快速解答

使用 Grownsy NutriChef 嬰兒食物調理機，將新鮮水果或蔬菜蒸熟，再攪打成細緻的泥狀 — 全部在一台機器內完成。

為什麼要先蒸再攪打？

蒸煮能使食材軟化，且不像水煮那樣流失營養。NutriChef 先蒸煮，再於同一個容器內攪打，因此能將所有風味與維生素保留在泥狀食物中。

選擇適合的食材

從單一食材的泥狀食物開始，例如地瓜、蘋果、梨子或紅蘿蔔。在寶寶適應較滑順的口感之前，避免芹菜或花椰菜莖等纖維較多的食材。

製作嬰兒食物泥的步驟

  1. 準備食材： 將水果或蔬菜洗淨、去皮、切成小塊且大小一致（約 1 吋）。這樣能確保蒸煮均勻。 太大塊的食材可能無法完全軟化至中心。
  2. 加水並放入蒸籃： 將建議的水量倒入 NutriChef 底座。將切好的食材放入蒸籃，並鎖緊上蓋。 檢查水位 — 水量過少可能導致蒸煮不均勻或乾燒。
  3. 開始蒸煮循環： 選擇蒸煮功能，並依食材類型設定時間（軟質水果約 10–15 分鐘，較硬的蔬菜約 15–20 分鐘）。調理機會蒸煮至食材軟嫩。 用叉子測試：食材應能輕鬆刺穿，但不至於軟爛。
  4. 攪打至 desired 的濃稠度： 蒸煮完成後，將熟食材移至攪打杯（若為分離式）或使用內建攪打功能。間歇攪打或持續攪打至滑順，必要時加入少許保留的蒸煮水。 若想要較有口感的質地，攪打時間短一些；若想要非常細緻的泥狀，則攪打久一點，並逐漸加入液體。
  5. 冷卻後食用或儲存： 讓食物泥冷卻至安全溫度（可用手腕測試）。立即食用，或分裝至冰塊盒冷凍。標註日期。 新鮮食物泥冷藏可保存最多 48 小時；冷凍塊可保存最多 3 個月。

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