إجابة سريعة

استخدمي جهاز Grownsy NutriChef لتحضير طعام الأطفال لطهي الفواكه أو الخضروات الطازجة بالبخار، ثم اهرسيها لتصبح مهروسة ناعمة — كل ذلك في جهاز واحد.

لماذا الطهي بالبخار ثم الخلط؟

الطهي بالبخار يلين الأطعمة دون أن يفقدها العناصر الغذائية كما يحدث عند السلق. يقوم جهاز NutriChef بالطهي بالبخار أولاً، ثم يخلط في نفس الوعاء، لذا تحتفظين بكل النكهة والفيتامينات في المهروس.

اختيار الأطعمة المناسبة

ابدئي بالمهروسات ذات المكون الواحد مثل البطاطا الحلوة أو التفاح أو الكمثرى أو الجزر. تجنبي الأطعمة الليفية مثل الكرفس أو سيقان البروكلي حتى يعتاد طفلك على القوام الأكثر نعومة.

خطوات تحضير مهروس الأطفال

  1. تجهيز الأطعمة: اغسلي الفواكه أو الخضروات وقشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة متساوية (حوالي 1 بوصة). يضمن ذلك طهيًا بالبخار متساويًا. القطع الكبيرة جدًا قد لا تنضج تمامًا في المنتصف.
  2. أضيفي الماء وضعي السلة: اسكبي الكمية الموصى بها من الماء في قاعدة جهاز NutriChef. ضعي الأطعمة المقطعة في سلة الطهي بالبخار وأغلقي الغطاء بإحكام. تحققي من مستوى الماء — فالقليل جدًا من الماء قد يسبب طهيًا غير متساوٍ أو احتراقًا جافًا.
  3. ابدئي دورة الطهي بالبخار: اختاري وظيفة الطهي بالبخار واضبطي المؤقت حسب نوع الطعام (حوالي 10–15 دقيقة للفواكه الطرية، و15–20 للخضروات الأكثر صلابة). سيقوم الجهاز بالطهي حتى تنضج الأطعمة. اختبريه بالشوكة: يجب أن تُثقب الأطعمة بسهولة دون أن تكون مهروسة.
  4. اخلطي حتى القوام المطلوب: بعد الطهي بالبخار، انقلي الأطعمة المطبوخة إلى وعاء الخلط (إذا كان منفصلاً) أو استخدمي وظيفة الخلط المدمجة. اخلطي أو اهرسي حتى يصبح المزيج ناعمًا، مع إضافة القليل من ماء الطهي المحفوظ إذا لزم الأمر. للحصول على قوام أكثر خشونة، اخلطي أقل؛ وللحصول على مهروس ناعم جدًا، اخلطي لفترة أطول وأضيفي السائل تدريجيًا.
  5. برّدي ثم قدمي أو خزني: اتركي المهروس يبرد إلى درجة حرارة آمنة (اختبريه على معصمك). قدميه فورًا أو قسميه إلى قوالب مكعبات الثلج للتجميد. ضعي تاريخ التحضير. يُحفظ المهروس الطازج في الثلاجة لمدة تصل إلى 48 ساعة؛ والمكعبات المجمدة تدوم حتى 3 شهرًا.

المنتج المستخدم في هذا الدليل