คำตอบด่วน
ในการแช่แข็งซุปและอาหารที่เหลือในถุง Stasher โดยไม่รั่วซึม ให้เติมถุงไม่เกินสามในสี่ส่วน ไล่อากาศส่วนเกินออก ปิดผนึก Pinch-Loc ให้สนิท แล้ววางราบในช่องแช่แข็ง วิธีแช่แข็งแบบราบนี้ช่วยป้องกันการรั่วซึม ประหยัดพื้นที่ และช่วยให้ละลายอย่างปลอดภัยในภายหลัง ควรใช้ถุงที่ออกแบบมาสำหรับการเก็บในช่องแช่แข็งเสมอ เช่น ถุงซิลิโคนแพลตินัมของ Stasher
ทำไมถุงซิลิโคนถึงเหมาะสำหรับการเก็บในช่องแช่แข็ง
ถุง Stasher ทำจากซิลิโคนเกรดอาหารแพลตินัม ซึ่งคงความยืดหยุ่นที่อุณหภูมิช่องแแช่แข็งและไม่แตกร้าวเหมือนภาชนะพลาสติกแข็งบางชนิด ทำให้เหมาะสำหรับการเก็บในช่องแช่แข็งด้วยถุงซิลิโคน แตกต่างจากถุงพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว ถุงเหล่านี้สามารถปิดผนึกสุญญากาศด้วยซีล Pinch-Loc ที่จดสิทธิบัตร ลดความเสี่ยงของการไหม้จากช่องแช่แข็ง พื้นผิวที่ไม่มีรูพรุนยังไม่ดูดซับกลิ่นหรือคราบ ดังนั้นซุปของคุณจะไม่มีรสชาติของแกงเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว
เลือกถุง Stasher ที่เหมาะสมสำหรับงาน
อาหารที่เหลือแต่ละประเภทต้องใช้ถุงขนาดแตกต่างกัน สำหรับซุปหรือซอสในปริมาณส่วนบุคคล ถุง Pocket (4 ออนซ์ของเหลว) เหมาะสำหรับปริมาณเล็กน้อย เช่น เพสโตหรืออาหารเด็ก สำหรับชุดใหญ่ ถุง 8-ถ้วย รองรับผักกาดหอมทั้งหัวหรือซุปหลายถ้วย และการออกแบบที่ไม่รั่วซึมทำให้เป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้ ถุง Stand-Up Mid (56 ออนซ์ของเหลว) เหมาะสำหรับการแช่แข็งปริมาณมาก เช่น ชิลีหรือน้ำสต๊อกชุดใหญ่ และรูปทรงตั้งช่วยป้องกันการหกขณะเติม จับคู่ถุงกับปริมาณที่คุณแช่แข็งเพื่อหลีกเลี่ยงการเติมมากเกินไปและการรั่วซึม
ทีละขั้นตอน: วิธีแช่แข็งซุปและอาหารที่เหลือโดยไม่รั่วซึม
ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อรับประกันการแช่แข็งที่ไม่รั่วซึมทุกครั้ง
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการแช่แข็งที่ไม่รั่วซึม
- 1. ทำให้อาหารที่เหลือเย็นสนิท: ปล่อยให้ซุปหรืออาหารที่เหลือเย็นถึงอุณหภูมิห้องก่อนใส่ถุง อาหารร้อนสามารถสร้างไอน้ำ ซึ่งกลายเป็นผลึกน้ำแข็งและทำให้เกิดการไหม้จากช่องแช่แข็ง นอกจากนี้ยังอาจทำให้ซีลอ่อนแอหากปิดผนึกขณะร้อน จุดตรวจ: อาหารควรเย็นไม่เกินอุณหภูมิห้องเมื่อสัมผัส
- 2. เติมถุงไม่เกิน 3/4 ของความจุ: เว้นที่ว่างสำหรับการขยายตัวเมื่อของเหลวแช่แข็ง การเติมมากเกินไปอาจทำให้ซีลเปิดหรือถุงแตก สำหรับซุป ใช้ทัพพีหรือกรวยเพื่อหลีกเลี่ยงเลอะเทอะ จุดตรวจ: ถุงควรยังคงยืดหยุ่นและไม่ตึงแน่น
