빠른 답변

파베는 트리니다드산 쿠베르튀르와 프랄린 페이스트로 만든 섬세한 초콜릿 사각형으로, 코코아 파우더를 굴려 만들었습니다. 실온에서 드시고 서늘하고 건조한 곳에 보관하시면 입에서 살살 녹는 식감을 즐기실 수 있습니다.

파베에 특별한 취급이 필요한 이유

단단한 초콜릿 바와 달리 파베는 쿠베르튀르 초콜릿과 프랄린 페이스트를 결합하여 중심부가 부드럽고 거의 퍼지 같은 식감을 냅니다. 코코아 파우더 코팅은 섬세하여 수분이나 냄새를 빠르게 흡수할 수 있습니다.

다크 초콜릿의 트리니다드산 원산지는 이 사각형에 독특한 과일 향과 약간의 향신료 향을 더합니다. 너무 차갑거나 너무 따뜻하게 제공하면 이러한 미묘한 풍미가 가려질 수 있습니다.

파베 제공 및 보관 방법

  1. 1. 제공하기 전에 실온으로 꺼내두세요: 파베를 냉장고에서 꺼내 제공하기 15~20분 전에 실온에 두십시오. 이렇게 하면 코코아 파우더 코팅이 약간 부드러워지고 프랄린 중심부가 크리미해집니다. 냉장고에서 바로 꺼내 제공하면 식감이 너무 단단해지고 풍미가 둔해집니다. 실내 온도가 높은 경우(22°C / 72°F 이상), 녹는 것을 방지하기 위해 실온에 두는 시간을 10분으로 줄이십시오.
  2. 2. 코코아 파우더가 번지지 않도록 부드럽게 다루십시오: 깨끗하고 마른 손이나 작은 디저트 포크를 사용하십시오. 코코아 파우더 코팅은 섬세하여 너무 세게 쥐면 쉽게 번질 수 있습니다. 표면을 필요 이상으로 만지지 마십시오. 깔끔하게 제공하려면 파베를 쌓지 말고 작은 접시나 유산지 위에 하나씩 놓으십시오.
  3. 3. 강한 냄새로부터 떨어진 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오: 파베는 원래 포장이나 밀폐 용기에 담아 1518°C(5964°F)에서 보관하십시오. 실내 온도가 24°C(75°F)를 초과하지 않는 한 냉장고는 피하십시오. 냉장 보관할 경우 수분과 냄새 흡수를 방지하기 위해 단단히 밀봉하십시오. 향신료, 커피, 양파 근처에 보관하지 마십시오. 코코아 파우더가 이러한 향을 흡수합니다.

제품 스포트라이트

  • 파베 8er Packung: 파베는 트리니다드산 쿠베르튀르와 프랄린 페이스트로 만들고 코코아 파우더를 굴려 입에서 살살 녹는 제품입니다. 다크 초콜릿은 트리니다드산만을 사용합니다. 싱글 오리진 트리니다드산 쿠베르튀르는 이 사각형에 독특한 풍미 프로필을 부여하며, 적절한 온도에서 제공하고 올바르게 보관하여 그 풍미를 보존할 수 있습니다.

    Pavés 8er Packung

    파베 8er Packung