Rychlá odpověď
Chcete-li zmrazit polévku nebo omáčku v úhledných porcích, použijte FreezeUp Food Block Maker: vložte sáček o objemu quart, naplňte až 2 šálky, zmrazte a poté odstraňte silikonové pásky, abyste uvolnili jednotný blok. Tato metoda zabraňuje únikům, efektivně se skládá a činí rozmrazování předvídatelným.
Proč porcované bloky překonávají mrazicí sáčky
Ploché, jednotné bloky se skládají jako knihy, takže vidíte, co máte, aniž byste museli hrabat. Rozmrazují se také rychleji než objemná nádoba, protože tloušťka bloku je konzistentní. FreezeUp Food Block Maker pojme 2 šálků (16 fl oz / 473 ml), což je užitečná velikost pro jednu nebo dvě porce polévky nebo dávku omáčky k jídlu.
Co zmrazit a čemu se vyhnout
Polévky, dušená jídla, vývary, rajčatová omáčka, pesto a rozmixovaná zelenina se dobře zmrazují. Omáčky na bázi mléčných výrobků se mohou při zmrazení oddělit; pokud je musíte zmrazit, po rozmrazení je prošlehejte a jemně ohřejte. Polévky s vysokým obsahem škrobu, jako je bramborová polévka, mohou změnit texturu – zvažte po rozmrazení rozmixování.
Před zmrazením ochlaďte
Horké jídlo zvyšuje teplotu mrazničky a může částečně rozmrazit blízké předměty. Nechte polévku nebo omáčku vychladnout na pokojovou teplotu do dvou hodin od vaření. Rychlejší chlazení dosáhnete rozdělením do mělkých nádob nebo použitím ledové lázně. Nikdy nedávejte velký hrnec horkého vývaru přímo do mrazničky.
Krok za krokem: zmrazování bloků polévky a omáčky
- Připravte Food Block Maker: Postavte nádobu na rovný povrch. Vložte plastový sáček na potraviny o objemu quart a přehněte horní část přes okraj. Stojan drží sáček otevřený, takže jej můžete plnit bez použití rukou. Kontrolní bod: sáček by měl těsně přiléhat bez mezer, které by mohly způsobit únik.
- Naplňte vychladlou polévkou nebo omáčkou: Nalijte až 2 šálků (16 fl oz / 473 ml) vychladlé polévky nebo omáčky do sáčku. Nepřeplňujte; nechte trochu prostoru pro expanzi. U kouskovitých polévek použijte naběračku, abyste zabránili stříkání. Častá chyba: plnění za horka – nejprve nechte vychladnout, abyste ochránili mrazničku a ostatní potraviny.
- Uzavřete a zmrazte: Vytlačte přebytečný vzduch, uzavřete sáček a položte jej naplocho do nádoby. Umístěte nádobu do mrazničky. Jakmile ztuhne, odstraňte silikonové pásky, abyste uvolnili blok. Blok skladujte v sáčku, označený obsahem a datem. Kontrolní bod: bloky by měly být pevné a jednotné – pokud ne, před odstraněním pásků zmrazujte déle.
- Skladujte vzpřímeně v mrazicím boxu: Uspořádejte bloky vzpřímeně v FreezeUp® Freezer Bin. Pomocí nastavitelných přepážek oddělte typy (polévky, omáčky, vývary). Rukojeti boxu umožňují snadné vysunutí. Další krok: otáčejte zásoby umístěním novějších bloků za starší.
- Bezpečné rozmrazování a ohřívání: Bloky rozmrazujte přes noc v lednici nebo vložte uzavřený sáček do mísy se studenou vodou. Jemně ohřívejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě a míchejte, aby se teplo rovnoměrně rozložilo. Kontrolní bod: ohřívejte, dokud není jídlo horké po celém objemu (165°F / 74°C) pro bezpečnost potravin.
Informace o produktu
- FreezeUp® Food Block Maker, 2 šálek, balení 2 ks: FreezeUp® Food Block Maker promění polévky, dušená jídla a omáčky v úhledné sáčky zmrazeného jídla. Vložte sáček na skladování potravin do nádoby, naplňte a zmrazte. Poté se silikonové pásky odstraní a odhalí váš zmrazený blok jídla. Pasuje na plastové sáčky na skladování potravin o objemu quart, pojme 2 šálků (16 fl oz / 473 ml). Stojan drží sáčky otevřené pro plnění bez nepořádku. Stojan udržuje sáček otevřený, takže můžete nalévat, aniž byste jej drželi, a kapacita 2 šálků vám poskytuje konzistentní porce, které se rovnoměrně rozmrazují.
- FreezeUp® Freezer Bin, 15 palců: FreezeUp® Freezer Bin usnadňuje nalezení zmrazeného jídla, protože nemáte čas na arktickou expedici před večeří. Šest nastavitelných přepážek vytváří přizpůsobené přihrádky pro všechno vaše zmrazené jídlo. Pevné rukojeti vám pomohou box vysunout a zasunout. Po zmrazení bloků je udržuje specializovaný box s přepážkami vzpřímené a uspořádané, takže můžete nejprve vzít nejstarší blok.