- 3. ไล่อากาศส่วนเกินออก: กดอากาศออกให้มากที่สุดก่อนปิดผนึก อากาศนำไปสู่การไหม้จากช่องแช่แข็งและใช้พื้นที่ สำหรับการแช่แข็งแบบราบ ค่อยๆ ทำให้ถุงแบนด้วยมือ ดันของเหลวไปทางซีลขณะกดอากาศออก จุดตรวจ: ถุงควรดูแบนและไม่มีช่องอากาศขนาดใหญ่
- 4. ปิดผนึกด้วย Pinch-Loc: ใช้นิ้วลนไปตามซีลทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าปิดสนิท ซีล Pinch-Loc ออกแบบมาให้สุญญากาศ แต่เศษอาหารหรือของเหลวในซีลอาจทำให้รั่วซึม เช็ดบริเวณซีลให้สะอาดก่อนปิด จุดตรวจ: ดึงเบาๆ ที่ซีลเพื่อยืนยันว่าปลอดภัย
- 5. แช่แข็งแบบราบ: วางถุงราบบนถาดอบหรือชั้นช่องแช่แข็ง การแช่แข็งแบบราบสำหรับถุงซิลิโคนทำให้ซ้อนกันง่ายและละลายเร็วขึ้น เมื่อแช่แข็งแข็งแล้ว คุณสามารถตั้งถุงตั้งตรงหรือซ้อนกันเพื่อประหยัดพื้นที่ จุดตรวจ: หลังจาก 2-3 ชั่วโมง ถุงควรแช่แข็งแบนและแข็ง
- 6. ละลายน้ำแข็งอย่างปลอดภัย: ละลายถุง Stasher อย่างปลอดภัยในตู้เย็นข้ามคืนหรือในชามน้ำเย็น อย่าละลายที่อุณหภูมิห้องนานเกินสองชั่วโมง เพราะแบคทีเรียสามารถเพิ่มจำนวน สำหรับการละลายเร็ว จุ่มถุงที่ปิดผนึกในน้ำเย็นและเปลี่ยนน้ำทุก 30 นาที จุดตรวจ: อาหารที่ละลายแล้วควรใช้ภายใน 3-4 วันหากเก็บในตู้เย็น
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
- ถุง Pocket: ถุง Pocket: ความจุ 4 ออนซ์ของเหลว, ขนาด 3.5 x 4.5 x 1 นิ้ว, มีฝ้าบางเพื่อความรอบคอบ, ทำจากซิลิโคนเกรดอาหารแพลตินัมที่ใช้ซ้ำได้ไม่จำกัด, ไม่มี BPA, BPS หรือตะกั่ว เหมาะสำหรับการแช่แข็งซุป ซอส หรืออาหารเด็กในปริมาณเล็กน้อย ขนาดกะทัดรัดและซีลสุญญากาศป้องกันการรั่วซึมและการไหม้จากช่องแช่แข็ง
- ถ้วย 8-ถ้วย: ถ้วย 8-ถ้วย: ใหญ่ที่สุดในกลุ่ม, ไม่รั่วซึมด้วยซีล Pinch-Loc ที่จดสิทธิบัตร, ทำความสะอาดง่าย, เหมาะสำหรับเก็บผักกาดหอมทั้งหัวหรือผักอื่นๆ เหมาะสำหรับการแช่แข็งซุปหรืออาหารที่เหลือในปริมาณมาก ซีลกันรั่วรับประกันว่าไม่มีเลอะในช่องแช่แข็ง และรูปทรงถ้วยทำให้เติมและซ้อนกันได้ง่าย
- ถุง Stand-Up Mid: ถุง Stand-Up Mid: ความจุ 56 ออนซ์ของเหลว, ขนาด 8.5 x 7 x 3.5 นิ้ว, ตั้งตรงได้, เหมาะสำหรับผู้ซื้อจำนวนมาก, ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ, ผู้เชี่ยวชาญในการหมัก, และคนที่ชอบเก็บของในลิ้นชักครัว เหมาะสำหรับการแช่แข็งซุป น้ำสต๊อก หรือชิลีในปริมาณมาก การออกแบบตั้งตรงทำให้เติมง่ายและป้องกันการหก ในขณะที่ความจุขนาดใหญ่ลดจำนวนถุงที่ต้องใช้
