Nopea vastaus
Pakasta keitto tai kastike siisteinä annoksina FreezeUp Food Block Makerilla: aseta litran kokoinen pussi sisään, täytä enintään 2 kupilla, pakasta ja poista sitten silikoninauhat vapauttaaksesi yhtenäisen lohkon. Tämä menetelmä estää vuodot, pinoutuu tehokkaasti ja tekee sulatuksesta ennustettavaa.
Miksi annoslohkot voittavat pakastepussit
Tasaiset, yhtenäiset lohkot pinoutuvat kuin kirjat, joten näet mitä sinulla on kaivamatta. Ne myös sulavat nopeammin kuin tilava astia, koska lohkon paksuus on tasainen. FreezeUp Food Block Makeriin mahtuu 2 kuppia (16 fl oz / 473 ml), sopiva koko yhdelle tai kahdelle keittoannokselle tai kastike-erälle ateriaa varten.
Mitä pakastaa ja mitä välttää
Keitot, muhennokset, liemet, tomaattikastike, pesto ja soseutetut vihannekset pakastuvat hyvin. Maitopohjaiset kastikkeet voivat erottua pakastettaessa; jos ne on pakastettava, vatkaa sulatuksen jälkeen ja lämmitä varovasti. Tärkkelyspitoiset keitot, kuten perunamuhennos, voivat muuttaa rakennetta – harkitse sekoittamista sauvasekoittimella sulatuksen jälkeen.
Jäähdytä ennen pakastamista
Kuuma ruoka nostaa pakastimen lämpötilaa ja voi osittain sulattaa lähellä olevia tuotteita. Anna keiton tai kastikkeen jäähtyä huoneenlämpöiseksi kahden tunnin kuluessa kypsennyksestä. Nopeuta jäähtymistä jakamalla se mataliin astioihin tai käyttämällä jääkylpyä. Älä koskaan laita suurta kattilallista kuumaa lientä suoraan pakastimeen.
Vaihe vaiheelta: pakasta keitto- ja kastikelohkot
- Valmistele Food Block Maker: Aseta astia tasaiselle alustalle. Aseta litran kokoinen muovinen elintarvikesäilytyspussi sisään taittaen yläreuna reunan yli. Teline pitää pussin auki, jotta voit täyttää sen kädet vapaana. Tarkistuspiste: pussin tulee istua tiiviisti ilman rakoja, jotka voisivat aiheuttaa vuotoja.
- Täytä jäähtyneellä keitolla tai kastikkeella: Kaada enintään 2 kuppia (16 fl oz / 473 ml) jäähtynyttä keittoa tai kastiketta pussiin. Älä täytä liikaa; jätä hieman tilaa laajenemiselle. Käytä kauhaa kokkareisille keitoille roiskeiden välttämiseksi. Yleinen virhe: täyttäminen kuumana – anna jäähtyä ensin suojellaksesi pakastinta ja muuta ruokaa.
- Sulje ja pakasta: Purista ylimääräinen ilma pois, sulje pussi ja aseta se tasaisesti astian sisään. Laita astia pakastimeen. Kun se on jähmettynyt, poista silikoninauhat vapauttaaksesi lohkon. Säilytä lohko pussissa merkittynä sisällöllä ja päivämäärällä. Tarkistuspiste: lohkojen tulee olla kiinteitä ja tasalaatuisia – jos eivät, pakasta pidempään ennen nauhojen poistamista.
- Säilytä pystysuorassa pakastelaatikossa: Järjestä lohkot pystysuoraan FreezeUp® Freezer Biniin. Käytä säädettäviä välilevyjä erottelemaan tyypit (keitot, kastikkeet, liemet). Laatikon kahvat helpottavat sen ulos vetämistä. Seuraava vaihe: kierrätä varastoa asettamalla uudemmat lohkot vanhempien taakse.
- Sulata ja lämmitä turvallisesti: Sulata lohkot yön yli jääkaapissa tai aseta suljettu pussi kulhoon kylmää vettä. Lämmitä varovasti liedellä tai mikroaaltouunissa sekoittaen lämmön tasaamiseksi. Tarkistuspiste: lämmitä höyryävän kuumaksi kauttaaltaan (165°F / 74°C) elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi.
Tuotetiedot
- FreezeUp® Food Block Maker, 2 kuppia, 2 kpl pakkaus: FreezeUp® Food Block Maker muuttaa keitot, muhennokset ja kastikkeet siisteiksi pakastepussilohkoiksi. Aseta elintarvikesäilytyspussi astiaan, täytä ja pakasta. Silikoninauhat poistetaan, jolloin paljastuu pakastettu ruokalohko. Sopii litran kokoisiin muovisiin elintarvikesäilytyspusseihin, tilavuus 2 kuppia (16 fl oz / 473 ml). Teline pitää pussit auki sotkuttoman täytön mahdollistamiseksi. Teline pitää pussin auki, jotta voit kaataa ilman, että pidät sitä, ja 2 kupin kapasiteetti antaa sinulle tasaisia annoksia, jotka sulavat tasaisesti.
- FreezeUp® Freezer Bin, 15 tuumaa: FreezeUp® Freezer Bin tekee pakasteruoan löytämisestä helppoa, koska sinulla ei ole aikaa naparetkelle ennen illallista. Kuusi säädettävää välilevyä luo räätälöityjä lokeroita kaikille pakasteruoillesi. Tukevat kahvat auttavat liu'uttamaan laatikkoa sisään ja ulos. Kun lohkot on pakastettu, omistettu laatikko välilevyineen pitää ne pystyssä ja lajiteltuina, jotta voit ottaa vanhimman lohkon ensin.
