クイックアンサー

Grownsy NutriChef ベビーフードメーカーを使って、新鮮な果物や野菜を蒸し、その後滑らかなピューレにブレンドできます。すべて1台で完結します。

なぜ蒸してからブレンドするのか？

蒸すことで、茹でる場合と違って栄養素を逃がさずに食材を柔らかくできます。NutriChef はまず蒸し、その後同じ容器でブレンドするので、風味とビタミンをすべてピューレに閉じ込めます。

適切な食材の選び方

さつまいも、りんご、なし、にんじんなどの単一食材のピューレから始めましょう。セロリやブロッコリーの茎など繊維質の多い食材は、赤ちゃんがより滑らかな食感に慣れるまで避けてください。

ベビーピューレの作り方

  1. 食材の下ごしらえ： 果物や野菜を洗い、皮をむき、約 1 インチ角の小さな均一な大きさに切ります。これにより、均一に蒸すことができます。 大きすぎる塊は、中心まで柔らかくならない場合があります。
  2. 水を加えてバスケットをセット： NutriChef のベースに推奨量の水を注ぎます。切った食材をスチーミングバスケットに入れ、ふたをロックします。 水位を確認してください。水が少なすぎると、蒸しムラや空焚きの原因になります。
  3. スチームサイクルを開始： スチーム機能を選択し、食材の種類に応じてタイマーを設定します（柔らかい果物は約 10～15 分、硬めの野菜は 15～20 分）。メーカーが柔らかくなるまで蒸します。 フォークでテスト：食材が簡単に刺さるが、どろどろになっていない状態が目安です。
  4. 好みの固さにブレンド： 蒸し上がったら、調理した食材を（別の場合）ブレンディングジャーに移すか、内蔵のブレンド機能を使用します。滑らかになるまでパルスまたはブレンドし、必要に応じて取っておいた蒸し汁を少し加えます。 ざらっとした食感が良い場合はブレンド時間を短く、非常に滑らかなピューレにする場合は長めにブレンドし、液体を徐々に加えます。
  5. 冷まして提供または保存： ピューレを安全な温度まで冷まします（手首でテスト）。すぐに提供するか、製氷トレーに小分けして冷凍します。日付をラベルに記入してください。 新鮮なピューレは冷蔵で最大 48 時間、冷凍キューブは最大 3 か月保存できます。

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