non-stick-gryte i familestørrelse, fra komfyr til ovn, tilgjengelig i farger som Spice, Char, Blue Salt, Sage, Clay, Lavender, Steam, Vanilla Bean, Turmeric, Charm, Rosa og Azul. Én gryte i familestørrelse som går fra komfyr til ovn reduserer behovet for separate koke-, damp- og bakekar, slik at du kan vie ett skap til den i stedet for tre.
  • Mini Always Pan 2.0: Mini Always Pan 2.0 er en multifunksjonell, ikke-giftig non-stick-panne tilgjengelig i farger som Blue Salt, Cream, Steam, Spice, Sage, Char, Tierra, Cielo og Lavender. Den kompakte størrelsen gjør den enklere å neste enn panner i full størrelse og passer i smale hyller eller skuffer, noe som gjør den til en praktisk daglig del når benke- og skapplass er knapt.