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A função de cozedura lenta do Dream Cooker permite-lhe preparar a refeição de manhã e chegar a casa com uma refeição pronta. Eis como obter resultados tenros e saborosos sempre.
Porque é que o Dream Cooker funciona para cozedura lenta
O Dream Cooker é um multicooker versátil e a sua definição de cozedura lenta foi concebida para uma cozedura consistente a baixa temperatura. Ao contrário da fervura no fogão, o calor suave desfaz os cortes de carne mais duros e funde os sabores sem necessidade de mexer ou vigiar o tacho. Isto torna-o ideal para noites ocupadas em que se deseja uma refeição caseira sem tempo ativo na cozinha.
Uma desvantagem: como o Dream Cooker é um multicooker compacto, funciona melhor para receitas que servem 2–4 pessoas. Se cozinhar para um grupo maior, poderá ter de reduzir a receita ou usar um tacho de cozedura lenta maior. Além disso, o interior de cerâmica antiaderente é fácil de limpar, mas evite usar utensílios de metal para manter o revestimento em bom estado.
Como fazer uma refeição de cozedura lenta no Dream Cooker
- Refogue os aromáticos primeiro (opcional, mas recomendado): Use a função de saltear para dourar a carne ou cozinhar cebola e alho antes de mudar para cozedura lenta. Isto cria um sabor mais profundo em menos de 5 minutos. Saltar este passo ainda resulta numa boa refeição, mas o sabor será mais suave. Se estiver com pouco tempo, pode saltar.
- Adicione os ingredientes e o líquido: Coloque a proteína, os vegetais e o líquido (caldo, molho ou água) no tacho. Para melhores resultados, mantenha o nível do líquido abaixo da linha de enchimento máximo. A distribuição uniforme de calor do Dream Cooker evita queimaduras. Não encha demais. Deixe pelo menos um dedo de espaço livre para que a tampa sele corretamente e o vapor circule.
- Selecione a definição de cozedura lenta e acerte o temporizador: Prima o botão de cozedura lenta. Escolha baixo para 6–8 horas (ideal para carnes mais duras, como acém) ou alto para 3–4 horas (para peitos de frango ou vegetais tenros). O temporizador conta decrescentemente automaticamente. Resista à tentação de levantar a tampa durante a cozedura. Cada espreitadela adiciona 20–30 minutos ao tempo de cozedura. Confie no processo.
- Verifique o ponto e sirva: Quando o temporizador terminar, o Dream Cooker muda para o modo de manter quente. Use um termómetro de carne para garantir que a proteína atinge uma temperatura interna segura (165°F para aves, 145°F para carne de vaca). Mexa suavemente e sirva diretamente do tacho. Se a refeição estiver pronta mais cedo, a definição de manter quente mantém a comida segura por até 2 horas sem a secar.
Destaque do produto
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Dream Cooker: O Dream Cooker é um multicooker meticulosamente concebido, disponível em quatro cores refinadas: Blue Salt, Char, Steam e Spice. As opções de cor permitem-lhe combinar com a estética da sua cozinha, e o design de multicooker significa que pode saltear, cozinhar a vapor e cozinhar lentamente num só tacho, reduzindo a limpeza.
Dream Cooker
